![苦瓜的挑选与切法的做法步骤图，怎么做好吃]( "苦瓜的挑选与切法的做法步骤图，怎么做好吃")
挑选：翠绿、没有虫蛀。
用料
苦瓜的挑选与切法的做法
用勺子去嚢。
![苦瓜的挑选与切法的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "苦瓜的挑选与切法的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用刀，苦瓜切4半，平片。
![苦瓜的挑选与切法的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "苦瓜的挑选与切法的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
家常炒：用切片刀切片。
![苦瓜的挑选与切法的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "苦瓜的挑选与切法的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
冰镇、排骨煲：切条。
![苦瓜的挑选与切法的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "苦瓜的挑选与切法的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
酿肉：切圈去嚢。
![苦瓜的挑选与切法的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "苦瓜的挑选与切法的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
上汤凉瓜青：用瓜刨刨。
![苦瓜的挑选与切法的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "苦瓜的挑选与切法的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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