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发表于:11-11
一道健康营养的家常菜。用料鲮鱼蓉,豆腐,枸杞,小葱鲮鱼蓉酿豆腐的做法新鲜的鲮鱼蓉可在街市买到,拌入少许葱花。豆腐2件。豆腐切立方块,中间用小刀挖空。将鲮鱼蓉灌入豆腐中,上面放一粒枸杞...
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发表于:05-16
用料鱼肉1斤青椒3个马蹄3个陈皮若干洋葱少许蛋清一个白胡椒粉少许盐少许淀粉3小勺鲮鱼酿辣椒的做法将鱼去骨去皮,鱼肉用搅拌机打成泥陈皮用水泡发将泡发的陈皮切碎马蹄削皮后切碎洋葱切...
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发表于:05-09
从小时候持续到现时今日,每年的冬至和除夕,我家餐桌上必有的菜式之一,它就是酿鲮鱼~😄*【酿鲮鱼】煎酿鲮鱼是广东一带的汉族风味名菜,属于粤菜系。鲮鱼是广东特有的一种淡水鱼,其肉质鲜美,但...
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发表于:05-05
鲮鱼胶酿油豆腐,记忆中的一道妈妈菜。以前是爸妈给儿女做,现在轮到做儿女的我们做给他们吃了。用料油豆腐8个鲮鱼胶(现成的)200克西兰花6朵生姜5片蒜头3瓣青椒一个小葱2根蚝油1汤勺味事达...
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发表于:09-26
此菜成本低,且口感外脆里嫩,小孩子非常喜欢吃。日常工作太忙,又想吃美食,就只能趁机偷懒,只用10分钟解决战斗。用料豆泡15个带葱鲮鱼滑300克盐1克油30克10分钟菜式:鲮鱼滑煎酿豆泡的做法把...
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发表于:07-15
用料猪肉500克芋头300克油豆腐(面筋)250克盐,葱花,生抽,胡椒,适量香菇6到7朵芋蓉豆腐酿的做法芋头削皮,切丁,用炒锅放适量的盐焖煮到烂。。猪肉剁成大颗粒的肉末,跟芋蓉一起剁碎,加入盐,生抽,葱花...
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发表于:05-17
微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的600道营养辅食,有了这600道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。豆腐含有宝宝生长发育必需...
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发表于:03-18
鱼和豆腐本是绝配,这道鳗鱼肉馅酿豆腐,既有鱼的鲜美,也有肉的丰腴,更有豆腐的清香,一口下去,回味无穷~用料鳗天下蒲鳗80g猪肉馅80g老豆腐350g干香菇5颗水发木耳5颗红椒1根葱适量姜适量料酒适...
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发表于:05-08
用料豆泡15只鲮鱼2条冬菇10朵猪肉250g蒜头半个芹菜适量蒜苗或葱适量酱油适量清水适量生粉一包的三分一(我买的是金源生粉)蚝油适量砂仁粉可加可不加盐少许鲮鱼酿豆泡的做法冬菇泡软,鲮鱼...
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发表于:08-22
激情野钓,咬口给力。地点:鸡泡沙岛用料鲮鱼1条配料适量煎酿鲮鱼鲮鱼滑的做法忘记带手机(网络图)忘记带手机(网络图)昨天做的,根据个人口味,还可以放腊肠和腊肉首先把鱼肉取出(一定不要搞破,保留...
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发表于:10-10
用料鲮鱼肉250克豆腐2块四洲紫菜适量蒜头4小粒葱适量鲮鱼豆腐卷的做法鲮鱼肉放料理机剁烂,调入盐、芝麻油、胡椒粉、少许生粉搅匀。蒜头剁碎上油锅煎香,冷却后加入鲮鱼肉中。豆腐切片,两...
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发表于:10-25
广东的一道家常菜,美味又简单。用料鲮鱼肉(鱼滑)半斤豆腐若干葱,香菜小许酱油小许生粉小许豆腐酿鱼滑的做法将豆腐对半切开,如上图。将鱼滑酿进豆腐中。酿好后,放油到平底煎锅。慢火将鱼滑那...
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发表于:08-22
用料油麦菜2把豆豉鲮鱼1罐蒜1头蒜蓉豆豉鲮鱼油麦菜的做法油麦菜洗净切段备用蒜切末备用豆豉鲮鱼撕小块备用锅内到少许油放蒜末炒出香味加油麦菜炒软放入豆豉鲮鱼翻炒加一勺鸡精调味淋...
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发表于:05-05
记忆中的妈妈菜,食材简单,易操作,年夜饭造起来~用料食材鲮鱼胶(现成的)200克油豆腐8块配料生姜5片蒜头3瓣小葱2棵青辣椒1个西兰花6朵调料蚝油1汤勺味事达味极鲜2汤勺豪吉姜辣川香汁(怕辣可不...
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发表于:05-14
用料鲮鱼滑250克豆腐2块鲜香菇5朵香菜2根鲮鱼滑豆腐的做法豆腐用一块,切片垫底豆腐碾碎,跟香菜,鲮鱼滑搅拌均匀,加盐调味鲜菇切片蒸10分钟,然后香菇煎下加蚝油,浇在上面...
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发表于:10-23
这个汤便宜,有营养,大人小孩都爱喝。喜欢香菜的就多放点,不喜欢的可以放葱花也是可以的。就是去去腥味而且可以更香。我个人是喜欢淡口味的,所以没有放盐。用料鲮鱼骨一斤豆腐六块香菜适量...
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发表于:05-27
用料豇豆200克鲮鱼500克盐适量生抽适量鸡蛋1只生粉适量猪腩肉小许豆角酿鲮鱼的做法鲮鱼去骨要肉,鱼肉、猪肉共绊成泥。将豆角洗干净,开水焯一下,略软就行,沥干水待用。放适量盐、蛋清同一...
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发表于:07-21
转自微信公众号,菜菜的美食日记用料如下煎酿鲮鱼的做法材料马蹄、香菇、泡软的陈皮剁碎,烤好的脱皮花生捣碎花生放入烤箱用150度烤15分钟或用小锅炒香脱皮陈皮提前15分钟用温水泡软,去掉...
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发表于:11-29
用料鲮鱼肉250g莲藕1小节香菜2小颗葱少量胡椒适量盐适量鲮鱼酿莲藕的做法鲮鱼肉是在鱼档打好的现成品!洗干净香菜和葱,切成粒粒,加入鱼肉中搅拌!同时加入盐,胡椒调味!胡椒用现磨的比较香!也可...
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发表于:03-09
一款颜值和味道都很不错的家常菜,招呼客人也拿得出手。用料鲮鱼胶250克豆角11条淀粉勺盐克生抽勺糖克葱花鲮鱼胶酿豆角的做法鲮鱼胶加盐和生粉,往一个方向搅拌起劲。然后摔打50下。加入...
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发表于:07-12
用料北豆腐1块面粉2大勺水淀粉适量米醋适量盐适量糖适量肉末500克蒜苗1根番茄酱适量蒜末适量姜末适量比蒜末多点泡红椒2根豆瓣酱1勺鱼香豆腐酿的做法肉切末泡红椒切碎姜蒜切末蒜苗切小...
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发表于:10-19
用料腐竹150克鲮鱼1条豆瓣酱蒜碎姜碎豆䜴碎腐竹焖鲮鱼的做法腐竹掰成一段一段泡15分钟备用鲮鱼清洗干净切成段备用准备好姜碎蒜碎豆䜴碎准备两勺豆瓣酱+两勺酱油+一勺盐+两勺砂糖+一勺...
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发表于:01-07
这是一道顺德家常菜,小潺以前在大洋的时候常听说此菜,吃过的人都是赞不绝口。用新鲜的鲮鱼肉酿入用豆角编成的花环内,再用小火煎熟,好吃又好看。用料豆角鲮鱼滑鲮鱼滑酿豆角的做法豆角放到...
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发表于:01-14
用料茄子鲮鱼滑生抽果酒糖油香油姜蓉蚝油葱花白芝麻鲮鱼酿茄子的做法鲮鱼滑,加生抽,果酒,糖,油,香油,姜蓉混合,顺着一个方向搅拌至起胶茄子洗净切片,每2片中间切2/3不断开,把茄片抹点...
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发表于:07-02
对于很多广东人来说,酿豆腐就是小时候的味道!豆腐嫩滑,鲫鱼清甜,花生香脆,韭菜提鲜……用料水豆腐10件鲫鱼(取肉绞/剁成泥)两条花生适量韭菜适量胡椒粉适量酱油适量盐适量淀粉适量鲫鱼酿豆腐的...