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发表于:03-16
年销300万个的核桃布鲁奥斯用料高粉1000砂糖160克酵母12克改良剂12奶粉40克鸡蛋3个水450克盐15克大黄油150克馅料:乳酪500糖粉200克淡奶油300克牛奶80克核桃布鲁奥斯的做法1.面团打至完...
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发表于:06-30
(个人烘焙记录)8寸用料◆可可戚风:低筋面粉70克可可粉15克鸡蛋5个细砂糖70克玉米油50克牛奶70克柠檬汁几滴◆奥利奥慕斯底:奥利奥饼干碎140黄油70◆奥利奥慕斯馅:奥利奥饼干碎80淡奶油255克...
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发表于:08-16
我看其他青提慕斯都是蛋糕胚版本,本人极其不想烤,所以就改良成奥利奥版本的啦,感觉很好吃~开熏~而且,蛋糕店卖的太甜,我不喜欢~~~~放了一半的糖刚刚好。嘿嘿嘿。用料奶油奶酪150克奶油200克酸奶12...
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发表于:07-14
用料牛奶50克奶油奶酪85克奥利奥6块糖(偏甜)40克奶油200克鱼胶粉10克【甜品】-奥利奥慕斯蛋糕的做法牛奶加热,加入鱼胶粉,要彻底融解,把20克糖倒入,融化。奶油奶酪,用小蛋抽打顺滑,倒入牛奶(分...
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发表于:08-29
甜度、淡奶油的量、自定义此法仅供参考用料奥利奥饼干150+30+60克黄油90克牛奶240克吉利丁片14克炼乳6克淡奶油250+150+60克糖粉25+20+15克可可粉两勺八寸奥利奥慕斯蛋糕的做法准备工...
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发表于:11-16
最近迷上了慕斯,失败了一两次后,有了这次的成功!这是6寸蛋糕模具的量,当然,用了活底模具,我没有慕斯圈。我的习惯是模具活底包一层锡纸,这样脱模感觉比较方便。用料自制原味酸奶200g雀巢淡奶...
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发表于:09-04
用料奶油奶酪240克奥利奥5块吉利丁片2片10克淡奶油160克细砂糖75克水75克戚风蛋糕6寸方子8寸模具1个鸡蛋黄2个奥利奥芝士蛋糕慕斯的做法1,找个6寸戚风方子,用8寸模具烤一个戚风备用,奥利...
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发表于:09-27
糖花习作用料干佩斯色素奥斯汀糖花的做法仅供欣赏...
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发表于:02-14
个人记录用料细砂糖55克奶油奶酪250克淡奶油300克「400」牛奶55克柠檬汁7克吉利丁片1.5片奥利奥饼干80克饼干底黄油30克饼干90克记录:奥利奥芝士慕斯的做法无小贴士奶油6分...
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发表于:06-22
此材料针对6寸模具制作!用料慕斯底:↓奥利奥饼干碎70克黄油40克慕斯部分:↓吉利丁粉10克牛奶50克奶油奶酪125克白砂糖30克淡奶油175克奥利奥饼干碎5克奥利奥馅若干草莓若干奥利奥草莓慕斯...
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发表于:02-12
【6寸】🍵奥利奥可换成戚风。用料【🍵慕斯】牛奶125g奶油奶酪100g淡奶油175g糖70g吉利丁2片抹茶一大勺【奥利奥底】奥利奥110g黄油50g抹茶慕斯(奥利奥底)的做法1️⃣奥利奥饼干底110g奥利...
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发表于:01-07
小美基础巴斯克蛋糕的方子上做变化,加上奥利奥慕斯,口味更丰富,装饰一下就很美了,新手也可以简单完成注意⚠️1.原配方是300g奶油奶酪,这样的巴斯克蛋糕太厚了,加慕斯不好看,所以我把配方等量减...
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发表于:01-09
用料淡奶油350克牛奶150克糖40克奥利奥70g吉利丁粉5克戚风蛋糕2层奥利奥慕斯(8寸)的做法奥利奥压碎牛奶加入吉利丁粉加热至融化再加入奥利奥搅拌均匀淡奶油分三次加入糖,打发至5~6分发,...
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发表于:03-20
学生党的第一次菜谱,是为了妈妈和奶奶母亲节做的,味道绝对用料蛋糕胚1片奥利奥碎100g黄油【奥利奥底】30g草莓酱160g淡奶油250g白砂糖【放于奶油】30g吉利丁片10g香草精【可不加】数滴朗...
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发表于:06-27
用料A部分:高筋面粉900克酵母20克糖200克鸡蛋250克牛奶100克奶粉30克蛋黄80克水(增减)150克B部分盐10克黄油200克核桃仁200克C.核桃酥皮蛋白60克细砂糖70克核桃碎70克布里奥斯的做法面...
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发表于:08-29
奥利奥饼干一直是饼干界神一般的存在,可以直接当零食吃,也可以作为原料加入到各种美食当中,这一次,将其和奶油芝士混合,一次便可以带来两种味觉体验,慕斯的造型选择了萌萌哒HelloKitty,这是小...
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发表于:12-29
奥利奥慕斯蛋糕(此配方可做1个4寸,适用于学厨wk9311慕斯圈)用料饼底:奥利奥饼干碎50克黄油20克慕斯:奶油奶酪80克糖粉25克牛奶40克吉利丁片5克淡奶油150克幼砂糖15克奥利奥饼干碎30克超级百...
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发表于:11-20
用料芒果3个奥利奥12片淡奶油250ml牛奶70ml细砂糖50g无盐黄油50g吉利丁片3张半芒果奥利奥慕斯8寸的做法之前的忘了拍,第一步先将奥利奥中间扳开用刀把奶油去掉,然后放入保鲜袋用擀杖把奥...
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发表于:04-10
用料28号铁丝翻糖膏,干佩斯奥斯汀玫瑰的做法准备两种模具,胖一点瘦一点的。瘦的第一个最小的和第三个要插铁丝。在花径板上赶准备两种颜色小号边缘打薄六瓣第二个型号比第一个型号高出一...
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发表于:11-13
用料奥利奥碎(饼干底)70克黄油(饼干底)30克浓稠酸奶200克淡奶油180克奥利奥碎35克细砂糖25克吉利丁粉(吉利丁片为两片)10克奥利奥慕斯的做法30g黄油隔水融化,倒入饼干底的70g奥利奥碎中。在容...
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发表于:10-26
用料奥利奥饼干碎150g(饼干底100g,慕斯液50g)黄油50g淡奶油300g酸奶350g糖粉40g吉利丁片20g🍰以上为2个709ml盒子用量🍰奥利奥酸奶慕斯盒子的做法奥利奥饼干碎装入厚一点的自封袋擀碎,黄油...
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发表于:05-19
为了把去年做的糖水栗子用完而开始的各种尝试,用的手边现有的材料,超级省事用料马斯卡彭奶酪100克奥利奥30-40克糖水栗子100克超快手栗子奥利奥马斯卡彭慕斯的做法糖水栗子用搅拌机打成...
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发表于:09-11
想吃就学着做一下咯用料底奥利奥碎100克黄油35克慕斯液牛奶200克吉利丁片3片酸奶80克奥利奥粉10克淡奶油200克细砂糖20克「奥利奥慕斯蛋糕」的做法黄油融化液体,放入微波炉高火40秒或者...
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发表于:04-22
一人食的超迷你小蛋糕,高颜值,好味道。可可爱爱做给自己喜欢的人正好喔。浓浓的的奶香,正适合暖暖的冬天,而且只需搅搅搅,不需烤箱,超级简单。2.4寸慕斯圈2个用料奥利奥饼干底:奥利奥饼干碎50...
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发表于:07-06
没有淡奶油也没有打发器材,于是就做了这一版。6寸装!用料吉利丁3片牛奶200克酸奶200克奥利奥樱花饼干3小包黄油40克炼乳15克奥利奥樱花慕斯蛋糕的做法天猫超市买了一盒奥利奥樱花饼干,里...