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发表于:04-13
小区附近有家"聚笼蒸"包子店,女儿喜欢吃这家的老坛酸菜肉包,但是担心食材不好,干脆自己动手学着做。用料酸菜100克面粉300克温水180克酵母3克猪肉泥220克姜末适量胡椒粉适量料酒适量生抽...
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发表于:02-27
自己腌制的老坛酸菜,酸香爽口,配上各地有名的辣子,咋吃都是美味。省事好做,二十分钟就可上桌,头天晚上把酸菜和肉切好,放冰箱冷藏。第二天早上,晨练回来做老坛酸菜面,一家人的早餐二十分钟就搞...
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发表于:08-23
本次做面使用的面条是超市直接购买的袋装拉面🍜,如果自己擀面口味更佳。用料面条600g酸菜180g老抽8-10g生抽5g淀粉3g猪瘦肉120g料酒少许鸡精少许胡椒粉少许花椒面少许姜粉少许盐少许以...
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发表于:03-03
地道老家湖南平江家乡菜~~记忆中小时候喜欢拿它拌饭吃😄用料野生小竹笋200克左右肉末(五花肉)100克老坛酸菜(剁碎)100克油、盐、鸡精适量蒜子(切碎)2瓣老坛酸菜肉末炒小竹笋的做法新鲜竹笋的话...
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发表于:03-20
老坛酸的做法,没有老坛,放玻璃果汁瓶里一样好吃😋用料藠头适量盐适量自制剁椒酱适量糯米适量水适量老坛藠头酸的做法切去头尾须须洗干净,放盐腌一个小时抓一点糯米泡水半个小时,然后用能腌...
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发表于:12-30
酸菜鱼重新出发…以前“不知道吃啥的时候就吃酸菜鱼”的日子被搁置了好久!用料黑鱼一条(1斤—1.5斤)盐适量酸菜适量姜适量蒜苗1根花椒适量料酒适量大蒜适量生抽适量蚝油适量青泡椒适量“...
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发表于:03-14
本人坐标在英国,然后买不到海南黄灯笼椒讲,所以没有办法做出黄色的酸汤肥牛,但是特别想吃,然后我就创作自己的酸汤牛肉,然后因为懒得煮饭,就顺便拿一包老坛酸菜牛肉面直接放入了酸汤中,因为是...
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发表于:12-24
做酸菜,我也是老手哦……,开坛方法:1.半坛水(凉白开),小半瓶醋(用纯米酿醋)2.放点酒,酒比醋再少一半以上,3.盐,冰糖.(具体放多少,要根据坛的大小而定,肯定比煮菜的盐多,盐的比例比冰糖多。刚开不会调...
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发表于:04-18
用料酸菜500克肉末250克姜4片红葱头1个生抽2勺料酒2勺蚝油2勺糖适量胡椒碎适量酸菜肉末打卤面/老坛酸菜拌面的做法爆香姜末+红葱头末放入肉末翻炒要炒干肉末里面的水分,粒粒分明的状态...
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发表于:07-11
Recipecomesfrom马壮实。为什么有勇气做这道菜:第一当然是因为酸菜,外婆做的真资格老坛酸菜,买来的酸菜绝对不可能有的味道,除了超好吃的酸菜,还有超好吃的泡豇豆。第二是因为终于买到了牛...
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发表于:09-02
大爱老坛酸菜牛肉面,那么,把它做成饺子,味道不就更好了😍一口吃掉!用料主料牛肉550克老坛酸菜750克炒酸菜调料白糖100克蚝油1大勺生抽1大勺鱼露1大勺料酒1大勺肉馅配料鸡蛋1个盐1小勺炸葱...
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发表于:09-19
娘亲做的老坛酸菜,就要这个味……用料面团:水200克面团:牛奶256克(纯牛奶1盒)面团:酵母夏天2克,冬天4~5克面团:糖50克面团:中筋粉(或中加低)1000克面团:老面一坨面团:玉米油或猪油10克肉馅:前腿猪肉50...
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发表于:05-24
做这个面,没什么其他原因,就是平时特别喜欢吃统一的老坛酸菜牛肉面。但是吧,泡面多吃总归不太好,所以想着自己能不能做,正好家里有酸菜,有牛肉,就做啦。能做出不亚于泡面的味道,吃得爽又放心,啦...
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发表于:04-02
最近红透网络的方便面炒饭来了,用料简单,味道惊人,真的是yyds,赶紧做起来用料米饭1盘老坛酸菜方便面1包鸡蛋2个葱花少许酱油1勺色拉油适量老坛酸菜牛肉面炒饭的做法准备好材料把方便面掰碎...
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发表于:04-20
作为一个酸菜鱼爱好者,很有必要在居家期间学会如何烹饪它^_^用料老坛酸菜一盒沙巴鱼1条蛋白1个黑胡椒粉适量料酒2勺盐适量花生油少许蒜少许姜少许金针菇1把油豆腐8个香菜根据个人喜好白...
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发表于:10-02
朋友们一定要注意:这是炒菜时当配菜放的酸萝卜,不是生吃的泡菜萝卜!都是萝卜,但这个需要炒熟后再吃,不能生吃。比如酸辣鸡杂、酸萝卜炒肉……都可以放用料萝卜1根盐5勺生抽10毫升左右煮黄豆...
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发表于:12-20
用料籼米糯米莲藕辣椒盐老坛酸粉子的做法把藕、辣椒剁碎,加盐,除去水分与粗米面混合装坛封口发酵一个月后可开坛食用...
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发表于:10-25
单吃老坛酸菜牛肉面我不爱吃,可是加了紫苏也太好吃了用料紫苏叶康师傅老坛酸菜牛肉面紫苏+老坛酸菜牛肉面的做法一起煮即可...
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发表于:03-26
私房老坛酸菜牛肉面。秘方中的精华就是老坛酸菜、花椒还有猪油。口感丰富,回味无穷。用料自制酸菜牛肉豆苗盐花椒酱油猪油葱花【私房】老坛酸菜牛肉面的做法开水煮沸后加入酱油、盐、花...
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发表于:04-26
整理好有一段时间了现在想把我整理好的分享给大家用料老坛酸菜方便面一包白胡椒花椒葱蒜辣椒末辣油白糖《老坛酸菜牛肉面》整理的做法先热锅干炒酱料包酸菜包先不要放放入白胡椒、花椒...
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发表于:01-10
所有方便面里面最喜欢的就是老坛酸菜牛肉面啦吃起来这酸爽简直了哈哈哈哈~用料鸡蛋1个老坛酸菜牛肉面1包福袋2个神仙老坛酸菜牛肉面的做法用沸水先煮两个福袋配着泡面吃简直无敌了!!!福袋...
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发表于:05-14
用料牛肉(上脑)1000克蒜瓣花椒粒料酒勺八角个陈皮少许白芪三片桂皮一小瓣八角两颗香叶4片草果2个料酒2勺生抽半勺葱蒜适量老坛酸菜牛肉不辣版的做法牛肉斩成500g一块,冷水下锅水沸腾后撇...
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发表于:09-26
无意中看到个菜名酸菜炖牛肉正好消磨家里囤的酸菜之前觉得牛肉贵但是二师兄现在跟牛肉价差不多了甚至还贵一点那我倾向于买牛肉了😫2018年12月31号写的2019年的目标是写一百道菜谱额这...
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发表于:12-13
自制老坛酸菜牛肉面By小宝君好吃好吃用料面条牛肉酸菜香菇干辣椒姜蒜香叶自制老坛酸菜牛肉面的做法牛肉滚一下滤去浮沫炒香姜蒜辣椒香叶,然后下酸菜炒香(酸菜一定要多放),然后放牛肉和香菇...
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发表于:08-30
自己记录一下✅用料牛肉(牛腩最佳)适量海底捞酸菜鱼料包适量面条适量老坛酸菜牛肉面(超简单)的做法牛肉提前用香料煮好切块,酸菜洗一下,切好,开始煮面把酸菜鱼料包的酸菜放入锅中,炒香加入适量...