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发表于:09-19
用料无盐黄油135g奶粉15g糖粉30g焦糖奶油酱35g低筋面粉155g杏仁粉35g盐一捏捏焦糖曲奇饼的做法黄油室温软化后加入奶粉糖粉和一丢丢盐,用打蛋器打匀。(天气冷的情况下黄油隔热水软化)钟加...
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发表于:01-20
君之的方子,减了糖减了油用料黄油70克低筋面粉120克红糖40克鸡蛋20克核桃焦糖核桃曲奇饼干的做法卖相不错加了焦糖,怕甜放的不多,下次要多放一点儿子喜欢漂亮闲的没事装袋了...
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发表于:09-26
在瑞典找到的食谱~瑞典文叫做kolasnittar最开始是被瑞典人拜托说帮忙烤(他们知道我爱烘焙哈哈)结果做了一次之后完全停不下来自己家人吃+送人两个星期下来做了都有45次了超!级!好!吃!!妈妈说吃...
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发表于:09-11
焦糖口味一直都是女人们的最爱,曲奇的入口酥松配上绝美的焦糖,简直不能再搭。制作甜点最开心的时候莫过于打开烤箱一瞬间美味的呈现。做焦糖曲奇,你会发现,浓郁的焦糖香会让你感动。焦糖曲...
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发表于:03-11
没什么特别,自己记录一下配方而已。用料低筋面粉175克黄油80克鸡蛋小个一个花生酱70海盐焦糖酱70克海盐焦糖花生酱曲奇的做法黄油加海盐焦糖酱打到蓬松,加入花生酱打匀,分四次加入鸡蛋液...
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发表于:06-29
曲奇做过很多次,我试过好几个方子,自己摸索了一下,攒了这个不用杏仁粉也能挺酥的方子。加入焦糖酱,整个风味就跟外面那些妖艳贱货不同起来。。。。我女儿非常喜欢。不是特别甜,因为做给孩子...
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发表于:03-02
近几年流行的大曲奇,法国人把它做成了口味更丰富的品种。花生焦糖曲奇就是高热量但是又无法抗拒的存在啊。接下来分享的食谱是改自cedricgrolet。在巴黎吃过他家的曲奇,特别喜欢,都是现做...
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发表于:11-28
方子来自《藤田千秋的司康饼和软曲奇》“口感浓郁,送礼佳品非它莫属。”—P102浓郁的焦糖香,口感也不会太甜,和咖啡搭配超级惬意~用料低筋面粉100g泡打粉3g盐一小撮(食指和拇指捏起来的分...
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发表于:12-08
彩虹糖和MM巧克力豆为你们带来彩色的曲奇饼!省时又简单,和你的孩子们度过美好的曲奇时光吧!~▶我的新浪微博:2008年,我为我的奶奶建立了一个美食博客。她热爱美食,喜欢和大家分享烹饪的乐趣,而...
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发表于:03-30
用料焦糖夹心巧克力棒2根100g的普通面粉1又3/4杯(414ml)苏打粉1/2茶匙(2.5ml)泡打粉1/2茶匙(2.5ml)精盐1/4茶匙(1.2ml)无盐黄油113g113g1/2杯(118ml)砂糖1/4杯(59ml)鸡蛋1个大的香草精...
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发表于:12-11
给儿子买了OKIDO杂志,里面有做EyeballCaramelCookies的食谱,儿子盯着我做,就试了试。操作很简单。方子上说做20个,我实际做了15个,估计是大小问题。另方子有点甜,大家记得减糖。用料黄油120...
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发表于:12-07
在疫情再次來到煩人時,做些小茶點來放鬆一下心情,這款曲奇做法非常簡單,只是用家裡常有的材料來做,利用材料特性去提高香氣,不用打發,也不用表花去做,是親子食譜推介。用料無鹽黃油100克花生...
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发表于:09-13
感谢feng意画方子。有略微改动。酥,香。用料黄油55克低筋面粉110克蛋黄1个白砂糖15克干果20克白砂糖20克清水25克焦糖干果曲奇饼干的做法清水+糖熬至起泡粘稠点,下扒好的干果(有啥放啥,家...
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发表于:10-08
用料熟核桃仁45克黄油50克蛋黄1个糖粉25克低粉100克盐1克细砂糖20克水10克焦糖核桃曲奇核桃饼干核桃酥的做法准备好所有原材料,黄油室温软化,生核桃仁烤熟晾凉备用将细砂糖和水倒在一起,...
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发表于:04-06
淳郁微苦黑巧与香浓海盐焦糖曲奇的奇妙相遇!用料海盐焦糖曲奇饼干6个黑巧克力150克黑巧克力海盐焦糖曲奇的做法将黑巧克力分成小碎块,放入碗中,在锅中隔水加热融化。然后将融化的黑巧克力...
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发表于:09-30
酥香掉渣的曲奇,绝对是最佳的休闲小零食,今天这款焦糖味的曲奇就是平淡生活中的小惊喜,拿在手里就掉渣,放进嘴巴就融了。吃过的人是这样评价它的:“咋个就像是吃瓜子一样喃?情不自禁就想拿来...
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发表于:08-30
焦糖曲奇,没有另外加糖啦,我觉得甜度合适,很酥,大冬天也很好挤用料黄油130g鸡蛋25g牛奶30g好时焦糖酱60g低筋面粉180g焦糖曲奇(无糖)的做法将黄油软化,并且打发!因为冬天,我直接化成了半液体,...
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发表于:09-21
转自甜的物语烘焙用料【焦糖杏仁】克蜂蜜20糖30克淡奶油40克杏仁碎50克【香草曲奇】无盐黄油100克糖粉40克香草豆荚半根蛋清16g杏仁粉10克低筋面粉105克【巧克力曲奇】无盐黄油100克糖...
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发表于:06-28
搬运YouTube:CupcakeJemma非常喜欢焦糖,这款饼干外脆里软,值得一试。用料面粉350g盐半茶匙小苏打一茶匙软化黄油230g细砂糖100g红糖155gDemeraraSugar45g鸡蛋1个香草精一茶匙咸焦糖适量【...
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发表于:01-06
单吃曲奇就已经十分美味了,再佐以海盐焦糖奶油夹心和香脆杏仁粒,口感更加丰富。(15~20个)用料曲奇部分低筋粉180g杏仁粉20g粉砂糖60g食盐1g无盐黄油100g全蛋20g焦糖奶油酱白砂糖75g水5ml食...
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发表于:07-01
用料黄油180克自己熬的焦糖酱60克细砂糖20克鸡蛋一个低粉200克玉米粉60克焦糖曲奇的做法常温软化黄油焦糖酱细砂糖放入软化好的黄油,打蛋器开一档打发将鸡蛋分次加入黄油里面低粉玉米粉...
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发表于:05-18
焦糖口味一直就是女孩们的最爱,曲奇的入口酥松配上绝美的焦糖,简直不能再搭了。焦糖曲奇口感不会太甜,再加上一点点乳酪,浓郁的焦糖让人感动,甜美的乳酪让人甜蜜,来一杯咖啡,无限惬意~用料曲...
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发表于:11-09
蔗糖曲奇和普通细砂糖的味道上稍微有点区别,有回甘的香味,欢迎大家和我一起来学习,也欢迎大家加入海哥烘焙学院:390204035我们有10000人的线上交流平台供大家交流和学习,赶紧来参加吧!用料A:...
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发表于:07-31
最近就疯狂的迷恋巧克力曲奇。开心的很啊,真好吃。喜欢吃巧克力,喜欢吃黄油,想吃就吃,以前减肥不敢吃,现在吃的开开心心。用料黄油100克鸡蛋1个椰子面粉40g亚麻籽粉25g100%黑巧克力100g烤熟...
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发表于:07-15
用料黄油62克植物油30克糖粉30克焦糖奶油酱70克中粉92克玉米淀粉42克海盐1克芝士粉8克鸡蛋液10克焦糖奶油芝士海盐曲奇的做法黄油室温软化加糖粉和海盐,搅拌均匀加入鸡蛋液搅打均匀,再加...