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  • 广式鸡仔餅如何做才美味,怎么做广式鸡仔餅简单又好吃
    发表于:05-16
    广式糕点鸡仔餅、关键制作冰肉肥肉切粒放入开水里煮熟、用清水冲洗净后加入汾酒和白糖、三天后先可以制作餅。用料冰肉300克、南乳20克、姜粒10克、蒜蓉5克、盐3克、五香粉2克、鸡粉2...
  • 零失败·广式香菇滑鸡煲仔饭食谱大全及做法,烹饪好吃的零失败·广式香菇滑鸡煲仔饭方法
    发表于:03-14
    寒冷的周末,被一碗热气腾腾的香菇滑鸡煲仔饭救赎了。用料鸡腿肉少许泰国香米1.5杯冬菇5朵姜丝少许生抽2勺白胡椒粉半勺淀粉2勺花生油少许蚝油少许盐少许白砂糖少许小米椒3个盐少许零失...
  • 广式腊肠滑鸡煲仔饭食谱大全及做法,烹饪好吃的广式腊肠滑鸡煲仔饭方法
    发表于:06-25
    煮饭这件事很简单,但要做好一锅煲仔饭,真是可难可易。从前只有烧柴和煤,这种用瓦锅烧的饭是360度的集结了民间智慧。它的用料不刻板,排骨肉饼腊肉只要你喜欢的,都可以放得上。这波操作也很...
  • 广式鸡仔饼(内有玻璃肉做法)食谱大全及做法,烹饪好吃的广式鸡仔饼(内有玻璃肉做法)方法
    发表于:05-09
    鸡仔饼是广东四大名饼之一,外脆里软,越嚼越香越有味道,各种食材的香味都在口里迸发出来,好吃到令你停不了口,话不多说,赶紧做起来。玻璃肉的食材肥肉(我是平时买腩肉时把肥肉切出来,攒有250克...
  • 广式名点——鸡仔饼食谱大全及做法,烹饪好吃的广式名点——鸡仔饼方法
    发表于:05-13
    如同老婆饼没有老婆,红烧狮子头没有狮子,虎皮青椒没有虎皮,鸡仔饼也没有所谓的鸡仔。腌制做鸡仔饼的冰肉通常需要20天,在我看来真的跟孵小鸡的时间一样长了,而我竟然腌制了3个月,放冰箱里一...
  • 薯仔薄 餅如何做才美味,怎么做薯仔薄 餅简单又好吃
    发表于:08-14
    在這裡首先給facebooktastemade道歉這個配方原創來自tastemade公眾號好吃的薄餅,不一定需要麵粉或者焗爐,一個平底鍋就夠用了用料馬鈴薯1隻橄欖油若干芝士粉若干白蘑菇(大)一隻水牛芝士moz...
  • 廣式月餅餅如何做才美味,怎么做廣式月餅餅简单又好吃
    发表于:01-14
    中秋節必須做,爸爸喜歡吃蓮蓉,媽媽喜歡吃五仁,我什麼都吃⋯⋯1⃣️50g=32+18皮,2⃣️63g=43+20皮,3⃣️75g=50+25皮,4⃣️100g=70+30皮,5⃣️125g=85+40皮,7:3,6:4都可以用料转化糖浆112克枧水3克花生油39...
  • 广式鸡仔饼如何做才美味,怎么做广式鸡仔饼简单又好吃
    发表于:10-09
    临近春节自己动手准备一些小零食,送家人送朋友,这款饼干是爸爸的最爱用料冰肉材料如下猪肥肉500克高度白酒50克白糖(冰肉用)120克馅材料如下糕粉(用糯米粉炒)80克南乳3块南乳汁2汤勺胡椒粉5...
  • 广式钵仔饭如何做才美味,怎么做广式钵仔饭简单又好吃
    发表于:01-08
    每天为家人准备丰盛早餐。。。用料大米一满量米勺热水适量排骨适量牛肉适量鸡蛋3个腊肠1根菜心适量广式钵仔饭的做法排骨用油,盐,蠔油,生抽,一小勺淀粉,蒜腌一晚,牛肉用油,盐,蠔油,生抽,一大勺淀...
  • 地道的广式艇仔粥怎么做,如何烹饪广式艇仔粥才更好吃
    发表于:09-27
    艇仔粥,不仅满足于它的鱼鲜味儿,还有那堆成山的配菜用料清水3000ml米50g鱼骨一条鱼片150g浮皮50g叉烧150g花生50g油条1条鱼滑200g鸡蛋2个盐适量广式艇仔粥的做法将米洗净入锅,倒入清水,放...
  • 杏仁兔仔餅如何做才美味,怎么做杏仁兔仔餅简单又好吃
    发表于:05-18
    小朋友們上課啦,排好隊伍,後面的小朋友別說話,專心聽老師演講喔。今天要宣布的是小朋友有誰掉了耳朵可以到遺失部門去領取,第一排有位眼睛咪咪的小朋友視乎昨晚沒睡好。用料材料:自發麵粉15...
  • 芝士煎餅仔如何做才美味,怎么做芝士煎餅仔简单又好吃
    发表于:09-06
    不是原創,純粹抄襲XDD可參考以下網址:[簡單早餐之芝士煎餅仔(食譜)]用料麵粉6-7湯匙糖5g酵母3g油1茶匙水適量芝士隨意火腿隨意芝士煎餅仔的做法火腿先汆水令其熟透。麵粉+糖+酵母+油,用水...
  • 蠔仔煎餅如何做才美味,怎么做蠔仔煎餅简单又好吃
    发表于:01-13
    蠔仔煎餅🥘一直都是我老公的最愛❤️最近由於疫情不方便到處走動,上網找了菜谱在家做,菜谱適合2-4人食。用料鸡蛋2个木薯粉4匙生粉4匙水3/1碗水魚露隨意鹽半匙雞粉半匙蔥20g蠔仔煎餅的做法...
  • 广东鸡仔饼如何做才美味,怎么做广东鸡仔饼简单又好吃
    发表于:03-06
    我是一个非常热爱美食的吃货,为了可以吃上健康又美味,O添加剂和防腐剂的美食,只好自己动手研究了,这个秘方是我做了几次之后的总结,吃货们可以试着做,比较简单,绝对是我们广东正宗鸡仔饼味道...
  • 广式腊肠鸡蛋煲仔饭食谱大全及做法,烹饪好吃的广式腊肠鸡蛋煲仔饭方法
    发表于:08-12
    团购了甜味腊肠,用刚买的电饭煲做了煲仔饭,味道还不错,和大家分享一下~用料大米3杯鸡蛋2个蚝油适量老抽勺适量糖1勺盐适量油菜4棵广式腊肠(甜味的)4根洋葱半个葱姜适量香菇5个广式腊肠鸡蛋煲...
  • 广式角仔如何做才美味,怎么做广式角仔简单又好吃
    发表于:10-24
    用料普通面粉1千克鸡蛋6个啤酒220g炸好的猪油130克花生米350克白砂糖300克广式角仔的做法肥猪肉切好入锅炸油炸好装盆冷却成这样花生炒熟,去皮搅碎成这样加入白砂糖调味,大概一半糖一般...
  • 广式钵仔糕如何做才美味,怎么做广式钵仔糕简单又好吃
    发表于:04-17
    钵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点,是台湾和广东特色传统小吃,是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜品,做出来的成品糕体晶莹雪白,表层油润光洁、细腻嫩滑,质爽软件而润滑、味甜洌而清香,吃起...
  • 广式煲仔饭(经典肠仔饭)食谱大全及做法,烹饪好吃的广式煲仔饭(经典肠仔饭)方法
    发表于:02-04
    每天头疼不知做什么菜好?太繁琐的备菜?炒菜?对喜欢从简的我而言,一碗肠仔饭足以。😋用料皇上皇腊肠2根香菇5朵姜切丝少许葱红萝卜丁喜欢加肉也可加肉大米2小碗生抽2勺广式煲仔饭(经典肠仔...
  • 广式正宗鸡仔饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:10-15
    此方子是在爱奇艺里看到的,作者是一个做了十几年广式糕点的顺德师傅。正宗的鸡仔饼面皮里一定要有麦芽糖,馅料里要有冰肉、南乳和蒜蓉,因为家人不喜欢吃蒜,所以我将蒜蓉取消了。另外方子里...
  • 广式煲仔饭如何做才美味,怎么做广式煲仔饭简单又好吃
    发表于:04-11
    好吃用料大米1杯香肠适量鸡蛋2个酱油适量香油适量小油菜几颗广式煲仔饭的做法大米先提前淘洗干净,多淘几次,淘至冲洗的水彻底干净为止,因为大米表面有很多淀粉,如若不冲洗干净煮出来的米饭...
  • 薯仔蛋餅如何做才美味,怎么做薯仔蛋餅简单又好吃
    发表于:10-10
    用料雞蛋2~3薯仔(大)1個雞粉2茶匙薯仔蛋餅的做法去皮,之後切粒大火蒸大約25分鐘「熟到軟身」25分鐘後,把薯仔壓成溶之後放入雞蛋,搞混,加二匙雞粉調味,直至變成糊仔狀態燒紅煎pan,放油,開始熱...
  • 正宗广式鸡仔饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-06
    鸡仔饼1.制作冰肉:不用氽水肥肉500g洗干净,切如同筷子头大小,细白砂糖250g,52度以上白酒25g,混合均匀,放置24小时后可用,放冰箱冷藏最佳时间是15一20天,但冷藏保质期1年,1年都可以用。图12.冰肉...
  • Keto生酮广式鸡仔饼食谱大全及做法,烹饪好吃的Keto生酮广式鸡仔饼方法
    发表于:02-09
    用料-馅-五花肉只要肥肉的部分代糖料酒核桃仁白芝麻花生腐乳蒜蓉盐油胡椒粉-饼皮-杏仁粉/印加果粉黄金亚麻籽粉熟白芝麻粉洋车前子壳椰子粉泡打粉代糖盐五香粉油鸡蛋最后刷蛋液用Keto...
  • 广式经典鸡蛋仔(懒人版)食谱大全及做法,烹饪好吃的广式经典鸡蛋仔(懒人版)方法
    发表于:04-28
    广式经典鸡蛋仔(懒人版)这个菜谱主要“参考”夏日大神的配方改进,其实晒的目的只是想记录生活中的一些点滴回忆,欢迎吐槽~用料低筋面粉140克木薯淀粉30克无铝泡打粉7克糖90克鸡蛋2~3个(100...
  • 广式牛耳仔如何做才美味,怎么做广式牛耳仔简单又好吃
    发表于:11-25
    每年过年必备的油炸年味,很多人为了健康平时都少吃了很多油炸品,比如我也是这样。但是,过年我觉得可以另当别论,毕竟我们小时候的年味离不开这些美食是吧,所以我这次在临近新年特意记录一下...