-
发表于:12-07
挑选:根蒂翠绿、底部边缘无烂处。用料菜椒菜椒的挑选与切法的做法头尾开刀,用片刀的方法去掉辣椒心。家常炒:切三角件。搭配胡萝卜丝、洋葱丝:切丝。...
-
发表于:07-10
吃螃蟹的季节,给大家分享如何挑选.现在市场活蟹价格30-35元/斤,'小娘蟹'是首选[玫瑰]图一,二:看这部位要饱满,越饱满蟹越肥。图三:看''弹门''厚实的好,掂重量,...
-
发表于:03-02
老公老家的特色菜,非常好吃的,特别是婆婆公公自己种的豌豆,真的特别特别好吃。不喜欢喝汤的小青年,这款汤也非常喜欢吃。每年到了豌豆竹笋季,这款汤必定要做几次的。在上海很少能买到那种豌...
-
发表于:04-07
171210相叶学用料南瓜克红薯茼蒿藕拔哥教你挑选冬季蔬菜的做法南瓜皮上有坑的老,甜面,左边是老南瓜,好吃切开的南瓜,南瓜籽边缘黑的是老南瓜表皮有破的地方是刚挖出来就运输的,更粉,左边表皮...
-
发表于:05-02
用料笋克春菜之王笋的挑选和去壳窍门的做法一年中只有四五月才有的新鲜蔬菜,春菜众多谁当家,笋是春天的菜王,百分之百膳食纤维,含量超多的抗癌元素,锗和硒的量非常多,是非常好的抗癌蔬菜,小吃...
-
发表于:08-02
用料鸡翅3个马铃薯随意胡萝卜随意酱油随意白糖随意蚝油2勺盐适量挑选鸡翅包菜的做法鸡翅洗净后去骨,用剪刀就会比较容易,拿个小碗放两勺蚝油,放点白糖,放点清水搅拌均匀待用去骨后,用适量酱...
-
发表于:02-15
要把菜做好,先要会挑肉。今天教大家如何在菜市场挑选猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉这些家常食材。只要学会“察颜观色、一摸二按”,包你轻松变成买肉高手!用料猪肉鸡肉牛肉羊肉【肉类挑选】轻松...
-
发表于:12-07
挑选:翠绿、没有虫蛀。用料苦瓜苦瓜的挑选与切法的做法用勺子去嚢。用刀,苦瓜切4半,平片。家常炒:用切片刀切片。冰镇、排骨煲:切条。酿肉:切圈去嚢。上汤凉瓜青:用瓜刨刨。...
-
发表于:12-26
开始减脂之后,疯狂迷恋青椒🫑,维C含量高又低卡,做法简单还很下饭,而且不像🥕🍆这种蔬菜自身带着很重味道,烹饪🍳之后也难覆盖。🌟选了最喜欢的四种做法分享给大家,可荤可素,有手就会。❗️青椒...
-
发表于:08-26
经常有同学问我挑选食材的方法,本期我就给大家分享一下8种常见蔬菜的挑选技巧。用料黄瓜西红柿茄子土豆荷兰豆卷心菜莴笋白萝卜【选材】8种常见蔬菜的挑选技巧,让你成为买菜高手!的做法黄...
-
发表于:08-08
写给孩子~即使是生活在海边~也有很多人不会挑选海螺~妈妈是渔民的女儿~把经验分享给你~哪种海螺好吃呢?答案是第一张图片的海螺好吃~挑选海螺时请参照第一张图片挑选~区别在哪里呢~主要看“屁股...
-
发表于:03-28
这样的菜怎么做都好吃😋用料包菜1个挑选圆白菜窍门的做法一个圆白菜🥬,拿在手里,明显比其他的同等体积的菜轻,不压手,按压菜叶有弹性像这样~从中间切开,每片包叶之间都有空隙,再来个近景,这样...
-
发表于:01-31
一首“夏天的风”在耳边回响,随着歌声起伏的还有情绪。或许是夏天的闷热让人浑身不舒服,尽管手中的蒲扇多扇了几下还是躁动难安。我想,我需要冰凉一下缓一缓解解渴。消暑解渴,一直不是喝水...
-
发表于:03-18
以前我不爱吃鱼,因为嫌鱼刺多,吃起来麻烦,还有腥味。后来,结婚有了小王子,小屁孩居然这么喜欢吃鱼🤦♀️🙈😂!!!我怀疑是因为我不喜欢吃鱼,怀他时身体缺乏鱼里面含的营养物质,所以,他觉得自己亏了...
-
发表于:04-17
用料牛油果1个挑选牛油果的做法表皮有光泽。什么叫有光泽?如封面图。没光泽的就是“哑光”,就像放久了的辣椒。有弹力。不会硬邦邦,也不会按下去像少了块肉一样。小贴士主要就这两点。网...
-
发表于:02-04
用料燕窝一盏牛奶250克红枣四颗冰糖25克如何挑选燕窝的做法简单,易学,一教就会喔...
-
发表于:01-11
这个帖子仅作为自己挑选生抽的标准。用料生抽勺生抽挑选的做法挑选生抽主要看配料表,水,黄豆,小麦,盐,白糖。没有其余的东西。干净整洁,衡量一个生抽好坏的标准是,氨基酸态氮。注意,如果添加谷...
-
发表于:05-02
相叶学170827用料番茄大葱胡萝卜洋葱牛蒡秋刀鱼竹荚鱼墨鱼食材挑选的做法番茄挑屁股有裂痕的胡萝卜挑芯小的,比较软,左边大葱挑叶子截面里边没有白色网絮的,左边的长花茎了牛蒡挑细的,摇晃...
-
发表于:03-27
关于鸡蛋的挑选与储存,大家一起学习。用料鸡蛋10个关于鸡蛋的挑选与储存的做法第一,鸡蛋要新鲜,挑选时表皮有一层白白的薄膜,并且较粗糙。这样就是新鲜鸡蛋。鸡蛋上面如果鸡屎比较多,代表这...
-
发表于:12-07
猪肚的挑选:猪肚表面有很多粘液,无斑点、无瘤。用料猪肚生粉高度白酒盐猪肚的挑选与清洗的做法加生粉和盐,抓洗猪肚5分钟,冲干净。加生粉、盐和高度白酒进行第二次清洗。猪肚焯水1分钟,过凉...
-
发表于:12-07
挑选:看叶子是否嫩绿。用料西芹西芹的挑选与切法的做法西芹用旋转瓜刨去皮。切刀切件。斜刀切丁,搭配百合、山果等。小贴士注意:切制前清水浸泡2小时,去除农药。...
-
发表于:07-17
芦笋美味、鲜甜、脆爽,怎么挑选出又嫩又脆又新鲜的芦笋呢?别急,教您一招,让您避免踩雷,保您每次都买回鲜嫩脆爽的芦笋。芦笋营养又美味,可是有的时候买多了吃不完怎么办呢?教您一招保存起来,随...
-
发表于:12-31
吃小龙虾的季节来临,小龙虾做法很多,蒜香、十三香、麻辣、香辣、啤酒、椒盐、红烧、清蒸等等,不管怎么做,因小龙虾本身肉质鲜美都很好吃。外卖小龙虾,很难辨别其生活环境的好坏,远不如自己做...
-
发表于:06-15
公众号:巴巴baba∷∷微店:巴巴baba∷∷淘宝:巴巴小铺∷∷微博:Barbara巴巴∷∷前几日发微博吐槽菜市场卖芦笋和笋的卖家不诚信,却在留言里发现对于芦笋的选择和处理有许多小问题,芦笋算得上...
-
发表于:09-21
用料蔬菜若干日常蔬菜挑选的做法绿叶类1.菠菜菠菜选择叶柄短、根小色红、叶色深绿的好。但在冬季,叶色泛红,表示经受霜冻锻炼,吃口更为软糯香甜。菠菜消费的季节性很强,从10月至翌年4月历...