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发表于:11-09
7寸方子,2个乐葵4寸萨瓦林用料奶油奶酪150g鲜奶150g蛋黄3个黄油38g低筋粉30g玉米淀粉20g蛋白3个细砂糖75g乐葵萨瓦林版轻乳酪蛋糕的做法蛋糊倒入模具,震气后,放入预热好的180度烤箱,蛋糕放...
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发表于:03-03
不管是《人生果实》,还是《小森林》,朴实缓慢的生活让人向往,周末窝家的下午,悠闲地尝试下烤面包未尝不是一种向往的生活:D用料面粉适量酵母5g左右盐适量湿毛巾一个小森林版【烤面包】的做...
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发表于:02-01
‼️此配方并不是低甜味但和其他菜谱比较这个糖量更适合国人口味甜度适中!喜欢0负担的可以用零卡糖(我用的就是)🤗黑森林蛋糕绝对是蛋糕口味中百吃不腻的经典(另一个是草莓蛋糕)🍷醇厚的口味...
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发表于:08-05
用料鹅肝2块寿司米少量米其林同款鹅肝寿司,轻松几步做出美味寿司的做法首先选择鹅肝食材,一定要选择血丝少的,A肝,或者特级肝,B肝就不要选择了,影响口感,当然越好的肝也越贵,还有用鸭肝充当鹅...
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发表于:02-24
邻居送了重口红剁椒,升级为轻辣轻盐版剁椒鱼头用料鱼头个剁椒料酒勺青椒或彩椒姜蒜葱白胡椒粉片味素豆豉猪油或其它食用油轻辣轻盐版~剁椒鱼头的做法新鲜花鲢鱼头,清洗干净,鱼鳞再清理一...
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发表于:04-02
对于巧克力疯狂爱好者怎么能放过这温软轻柔如云朵的浓郁巧克力蛋糕呢?好吃到没朋友了法芙娜巧克力(加勒比66%黑巧)和法芙娜可可粉真是完美的婚姻呀说在前面:巧克力没有的话可以不加,只是缺...
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发表于:08-08
用料油适量姜5个蒜5颗花生10颗茶叶一抓猪筒骨(鸡或者猪排骨)一块桂林油茶(懒人版)的做法热水泡开,再用冷水洗一遍滤干备用葱白,老姜,蒜切碎备用(总量的话就是和泡开的茶叶1:1),因为家里没...
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发表于:10-22
一款是吃货都挡不住诱惑的蛋糕,口感湿润绵软,加上芝士酸甜……后面的感觉自己想……^0^如果想做8寸的,直接利用这个方子的全部材料乘以2即可!不建议大家速成,不看完食谱就直接操作,那样很容...
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发表于:10-02
一直以来对轻乳酪蛋糕很有爱,总觉得外面买的是最好吃的,也从没想过自己可以做出这么好吃的蛋糕。自从一个月前淘了一个小烤箱后就开始不亦乐乎的玩烘焙。这车趁活动买了一个乐葵4寸萨瓦...
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发表于:10-28
这个是菜青虫的方子,我人生第一个轻乳酪做的就是这个。值得纪念。而且似乎厨房里没有这个方子,我自己记录下,便于查找。吼吼。做过兔子的烫面,口感有些面,但很快手,做过很多次。子瑜妈妈的,加...
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发表于:07-13
林明顿蛋糕的基础是海绵蛋糕体,步骤不难,需要的还是细心,外表一般是黑巧克力溶液和椰蓉,我这里延伸了白巧克力和抹茶口味的,抹茶用的是京都宇治抹茶粉~当然抹茶粉也分为很多种,我在日本买的时...
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发表于:01-01
作为一个家庭主妇,闲着学点也是好的。而且学来只为了方便孩子,孩子想什么时候吃就可以自己做,又经济又实惠。一开始做也总出问题,经过自己一次次摸索,不用多久就能经经松松烤得漂漂亮亮的戚...
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发表于:06-09
好久没有更新过brunch这个栏目啦(想回顾之前brunch食谱的同学关注我公众号“plantcept蔬食煮义”,然后点击“菜单”栏里的“早午餐brunch"),今天就教大家一个,不用花大钱,在家也能做出看上...
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发表于:12-11
桂林恭城一带喜欢喝油茶,每天早餐都要“打油茶”,有的家庭甚至三餐离不开油茶。油茶不说煮而称“打”,是各地的统一称法,而各地的油茶却各有其不同的风味。油茶的统—制作方法是以老叶红茶...
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发表于:06-16
看完金士杰、林青霞的暗恋桃花源。喝完朋友的壮行酒。开完闺蜜间的吐槽大会。啊,舒展…你觉得什么是人生赢家。对象越换条件越好算不算。房子越住越大算不算。副业越做越广阔算不算。人...
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发表于:08-30
这道菜是过年在丈母娘家吃的,过年吃的太油腻,而这道菜清香甘脆,很快被一扫而空,赞不绝口!荸荠口感甜脆,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化...
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发表于:04-22
用料150克鲜榨橙汁(约2个橙子)40克蜂蜜1根肉桂棒,切块2颗丁香3个小豆蔻豆荚,捣碎100克水5个黑布林,切开去核500克牛奶2汤匙黄糖2茶匙吉利丁粉100克稀奶油,含脂肪量35%(见要诀)天然香草精1...
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发表于:05-26
根据Tinrry老师的方子和自己口味做了些调整。材料是两个4寸萨瓦林的量。牛奶也可以按照比例等量换成奶粉➕清水。用料模具用量4寸萨瓦林模具2个材料用量鸡蛋3个细砂糖45克奶油奶酪130...
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发表于:01-06
称之伪版的黑森林,是因为材料上没有用黑樱桃和樱桃酒。用料8寸可可戚风蛋糕1个奶油350克黑巧克力100克左右草莓550克伪版黑森林的做法蛋糕分成3片打发奶油至7、8成状态取一片蛋糕片蛋糕...
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发表于:09-17
Sousvide是米其林餐厅常用烹饪手法。最近在家尝试了下,用料简单易上手而且很容易就能做出堪比米其林餐厅的美味!用料牛排(filetmignon)1块海盐5克黑胡椒3勺大蒜2瓣Filetmignonsousvide水...
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发表于:05-12
用料里脊两条淀粉适量(看肉有多少)香菜1把葱丝少许白糖适量盐两勺料酒两勺米醋适量胡萝卜半根酱油一勺姜丝少许轻版锅包肉的做法📍猪里脊切片刀背厚度拿一勺盐➕两勺料酒➕一勺酱油➕葱...
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发表于:01-06
分量:十寸用料1(前期)低粉260g,可可海绵蛋糕可可粉60g,可可海绵蛋糕奶油68g,可可海绵蛋糕动物性淡奶油400g,鲜奶油香堤樱桃酒80cc,糖浆全蛋10个,可可海绵蛋糕细砂糖320g,可可海绵蛋糕水200cc,糖...
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发表于:10-31
喜欢这个模具很久了,趁着双12购置了一个,在众多蛋糕中轻乳酪是我很喜欢的蛋糕,所以打算用轻乳酪来做开光之作(当时想着即使不成功,只要是熟了就能吃,哪怕失败也没有问题),在下厨房找了找发现居...
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发表于:12-08
以前用别的方子做曲奇,双手的虎口要酸痛好一阵,而这个配方的曲奇不会再让你有这种痛苦的感觉,在此感谢恰好的分享,我已做过多次,所以想分享给更多的人。用料黄油102克糖粉40克砂糖20克香草...
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发表于:11-09
用料巧克力戚风巧克力盗版黑森林的做法准备一个巧克力戚风,摸上鲜奶,撒上巧克力就成。...