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老坛酸菜肉末炒小竹笋

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.34W

老坛酸菜肉末炒小竹笋的做法步骤图

地道老家湖南平江家乡菜～～
记忆中小时候喜欢拿它拌饭吃😄

用料

野生小竹笋	200克左右
肉末（五花肉）	100克
老坛酸菜（剁碎）	100克
油、盐、鸡精	适量
蒜子（切碎）	2瓣

老坛酸菜肉末炒小竹笋的做法

新鲜竹笋的话先烧开水焯水3-4分钟左右捞起过清水.超市买的包装小竹笋可省略此步！
小竹笋切碎，肉末、酸菜及所有食材备好.
热锅热油🔥1.下肉末炒至～2.倒入切碎的竹笋～3.下蒜末和酸菜～入盐、下鸡精、两勺开水焖炒翻拌......
⚠️依次操作自己掌控～～～

小贴士

喜欢吃辣的盆友可以添加一两个小红椒

Tags：肉末老坛酸菜竹笋

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