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简单不出错又好吃的红烧猪蹄

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:7.03K
简单不出错又好吃的红烧猪蹄的做法步骤图

这是在老外婆的远程指导下,自己第一次做的红烧猪蹄,没想到出奇的成功。

用料  

猪蹄 随你几只
生抽 好多勺
老抽 2勺
3勺
5片
大蒜 2颗
白糖 4勺
食用油 适量

简单不出错又好吃的红烧猪蹄的做法  

  1. 猪蹄焯水,焯水的时候就可以放入料酒。焯水后洗净。

    简单不出错又好吃的红烧猪蹄的做法步骤图 第2张
  2. 起油锅,将切好的大蒜和老姜倒入热油中,等爆出蒜香后倒入猪蹄,翻炒。因为这次猪蹄很多,翻炒的时候真的是累坏我了……着急翻炒,所以这一步没有配图……

  3. 将爆炒过的猪蹄连带油锅内的油、姜、蒜全部倒入砂锅中,加水淹没猪蹄,倒入适量生抽和老抽。老抽上色会更好。开大火煮。期间加入白糖和盐调味。注意要不时的搅动一下,不然猪蹄容易在砂锅中粘锅。

    简单不出错又好吃的红烧猪蹄的做法步骤图 第3张
  4. 收汁,装盘。

    简单不出错又好吃的红烧猪蹄的做法步骤图 第4张
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