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  • 骨形🍗松茸鸡汤(万圣节版)食谱大全及做法,烹饪好吃的骨形🍗松茸鸡汤(万圣节版)方法
    发表于:07-13
    为厨友社哈啰喂做的哈啰喂汤。也到了煲汤季了,平时多煲,鸡汤好嘢来㗎。广东煲汤和沙拉拉拉拉一样万变不离其宗。汤料肉菜搭配好即可。喝开心最重要。用料松茸40g鸡腿肉500g枣小枣6、7颗,...
  • 心形酥如何做才美味,怎么做心形酥简单又好吃
    发表于:09-27
    非常香酥的起酥干点,出炉在表面撒一层细砂糖,任凭那美好在唇齿留香。热量太高,吃的时候要有节制哦。用料A(水面团)低筋面粉135g高筋面粉15g无盐黄油23g水80gB(油面团)黄油100g高筋面粉11gC表...
  • 山形!山形吐司,不是拉丝款哦食谱大全及做法,烹饪好吃的山形!山形吐司,不是拉丝款哦方法
    发表于:05-01
    昨天制作的山形吐司,原方出自吴宝春老师,家中现有食材进行改良,所有配方最后一幅图有标注滴🤔可以参考一下哦。山形吐司比较像硬面包,和欧包比较像,内部没有柔软拉丝的效果,拉丝吐司我也在之...
  • 香肠冷盘[船形与扇形]食谱大全及做法,烹饪好吃的香肠冷盘[船形与扇形]方法
    发表于:04-12
    用料方形香肠香肠冷盘[船形与扇形]的做法船形:先修三个梯形和一个长方形,边料踏成泥垫底用刀侧面扁踏成泥。梯形切片,摆成扇形压紧,再摆盘。左右各一扇片,中间放少许香肠垫平。最后一块长方形...
  • 「香辣豆豉排骨粽」细锥形(牛角形)食谱大全及做法,烹饪好吃的「香辣豆豉排骨粽」细锥形(牛角形)方法
    发表于:05-27
    重口味爱好者表示这样的粽子才是真爱中的真真爱。细锥形包不了太多馅料,我还是丧心病狂地塞了一大块脆骨进去。所以为什么要选这么一个形状找虐,纯粹是因为四角做太多了审美疲劳啊。这款...
  • 「香菇脆骨卤肉粽」塔形粽包法食谱大全及做法,烹饪好吃的「香菇脆骨卤肉粽」塔形粽包法方法
    发表于:05-27
    小伙伴们端午安康、假期愉快(~ ̄▽ ̄)~粽子节决定上一款肉比米多的粽子,掐开以后满满的馅料。我基本上都是晚上才有空包粽子,煮好了扔在锅里,第二天捞出来拍。所以我的所有粽子成品图都是凉的时...
  • 正宗美味的欧包圆形(球形)整形手法怎么做
    发表于:06-02
    请看视频用料11欧包圆形(球形)整形手法的做法1小贴士禅哥微信:9600970(备注:包友)...
  • 地道的圆形抹面怎么做,如何烹饪圆形抹面才更好吃
    发表于:06-09
    你还在找抹面课程吗?抽空录了一个用料奶油适量圆形抹面的做法第一步把适量奶油放在蛋糕胚上面,然后抹成城堡形状从中间轻轻一刀往下压到平整最后一刀收光滑小贴士一定得多练习,没有什么...
  • 怎样用圆形蛋糕切成心形食谱大全及做法,烹饪好吃的怎样用圆形蛋糕切成心形方法
    发表于:05-07
    做烘焙时间长了,总是要买好多模具,有的模具买了使用率并不高,怎样利用手头的圆形模具切分成一个心形的蛋糕~,这个方法是和蛋糕房的师傅学的。简单有用,基本上5下就能大致修出心形的蛋糕啦~用...
  • 球形爆米花(颗颗都是球形)食谱大全及做法,烹饪好吃的球形爆米花(颗颗都是球形)方法
    发表于:10-02
    用料球形爆米花玉米粒(一人食)20-30克油(液体的都可以)盖过玉米粒,取决于锅的大小糖至少铺满锅底黄油(可不放)10克球形爆米花(颗颗都是球形)的做法冷油下锅,冷油,冷油!!!放入玉米粒,电磁炉开1000w,经过...
  • 正宗美味的淡奶油圆形、方形、心形、球形抹面技巧怎么做
    发表于:12-09
    有淡奶油的理论框架讲解,包括淡奶油的分类;淡奶油打发状态及演示,打发成功的技巧,还有生日蛋糕最基础的四种抹面手法,包括圆形抹面、方形抹面、心形抹面、球形抹面。以及在抹面中注意的技巧...
  • 「整形新玩法」腊肠形欧包食谱大全及做法,烹饪好吃的「整形新玩法」腊肠形欧包方法
    发表于:08-20
    改编自《法国面包教父的经典配方》用料高粉160克全麦粉30克天然酵种120克水120克干酵母1克盐5克【整形新玩法】腊肠形欧包的做法混合所有原料稍微揉匀,在室温22~28度发酵5小时,前两小时每...
  • 心形饼如何做才美味,怎么做心形饼简单又好吃
    发表于:10-31
    用料鸡蛋面粉葱心形饼的做法模具模具...
  • 心形蛋糕盒 心形蛋糕DIY食谱大全及做法,烹饪好吃的心形蛋糕盒 心形蛋糕DIY方法
    发表于:12-15
    用料鸡蛋3个面粉60g糖60g牛奶10g泡打粉4g(可不加)色拉油10g白醋2-3滴奶油适量草莓两颗心形蛋糕盒心形蛋糕DIY的做法将鸡蛋黄和蛋清分离,蛋黄打匀加一半量的糖,牛奶、色拉油搅匀;面粉加泡...
  • 地道的心形馒头怎么做,如何烹饪心形馒头才更好吃
    发表于:12-23
    用料用馒头方子,参考蔓越莓馒头,不要放蔓越莓即可心形馒头的做法取个面团,擀圆,面团不要太小太迷你哦切成4等份,叠放一起用筷子压一下把尖头的折过来,用筷子压一下把两头捏紧,再用筷子在爱心...
  • “扇形”饼如何做才美味,怎么做“扇形”饼简单又好吃
    发表于:03-19
    喜欢面食,尤其钟爱“饼”,时不时的烙点,配炒菜,喝粥,凉菜,煲汤,怎么吃都不腻。弄点面粉,烙几张……生活的无限乐趣,这也许就是独有的生活状态吧。用料中筋面粉200克油酥(猪油和干面粉调和)30克温...
  • 正宗美味的椭圆形贝果整形怎么做
    发表于:01-26
    丑萌的贝果果用料高筋面粉200克水130g细砂糖5克盐4克酵母3克黄油5克黑芝麻适量椭圆形贝果整形的做法食谱只分享整形手法哈。开小差了烤的过头了一点明天再烤...
  • 心形蛋如何做才美味,怎么做心形蛋简单又好吃
    发表于:10-28
    快来做一个可爱的煎蛋吧用料香肠一根鸡蛋一颗油一匙心形蛋的做法将香肠从中间切开。在中间切一下,不要切断,掰开,用牙签固定好。在锅底放油,把香肠放进去,再把鸡蛋放入,记住一定要小火,不然会...
  • 正宗美味的椭圆形欧包整形手法怎么做
    发表于:06-04
    看视频用料请看上方视频椭圆形欧包整形手法的做法椭圆形欧包整形手法...
  • 想不出词来形容的招牌秘制排骨食谱大全及做法,烹饪好吃的想不出词来形容的招牌秘制排骨方法
    发表于:10-10
    说是秘制,其实只有其中一味辣椒面儿是我自己调的,无非也就是几种市售辣椒面儿混合,加入打碎的花椒胡椒。自己混一罐儿,留着烤排骨,炖牛肉都是极赞的,大家可以试试。用料小肋排一盒(约500克)土...
  • 8寸❤️形+8寸圆形戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的8寸❤️形+8寸圆形戚风蛋糕方法
    发表于:12-07
    一个8寸❤️形模具和1个8寸圆形模具的量,写个方子留着备查用料鸡蛋8个低筋面粉135克白糖120克牛奶75克油70克柠檬汁/白醋适量8寸❤️形+8寸圆形戚风蛋糕的做法所有食材准备齐全,蛋清蛋黄分离...
  • 扇形馍如何做才美味,怎么做扇形馍简单又好吃
    发表于:09-05
    用料水55克糖10克面粉100克酵母1克扇形馍的做法将材料全部放入容器混合,揉匀。直至揉成光滑的面团。在烤箱中放入一碗热水,将面团放入烤箱中发酵。发酵好的面团揉至光滑。分成40克左右一...
  • 华夫饼(圆形,方形模具)食谱大全及做法,烹饪好吃的华夫饼(圆形,方形模具)方法
    发表于:09-11
    用料低筋粉200g鸡蛋4个黄油50g糖80g泡打粉6g牛奶170ML华夫饼(圆形,方形模具)的做法黄油加热成液态,加入蛋黄,牛奶,一半白糖,低筋粉,泡打粉过筛,混合成糊状。蛋白打发成干性打发状态,和蛋黄糊混合...
  • 高端象形点心(象形蚕豆)食谱大全及做法,烹饪好吃的高端象形点心(象形蚕豆)方法
    发表于:02-18
    想学习的加我个人微信,谢谢用料面粉克猪油克高端象形点心(象形蚕豆)的做法想学习的加我个人微信,谢谢。想学习的加我个人微信,谢谢。...
  • 三角形如何做才美味,怎么做三角形简单又好吃
    发表于:01-26
    用料地瓜南瓜糯米粉白砂糖三角形的做法地瓜蒸熟去皮捣烂南瓜也是蒸熟去皮捣烂糯米粉加白砂糖拌匀(我用了十斤糯米粉,加了两斤白砂糖,甜度你们按自己的口味来)加入捣烂的地瓜泥跟南瓜泥揉...