网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 提子吐司(新手一发)食谱大全及做法,烹饪好吃的提子吐司(新手一发)方法
    发表于:03-07
    方子是一个450克的土司盒量!这款吐司是我家最爱的味道,因为里面加了奶油炼乳,增加了吐司的口感跟味道。而且只需要一发就行了,很适合新手小白和没太多时间的朋友!用料面团材料高筋面粉260克...
  • 面包机一键式吐司「提子干吐司」食谱大全及做法,烹饪好吃的面包机一键式吐司「提子干吐司」方法
    发表于:12-08
    这个提子干吐司是用柏翠PE8990SUG双管面包机直接一键式做出来的吐司,看得出非常柔软吗?虽说这种直接法做出来的吐司老化比较快,但是如果你吃的快的话基本还没等到老化也就消耗完了而且,通...
  • 提子蛋吐司如何做才美味,怎么做提子蛋吐司简单又好吃
    发表于:01-14
    用料风车高粉150克速溶干酵母3克金像高粉150克提子干60克细砂糖30克盐3克全蛋50克水140克无盐黄油30克提子蛋吐司的做法除黄油与提子干外,所有材料搅拌至光滑添入黄油,将面团搅拌至能拉...
  • 正宗美味的新手不败吐司🍞一次发酵法怎么做
    发表于:06-03
    我家小暖很爱吃吐司🍞片,特别是配上我炒的番茄酱😋一个三岁多的孩子能吃一整个🤣这是我做吐司🍞以来自己整理出来,也一直能做成功的配方,每次拿去朋友家,都以为是我在蛋糕店买的😄,因为真的...
  • 吐司003生吐司手撕吐司(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的吐司003生吐司手撕吐司(一次发酵)方法
    发表于:01-30
    高粉买到了,继续练习吐司(练习配方保存用)用料主面团(2个450g)高筋面粉580克糖68克酵母7克盐5克奶油20克酸奶40克奶油奶酪60克鸡蛋2个(约114g)炼奶20克牛奶180克烫种40克黄油70克烫种(做法看最...
  • 「新手烘培」一次发酵的北海道吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的「新手烘培」一次发酵的北海道吐司方法
    发表于:07-27
    这个方子适合烘培小白,什么二发,汤种,中种,波兰种……对于从来没做过烘培的人来说,完全是一头雾水一次发酵实用,简单,对于新手来说口感也吃不出多大区别,只要是自己做的,怎么都好吃,能成功就万事...
  • 适合新手的一发吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的适合新手的一发吐司方法
    发表于:07-04
    简单的材料原始的味道~用料高筋面粉250克鸡蛋1个(约50克)水115克盐3克白砂糖48克酵母3克黄油30克适合新手的一发吐司的做法除黄油酵母外的材料,用厨师机先打出厚膜,再放入室温软化的黄油...
  • 提子吐司,黄提奶油闪亮吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的提子吐司,黄提奶油闪亮吐司方法
    发表于:09-05
    好久没有分享食谱了,因为最近太忙了,但是一直记得有好东西要跟你们分享!这个吐司的特点就是组织特别好,尤其切面,只要你做成功了切出来的切面都很美,非常适合强迫症去做。面粉的话推荐大家用...
  • 一次发酵适合新手的豆沙吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵适合新手的豆沙吐司方法
    发表于:05-14
    其实我也是烘焙小白,在做面包中会有各种状况,这个方子不需要两次发酵,还是很容易操作的,我们一起慢慢完善吧用料高筋面粉250克细砂糖50克黄油20克鸡蛋1个牛奶130克酵母5克盐3克奶粉10g内馅...
  • 提子味吐司如何做才美味,怎么做提子味吐司简单又好吃
    发表于:05-25
    发酵的还不够完美第一次尝试尽力了用料提子干适量高筋面粉150克黄油10克牛奶70克鸡蛋1个酵母3克盐适量白砂糖20克淡奶油30克提子味吐司的做法将盐和黄油以外的其余材料混合均匀再放入...
  • 手揉波兰种一发吐司新手新手新手食谱大全及做法,烹饪好吃的手揉波兰种一发吐司新手新手新手方法
    发表于:03-13
    这是我第三次做吐司,第一次做成酸酸大馒头,第二次直接法没出膜有点粗糙,第三次很成功看图,手膜方法参照:滚滚大大王。用料波兰种:高筋面粉50克水60克酵母1克主面团:高筋面粉200克糖30克牛奶14...
  • 超软拉丝吐司  牛奶吐司  葡萄干软吐司  白吐司面包 手撕吐司 适合新手一次发酵食谱大全及做法,烹饪好吃的超软拉丝吐司  牛奶吐司  葡萄干软吐司  白吐司面包 手撕吐司 适合新手一次发酵方法
    发表于:04-06
    这款吐司简单好做,一次发酵,省时间,做出来也是非常柔软的,即使烘焙小白也能轻松搞定请看🌸🌸🌸做吐司的常规注意事项!!!1.除了冬季,其他季节建议把原材料都在放在冰箱冷藏30-60分钟以上,防止打...
  • 新手零失败一次发酵-牛奶吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的新手零失败一次发酵-牛奶吐司方法
    发表于:05-11
    最简单常见的食材,掌握几个要点,你就可以做出来!用料高筋面粉260克鸡蛋液70克牛奶110克酵母5克糖35克黄油30克盐2/1茶匙本菜谱用咖啡吐司图片代替,两包雀巢速溶咖啡配方为一条450g吐司新手...
  • 正宗美味的适合新手的一发奶香手撕吐司怎么做
    发表于:07-29
    突然发现之前写得这个菜谱无缘无故没有了,但是我想起之前有厨友收藏过我那个菜单,我就去翻点赞和收藏,找到人家收藏的提示,但是点进去确实菜谱不存在了😱不知道大家有没有相同的经历啊?然后...
  • 新手一发吐司,揉面机版食谱大全及做法,烹饪好吃的新手一发吐司,揉面机版方法
    发表于:10-03
    仔细看配方,记住每一个步骤,🤗🤗🤗可提高成功率~每款面粉吸水不一样,第一次做记得预留液体10-15克。发酵不看时间,看状态。吐司整形好后一般需要发到九分满材料:新良面包粉,燕子耐高糖酵母,安...
  • 适合新手的一发拉丝吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的适合新手的一发拉丝吐司方法
    发表于:08-28
    初入小美的美粉,经常会问吐司怎么做,又简单又好吃。最近一直在磕吐司,新手版吐司,只需最简单的原材料,最方便的一次发酵,就能做出柔软拉丝的基础吐司。用料王后高粉260g白砂糖40克全蛋液35g...
  • 适合新手的一发全麦吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的适合新手的一发全麦吐司方法
    发表于:02-11
    用料高筋面粉200克全麦粉90克牛奶150克鸡蛋1个酵母5克糖40克奶粉30克盐3克椰子油25克适合新手的一发全麦吐司的做法所有材料,除了盐和椰子油,全部倒入主锅,第一步:30秒/3—6速,第二步:揉面3...
  • 提子吐司(一发牛机版)食谱大全及做法,烹饪好吃的提子吐司(一发牛机版)方法
    发表于:03-10
    提子吐司又香又甜,孩子最爱,我家孩子每次都说买的提子太少啦!自己做可以任性的放,非常好吃!这是900g吐司模的量,450g模减半,只做一发!用料高筋面粉500g(白燕)酵母5g(耐高糖)盐5g奶粉25g细砂糖70g牛...
  • 一次发酵手撕提子吐司(蜂蜜燕麦风味12cm水立方模具)食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵手撕提子吐司(蜂蜜燕麦风味12cm水立方模具)方法
    发表于:02-23
    吐司口粮,不是一天吃完,第二天复烤和作为三明治基底,所以不需要保持太久的柔软度,采用简单的直接一次发酵,一样有柔软美味的口感和扎实的回味。大大降低的制作时间和难度。关于材料:提子干可...
  • 椰蓉吐司(一次发酵)新手必会食谱大全及做法,烹饪好吃的椰蓉吐司(一次发酵)新手必会方法
    发表于:05-15
    配方中的用量是一个450克吐司模具的量面团的材料依旧是以往的甜面团做的一次发酵,新手也是可以做出来绵软拉丝的吐司的,成功率百分百用料高筋面粉250克牛奶/水100克鸡蛋1个细砂糖25克盐4...
  • 地道的一发吐司怎么做,如何烹饪一发吐司才更好吃
    发表于:08-05
    一次发酵就能成功,而且超好吃哦。用料王后吐司面粉250克牛奶160克白砂糖45克盐3克黄油30克耐高糖酵母4克奶粉26克一发吐司的做法除黄油外,所有材料放入面包机,选择柔风面包模式,开始搅拌。...
  • 一发225克提子小吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的一发225克提子小吐司方法
    发表于:06-20
    下雨天吐司做大了吃不完总是容易霉买了小土司盒225克用料面粉135克牛奶45克奶粉18克全蛋液25克炼乳18克糖18克盐1克鲜酵母5克葡萄干一把黄油12克一发225克提子小吐司的做法除了盐酵母...
  • 「会发光的提子吐司」波兰种吐司真的绝食谱大全及做法,烹饪好吃的「会发光的提子吐司」波兰种吐司真的绝方法
    发表于:12-01
    这个是美丽老师的方子这款吐司的含水量高达60%,于是我用了隔夜冷藏法(也叫低温发酵法)进行第一次发酵,希望更大程度的延缓面包老化,还可以让提子吐司更富风味…“隔夜冷藏法使面团的延展性...
  • 提子吐司如何做才美味,怎么做提子吐司简单又好吃
    发表于:02-08
    柔软如云朵般的提子吐司用料高筋面粉250克盐3克糖25克鸡蛋一枚(大一些)水130克黄油25克新鲜酵母15克(干酵母5g)提子干70克提子吐司的做法使用后油法,把除黄油以外的材料放入小美(或其他厨师...
  • 一发奶香云朵吐司—新手必做不会失败的吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的一发奶香云朵吐司—新手必做不会失败的吐司方法
    发表于:10-20
    在吐司界摸爬滚打多年,曾经翻车过无数回。用错高筋粉,蛋白质含量不够高,导致吐司失败;用错酵母,没有选择耐高糖,导致吐司失败。慢慢地找到了一个又好上手又不会翻车的好方子。群里姐妹们也进...