网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 奶油土司如何做才美味,怎么做奶油土司简单又好吃
    发表于:06-02
    用料高筋面粉320克全蛋液45淡奶油180克盐4克水35克糖60克干酵母5克奶油土司的做法液体在下,中层面粉,酵母藏在面粉里。发酵一小时左右,两倍大。取出排气整形,二发。175度,中下层40分钟出炉...
  • 奶油奶酪酸奶土司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-03
    异麦芽酮糖和奶油奶酪版用料奶油奶酪50克高筋面粉250克酸奶100克异麦芽酮糖30克蛋白约40克盐2克酵母3克奶油奶酪酸奶土司的做法全部放入面包机,液体和奶油奶酪在下层,揉到完全扩展阶段发...
  • 奶油奶酪土司(双色卷)食谱大全及做法,烹饪好吃的奶油奶酪土司(双色卷)方法
    发表于:10-26
    波兰酵头用料波兰酵头(高粉100g水100g酵母2g)高粉300全麦100水65酵母4黄油30奶油奶酪134蛋清78糖76盐2奶粉25奶油奶酪土司(双色卷)的做法制作波兰酵头将酵头和高粉,全麦粉等材料混合(除黄油...
  • 全奶油土司如何做才美味,怎么做全奶油土司简单又好吃
    发表于:01-04
    那我们今天就用最健康的原料最最好吃的面包。动物奶油做的面包,没吃过吧!有的人说,吃过!可是外面是用含有大量反式脂肪的植物奶油做的,可能一样香,但是吃的可是定时炸弹啊!不耸人听闻啊哈哈!还...
  • 奶油奶酪土司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:06-14
    用料高筋面粉250克奶粉10克细砂糖45克盐3克酵母3.5克奶油奶酪30克鸡蛋1只(小点儿35g左右)牛奶150克黄油30克奶油奶酪土司的做法1.把所有材料放进厨师机1档揉10分钟。然后,放黄油2档10分钟...
  • 奶油土司(直接法)食谱大全及做法,烹饪好吃的奶油土司(直接法)方法
    发表于:06-11
    两个450克吐司盒用料高筋面粉550克盐2-3克淡奶油60克(可换成50牛奶)鸡蛋一个(大)奶粉克60(可不加)细砂糖60克酵母6-8克,视温度牛奶300克黄油40-50克奶油土司(直接法)的做法牛奶和酵母混合倒入除...
  • 奶香吐司(淡奶油土司)食谱大全及做法,烹饪好吃的奶香吐司(淡奶油土司)方法
    发表于:02-17
    做了淡奶油吐司,奶香吐司!参照各种配方做了很多吐司,做了以下总觉和调整:450的吐司模具,比较松软的配方:1.液体和面粉比例:液体240克,高筋面粉320克(根据面粉吸水性,液体可以加减3克左右的进行调...
  • 蔓越莓奶油土司——pm105食谱大全及做法,烹饪好吃的蔓越莓奶油土司——pm105方法
    发表于:09-29
    买了传说中的神器以后很兴奋地做了几次,结果一直失败。后来仔细想了想,以前自己揉面的时候可以控制发酵时间,这个是与气温有很大关系的。同时,水的量也很重要。由于夏天比较热,水需要冷藏并...
  • 自己看淡奶油牛奶土司食谱大全及做法,烹饪好吃的自己看淡奶油牛奶土司方法
    发表于:03-14
    自己看用料高筋面粉520克鸡蛋2个奶油150克牛奶340-奶油-鸡蛋克奶粉30克盐5克细砂糖90克酵母5.2克牛奶稀释酵母40克自己看淡奶油牛奶土司的做法除酵母揉面成团醒好后再加入酵母和适量牛...
  • 奶油白土司如何做才美味,怎么做奶油白土司简单又好吃
    发表于:04-15
    吐司,是英文toast的音译,实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形,夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶...
  • 奶油大土司如何做才美味,怎么做奶油大土司简单又好吃
    发表于:07-31
    家里还剩了一点奶油,怎么消耗呢,来个夺命超软的奶油大土司吧,呵呵模具是450克模。还是低温发酵,超好用的方法,想吃面包soeasy用料高筋面粉270克牛奶100克奶油45克鸡蛋1个糖45克盐2克酵母4克...
  • 100%中种奶油土司食谱大全及做法,烹饪好吃的100%中种奶油土司方法
    发表于:12-22
    省时省力。上班族合适。此方子是两条450克吐司模具两条。用料中种面团:高筋粉500克蛋白36克酵母4克奶油70克全脂牛奶230克黄油10克白砂糖15克主面团:白砂糖55克蛋白40克全脂奶粉30克酵母...
  • 淡奶油土司(玉米油版本)食谱大全及做法,烹饪好吃的淡奶油土司(玉米油版本)方法
    发表于:03-28
    用料鸡蛋1个(大概51克左右,个头中等偏大)牛奶80克淡奶油45克玉米油37克砂糖50克盐3克酵母4克高筋面粉280克淡奶油土司(玉米油版本)的做法准备好所有食材,将白糖、盐、酵母倒入面粉中搅拌均匀...
  • 歪打正着的奶香奶油土司食谱大全及做法,烹饪好吃的歪打正着的奶香奶油土司方法
    发表于:12-24
    最近天气慢慢转凉,做面包感觉不是那么得心应手。上周末跟往常一样,准备烤2个土司作为工作日的美味早餐。前几次试验土司,主要以汤种和液种方式做的。这次希望重新换个方式,既不用汤种,也不...
  • 100个土司练习005——纯淡奶油土司(无黄油)食谱大全及做法,烹饪好吃的100个土司练习005——纯淡奶油土司(无黄油)方法
    发表于:08-10
    初衷只是为了消耗淡奶油,结果发现,真的超级软诶,跟外面买的一样软,但是比外面卖的好吃,没那么甜,也没添加剂。用料高筋面粉500克细砂糖90克酵母7.5克盐6克鸡蛋50克淡奶油250克水100克100个土...
  • 地道的牛奶土司怎么做,如何烹饪牛奶土司才更好吃
    发表于:04-14
    牛奶土司面包如果您喜欢吃面包,仰或您想给家人做营养丰富餐食。请你不要错过这次乐厨房的牛奶土司面包课程。这是一个很好吃的面包,包体松软可口,奶香浓郁,适合用来做三明治。不管是味道浓...
  • 奶油奶酪酸奶白土司食谱大全及做法,烹饪好吃的奶油奶酪酸奶白土司方法
    发表于:11-26
    这款土司是在星总的配方上加了100克酸奶(家里有酸奶),没加奶粉(家里木有奶粉),松软奶香十分好吃呦~用料鸡蛋1个奶油奶酪60克黄油30克盐3克酵母4克酸奶100克高筋面粉200克低筋面粉50克白砂糖30...
  • 地道的鲜奶土司怎么做,如何烹饪鲜奶土司才更好吃
    发表于:01-18
    第一次尝试汤种面包,一步步跟着@猎獏的方子做,很成功,有拉丝,韧性很足不用黄油,只用鲜奶油用料鸡蛋酵母糖盐高筋面粉鲜奶油鲜奶土司的做法汤种原料放锅煮,冷水,小火煮到没有颗粒,盖保鲜膜,冰箱...
  • 奶油奶酪咸土司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-21
    富强粉最大众化的面粉,无需担心有什么添加剂,价廉物美,同样做出美味的面包。很适合做三明治。用料风笋牌富强粉220克风筝牌全麦粉50克鸡蛋1个带壳51克牛奶155克盐6克奶油奶酪25克黄油20克...
  • 淡奶油土司如何做才美味,怎么做淡奶油土司简单又好吃
    发表于:06-15
    做了很多次,意外的次次成功的吐司。虽然用的别人的配方,但是要真的成功,还得配合自家的面粉和烤箱。用料高筋面粉320克鸡蛋1个约45g淡奶油(安佳)180克盐3克水35克酵母5克糖60克淡奶油土司的...
  • 抹茶双色土司 超软 奶油土司食谱大全及做法,烹饪好吃的抹茶双色土司 超软 奶油土司方法
    发表于:09-13
    我就是想消耗掉冰箱里已拆封的淡奶油,不要浪费辣。做出来的土司超软的,你们也可以用牛奶代替哈,适量减少一些,不然面团会太湿哒用料高筋面粉280g抹茶粉6g奶油100g水85g酵母4g白砂糖50g盐3g...
  • 轻奶油土司(直接法)食谱大全及做法,烹饪好吃的轻奶油土司(直接法)方法
    发表于:06-13
    参考多个方子配料,主要参考@Jin小厨的白土司。谨以此方,记录博世MU4405基础款厨师机使用状况。用料金象高筋面粉290g奶粉10g酵母3g盐4g砂糖35g奶油60g鸡蛋1个(约50g)水80g黄油28g轻奶油土...
  • 奶油版土司如何做才美味,怎么做奶油版土司简单又好吃
    发表于:05-26
    450克土司模上下火17045分钟用铝箔轻轻盖在上面用料高筋面320克奶油180克盐4克酵母5克鸡蛋50克牛奶30克糖60克奶油版土司的做法全部搅拌出膜一发后排气整理卷好放入土司模具二次发酵...
  • 奶油奶酪土司(450克三能土司模2个)食谱大全及做法,烹饪好吃的奶油奶酪土司(450克三能土司模2个)方法
    发表于:11-28
    最近做土司很上瘾。明知道我的烤箱一次只能烤两个,还连着败了3个三能的土司模。这是病,得治……用料高粉540g酵母6g糖80g盐6g蛋液64g牛奶276g三角形奶酪2块黄油54g奶油奶酪土司(450克三能...
  • 消耗淡奶油-咖啡奶油小土司食谱大全及做法,烹饪好吃的消耗淡奶油-咖啡奶油小土司方法
    发表于:07-14
    用料高粉350糖49盐3酵母4蛋液63淡奶油182黑咖啡粉1克消耗淡奶油-咖啡奶油小土司的做法除酵母外材料混合用面包机揉15分钟,加入酵母继续揉至完全阶段。一次发酵,室温28度,1小时左右,面团两...