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奶油土司（直接法）

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:3.09W
奶油土司（直接法）的做法步骤图

两个450克吐司盒

用料  

高筋面粉 550克
盐 2-3克
淡奶油 60克（可换成50牛奶）
鸡蛋 一个（大）
奶粉 克60（可不加）
细砂糖 60克
酵母 6-8克，视温度
牛奶 300克
黄油 40-50克

奶油土司（直接法）的做法  

  1. 牛奶和酵母混合
    倒入除黄油外的其他材料内
    揉成团加入黄油揉至扩展
    发到两倍大等份分割六份
    整形入450克吐司盒，每份三个，发至九分满
    烤箱预热180℃入炉烤制
    10分钟后降160℃烤30分钟
    看上色可以就出炉迅速倒在烤架冷却

小贴士

新手做面粉一定用好的高筋面粉，成功率高
加黄油前放20分钟左右，加入黄油高速和面10分钟，基本可以出手套膜。
每个烤箱温度不一样，要摸索几次。

Tags：奶油土司直接法 奶油 土司
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