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发表于:08-08
用料面团高筋面粉250克炼乳50克牛奶140克黄油20克盐3克酵母3克蛋黄1个刷表面炼乳牛奶混合液炼乳10克+牛奶10克香浓牛奶炼乳面包的做法将高粉、酵母、盐、炼乳、牛奶、蛋黄混合,待面团揉...
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发表于:08-18
和老杜的日常生活里,面包作为每日的早餐主食,我们更喜欢简单的款式和口味。像是这款牛奶小餐包,没有馅料和美丽的造型,却具有超级蓬松和细腻的质地,和浓郁的北海道牛乳香甜风味。因为太妃味...
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发表于:09-09
网上的方子用料高筋面粉200g糖20G牛奶125g酵母3g盐3g黄油20g炼乳15g日式香浓炼乳面包环的做法除黄油以外所有材料混合搅拌,我用的面包机揉面15分钟,揉三次。然后放烤箱发酵50分钟两倍大...
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发表于:04-22
9个量用料粉类:高筋面粉300克糖35克盐1克酵母3克液体类:鸡蛋1个炼乳20克牛奶130克油类:软化黄油20克牛奶炼乳面包的做法粉类搅拌均匀加入液体类搅拌到无干粉状态醒面30min揉搓摔到出厚膜...
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发表于:11-06
用料高筋面粉250克细砂糖30克盐2克鸡蛋1个牛奶120克(分两次加)酵母3克黄油20克杏仁片若干涂抹材料炼乳20克黄油20克颜值高&奶香奶香的炼乳面包~的做法先把面粉,鸡蛋,糖和牛奶混合加入到...
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发表于:11-12
有了学厨的1000克超大吐司盒,做吐司很过瘾啊,吐司可以变成花样吃。这个吐司加了淡奶油和牛奶还有炼乳,没有加一滴水。成品柔软香甜,奶香浓郁。一起来试试吧用料高筋面粉570克淡奶油200克牛...
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发表于:07-23
在前几天晚上想念ANNE的时候翻了翻她的微博看到她做的炼乳哈斯超级可爱🐰然后我就被感染了🙄但因为不知道面团该怎么做【您的好友猪脑子上线】就来下厨房搜了一下借用了光神的方子做了...
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发表于:06-17
参考自王光光光光~该面包整形敲简单、而且味道极好~可入选常撸菜单用料高筋面粉200克盐3g细砂糖20g牛奶125g炼乳15g黄油20g酵母3g涂抹材料炼乳20g黄油20g酥粒黄油10g细砂糖8g低粉18g超简...
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发表于:11-05
原菜谱是王光光光光的,今天是第一次做,好吃不得了。刚好做时有拍照,便决定写下菜谱备忘。用料高筋粉200克细砂糖20克牛奶125~130克盐3克炼乳15克酵母3克黄油15克^_^涂抹的黄油炼乳酱:黄油20...
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发表于:11-10
香甜松软,奶香十足的牛奶炼乳小餐包,做法简单,刚出炉就被小朋友连吃了两个~直呼好吃用料高筋面粉300克牛奶150克鸡蛋液50克细砂糖25克盐2克酵母3克黄油25克炼乳20克奶香十足,牛奶炼乳小餐...
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发表于:07-04
这里做了两次用的是两个方子,第二次比第一次用了更多炼奶,加了葡萄干做夹心和椰蓉撒表皮,颜色、口感及味道更好些。原本的8寸中空模,我用了8寸戚风蛋糕活底圆模,中间用锡纸包的圆纸筒代替中...
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发表于:02-14
软呼呼,奶香浓郁,层层香甜,超级好吃😋用料食材:高粉用量:250克食材:细砂糖用量:25克食材:酵母用量:3克食材:鸡蛋用量:30克食材:炼乳用量:15~20克(看自己喜甜程度)食材:冰牛奶用量:140克左右,记得少量多次...
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发表于:12-28
老式面包,是面包刚刚兴起时的产品,随着时代的发展面包种类层出不穷,非常之多,但老式面包并没有被社会淘汰,反而成了许多人记忆中最为美好的味道,简单、幸福,而老式面包的做法也没什么高深复杂...
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发表于:09-18
用料低筋面粉80g黄油40g全脂奶粉25炼乳40芝麻适量香浓炼乳棒的做法黄油室温软化,加入奶粉炼乳搅拌均匀筛入面粉,加入黑芝麻搅拌均匀,放入保鲜袋用手压扁整形,切割成5mm厚的细条烤箱预热180...
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发表于:01-09
用料普通面粉230克纯牛奶100克白砂糖20克炼乳2调羹(家用陶瓷调羹)酵母3克奶黄馅料:鸡蛋(全蛋)2个黄油30克淡奶油40克普通面粉50克白砂糖60克纯牛奶60克奶粉(我用的是宝宝的奶粉,香港牛栏3段)20...
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发表于:08-26
炼奶是家庭比较常用的,但是市面上买的也不知道有没有添加啥不好的添加剂,反正自己做起来也简单,干脆就自己做,又健康又安心,还可以随做随用,也比较新鲜呢用料全脂纯牛奶一盒250ml细砂糖50克...
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发表于:03-22
用料高筋面粉200克细砂糖20克牛奶125克盐3克炼乳15克黄油20克酵母3克涂抹炼乳20克黄油20克表面撒糖粉适量日式香浓炼乳手撕面包的做法所有面团材料放在一起,揉至完全阶段。取一小块面团...
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发表于:06-04
用料高筋面粉200g砂糖20g炼乳15g牛奶120g食盐3g黄油15g酵母3g炼乳酱黄油20g炼乳20g香浓炼乳面包的做法除黄油、食盐和酵母外,全部丢进面包机,程序18-饺子皮面团,揉一遍。在面包机酵母盒内...
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发表于:09-08
在海燕老师的群里领到了易小焙的面包粉,因为身体原因,到今天才交作业,方子借鉴了王光光光光老师的日式香浓炼乳面包,真的很好吃!用料易小焙面包粉260克细砂糖26克牛奶150克炼乳20克黄油26克...
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发表于:02-17
用料高筋面粉250克牛奶135克炼乳25克黄油25克酵母3克糖30克鸡蛋(50克左右)1个盐3克牛奶炼乳土司(面包机版)的做法除了黄油,其他材料全部放入面包机,先放液体的,再放固体粉类。高筋粉中间用手...
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发表于:01-29
该方来自暖暖烘焙暖暖家,为方便操作特整理保存。用料高筋面粉200克黄油20克细砂糖20克牛奶120克炼乳15克盐3克酵母3克炼乳酱(涂抹材料)炼乳20克黄油20克日式香浓炼乳手撕包的做法将除黄油...
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发表于:11-04
这几天超红的一款「日式炼乳面包」已有1000+人次做过。谢谢@王光光光光光光分享配方。正好我有现煮咖啡,于是用咖啡代替了配方中的牛奶,咖啡面团的发酵弱于牛奶面团,照样是满室飘香,果然非...
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发表于:07-31
这款毛毛虫面包奶香味道十足,内部层层旋转,特别的柔软,加上表面装饰的甜甜的奶香味儿的卡士达酱,好吃的几口就没了😋烤得时候,注意观察上色,这个淡淡的奶黄色,真的是太爱了!🌹🌹🌹用料面团:⬇️金...
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发表于:10-10
曾经红极一时的面包--香浓炼乳面包,面包香浓柔软,味道真的是非常棒。这款面包组织细腻柔软,完全可以用手直接撕着来吃,丝丝的香味在鼻间蔓延开来,勾着人的食欲,松软可口,香甜美味,非常好吃,尤其...
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发表于:10-02
日式炼乳面包曾经非常火爆,在配方中加了炼奶,组织细腻、口感柔软、奶味十足,还真是好吃得不得了,直接用手撕着吃最最过瘾,小伙伴值得一做哦!配方在这里:面团:高筋面粉200克,细砂糖20克,牛奶130克...