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发表于:04-02
奶奶👵真传猪舌头洗干净,开水滚干净。卤水:八角3个、桂皮1片、香叶2片、茴香一片,生抽半碗➕清水一碗➕冰糖一点、盐一点🧂卤水煮到烂,吃的时间切花即可用料猪舌小条卤猪舌头👅的做法猪舌...
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发表于:08-18
妈妈曾经说过,猪的身上有两个部位最好吃,一个就是猪舌头,另外一个就是猪肚啦,妈妈不在了,时不时的经常想起她,想起跟妈妈在一起的点点滴滴❤,子欲养而亲不待,所以别等失去的时候才想要珍惜!用料...
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发表于:05-21
人肥回忆瘦,有肉吃肉,有酒喝酒!用料猪耳朵两只猪肝一叶猪舌头一条姜五片盐适量桂皮草果香叶山楂片适量冰糖一把猪大肠一挂李锦记卤水汁一瓶料酒红烧酱油适量干辣椒一把猪手若干只要你吃的...
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发表于:01-15
用料猪舌半个青椒2个辣酱八角桂皮草果香叶生姜大蒜冰糖葱料酒蚝油鸡粉老抽生抽适量回锅卤猪舌的做法将猪舌用清水洗净,放入冷水锅中,烧开后再煮约3分钟后捞出,用刀子刮去上面白色的那层舌...
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发表于:12-01
之前介绍卤猪头肉的时候,强调过,好不好关键在于卤汁。卤汁可以跟熟食店要一些,也可以自己制作,当然味道肯定没有店家的好,但是自己做的干净卫生。这里卤汁的做法在卤猪头肉的时候就介绍过了...
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发表于:04-01
超级简单。用料猪舌1条卤舌头。的做法把蛇头过水之后洗干净。超市买的卤料倒进。砂锅里面加一点水。然后把猪舌头放下去。其他啥都不用放。小火一个半小时。闷半小时。然后切片放上。...
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发表于:11-06
忽然间用不了这个app,等更新再来。输入好像快一点点了。但还是很慢呀……还是少写一点吧。用料猪舌头2条葱2根料酒2勺生抽2勺老抽1勺冰糖克盐3克花椒10粒干辣椒3个香叶2片姜5片蒜2瓣草...
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发表于:10-01
做好忘记拍照了,下次再做补照片用料猪舌1条姜5片冰糖4块八角2个生抽2勺老抽2勺酒1勺葱半根花椒10粒桂皮1块香叶1片冰糖2块蒜1瓣〈卤猪舌头〉,欣小厨😉的做法猪舍冷水下锅,加酒焯一下,用小...
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发表于:04-16
卤味的秘诀是:“三分卤,七分泡”适用于所有的卤味菜品,也就是分为:煮卤和浸卤两个步骤,煮卤使食材上色成熟,但只能表面入味,⚠️但要避免长时间煮卤使卤品最小程度地失去内部水分锁住鲜味。浸卤...
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发表于:12-24
2022.05.05初尝舌头的人,一定是心怦怦跳、激动不已的。那条舌头,丰腴又醉人。先是舌尖的轻轻碰触,再是弹性十足的软肉;那大而肥厚、紧实有劲的舌身,占据了你的口腔,与你的舌头激烈碰撞、纠缠...
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发表于:01-02
用料卤猪舌1条螺丝椒适量二荆条适量小米辣适量葱姜蒜适量花椒适量洋葱1/3个炒卤猪舌的做法新鲜的猪舌,加姜片、料酒焯水刮掉舌苔,注意焯水时间不要长,水开后20秒左右即可,不然不好刮。懒一...
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发表于:04-17
因为姐姐上小学,搬了新家,一家四口基本照顾孩子很少吃辣了,因为姐姐昨晚说想吃卤牛肉,然后我自己拌了点加辣蘸料,味道超想附近一家卖得很贵,但很好吃的卤菜店的味道,就发给老公看,然后老公说想...
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发表于:09-02
今天七夕,一大早起我儿子睡眼惺忪的跑出来一头扎进沙发跟我说,妈妈我要吃猪舌头,蘸酱油那种!what?就是上次谁谁谁满月酒酒席上那种,好吧,我来做用料猪舌头一根姜桂皮香叶花椒等家常卤猪舌头蘸...
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发表于:07-04
用料卤料包猪舌猪心火锅料生姜片自家卤猪舌的做法食材清洗干净,不要汆水。用清水泡两个小时,期间换水准备这种带牛油火锅料,不用太多。一半就可以一包粉末卤料一包酱汁卤料锅内热油放火锅...
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发表于:08-30
天冷了做一道下酒菜用料猪耳朵1个猪舌头1条猪尾巴2根白糖50克姜若干片干辣椒5个八角4个老抽2勺生抽4勺盐50克卤猪耳朵猪舌头猪尾巴的做法冷水下锅放酒煮开洗净备用准备图中香料放入纱...
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发表于:05-16
老爸牌卤猪舌,味道棒棒哒,趁着周末,在他一边做的时候,趁机记下菜谱,分享出来用料猪舌1条卤汁水,生抽,老抽,冰糖,盐,花椒,香叶,八角,葱,生姜适量香菇一个秘制卤猪舌的做法洗净猪舌水煮沸后,放入猪舌,煮2...
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发表于:01-23
前面我已经写了卤水的做法,今天特别讲一下猪舌头,因为一家四口都很喜爱肥美的猪舌头,而不少人觉得清洗比较费事,特别介绍一下🥰用料猪舌3条葱姜蒜若干八角1个陈皮1片白酒随意酱油随意片糖1...
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发表于:06-09
猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效。猪舌性平味甘、咸,有滋阴润燥的功效。一般人都可食用。用料猪舌2条姜10克花椒3克八角3克蚝油1勺一品鲜酱油1...
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发表于:03-30
这个方子适用各种卤用料猪头和猪舌头1350克老抽90克生抽150克桂皮2段八角6个料酒60➕60(焯水)香叶6片姜5片冰糖90克盐6克葱2根香茅2根蚝油45克水1200克卤猪头皮/猪舌头/牛腱子/大肠的做...
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发表于:07-06
湖北腊肉的经典制作,猪的全身都是宝贝。每年的冬天,便是腊肉的制作季节。腌制,晾干,烟熏,每个步骤都要刚刚好。用料腊猪舌头、花椒粒、生姜、大蒜、红辣椒、香葱猪舌头的做法①新鲜猪舌头,经...
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发表于:07-23
香糟天下,夏天的冰镇美味!用料猪舌2条糟卤1瓶姜片3片蒜1瓣八角1个花椒适量葱1根盐3克料酒1勺糟卤猪舌的做法将猪舌上的舌苔去除后洗净备用、准备好其它调料.锅中水烧开后加入葱、花椒、...
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发表于:03-20
潮汕人喜欢各式各样的卤水,卤猪蹄猪耳猪肚猪肠猪肝猪舌猪头皮……一头猪全身各处都适合卤水!用料猪舌1条八角、桂皮、香草适量生抽半碗老抽2勺姜片适量盐2茶匙卤水猪舌的做法猪舌放入凉...
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发表于:12-23
猪舌头的营养价值比较丰富,其中还有比较多的蛋白质和维生素a,适量的吃一些猪舌头可以有效的促进新陈代谢,并且可以改善视疲劳。对于高血压、高血脂也有很好的辅助治疗作用。猪舌头中的血...
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发表于:03-16
用料猪舌条桂皮块八角个花椒粒盐大半小勺姜片片香叶片料酒1大勺生抽1.5大勺冰糖三中勺卤猪舌等的做法电高压锅肉类香韧起锅收汁...
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发表于:12-15
用料猪舌三只猪心一只李锦记卤水汁一瓶啤酒一罐姜一块葱两根指天椒两个蒜两瓣王致和黄酒两勺卤猪舌猪心的做法猪舌猪心清水浸泡一小时去血水中间换水两次冷水下锅加姜片黄酒大火煮沸继...