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发表于:07-13
用料牛霖500克姜一大块去皮花椒一把(按个人口味调节)生抽少许提鲜盐适量八角2个糖1小勺干辣椒适量(按个人口味调节)山奈1块白芝麻2勺自家卤1袋(买的成品)香叶2片鸡精一小勺简配版冷吃牛肉的...
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发表于:12-17
天热无甚食欲,但是肚子还是会饿的呀。喝粥淀粉不低,好在不用开火。胜在省力。用料牛肉3片大米适量糯米适量毛毛菜一些盐适量姜丝适量简配牛肉粥的做法用电炖锅做的粥。不用开火。熬粥的...
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发表于:08-20
三月厨友社#川菜带你飞#做的一道川菜,因为大家伙真的不太能吃辣,所以做了一些调整。不是很地道的川菜,确是一道适合夏天喝啤酒吹牛逼喝下酒菜~用料牛肉一块姜丝一把白芝麻一把花椒一小把花椒...
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发表于:02-27
最近馋冷吃牛肉,冷吃兔,恰好昨天盒马牛肉打折,整!用料干辣椒个姜片十三香勺花椒粒辣椒面勺最简单的冷吃牛肉,懒人版的做法我直接买的一盒牛肉丝,我懒,我就教大家懒人做法,哈哈,把牛肉洗干净,加入...
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发表于:08-20
在家里没有蔬菜肉类,只有烤冷面、鸡蛋和酱的时候。。。用料冷面片一片鸡蛋一个酱料适量简版烤冷面的做法将锅烧热,倒少许油,放入冷面,十几秒后加入一点水待面片变软。在面片上打一个鸡蛋,弄...
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发表于:12-31
给对象的备忘录❗️谨慎参考❗️简易版所以没用高压锅压,也没过夜泡血水用料牛腱2条料酒适量姜2片葱适量老抽适量生抽适量八角1个冰糖一小块香叶2-3片盐适量草果1个丁香10粒桂皮1块小茴香适...
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发表于:06-07
夏天和冰啤酒很配,可是好像缺一道特别的下酒菜。无意间看到了冷吃兔这道菜,好像很不错的样子。可是兔兔这么可爱,怎么可以吃兔兔呢😝于是想到了牛肉,冷吃牛肉应该也很不错吧。刚好朋友送来...
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发表于:10-25
自贡人肯定要传承疼吃系列,哈哈哈我的版本没有那么复杂用料牛肉1000克干辣椒一大碗姜3片蒜大量蒜瓣和蒜末葱大葱小葱均可各种香料一小碗简化版冷吃牛肉巨好操作的做法牛肉(买的时候给师...
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发表于:01-23
四川人最爱的除了火锅串串可能就是冷吃系列了。今天分享我的冷吃牛肉,最简单的版本,我真的是个懒人,多一步我都不想整😃用料牛肉(牛腿肉,里脊肉)500克玉米油180克生抽40克老抽5克老姜10克蒜2...
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发表于:03-19
下酒菜,零食用料腌制材料牛肉沥干水500克料酒50克蚝油5克花椒5克盐1小勺其他材料生抽30克老抽10克冰糖15克花椒5克五香粉5克干辣椒30克生姜10克大蒜瓣6瓣冷吃牛肉(小美版)的做法牛肉切粗...
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发表于:06-05
冷吃牛肉制作非常简单,而且自己制作的口味并不比外面买的差,同时自己做的油啊,肉啊都很放心,价格还非常便宜,牛肉超市打折的时候才二十几块钱一斤,想想TB卖的冷吃牛肉200g就要四五十块钱,真是...
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发表于:08-22
用料牛肉1000克干辣椒适量辣椒面适量大葱1根姜6片生抽5勺料酒5勺糖1勺青花椒100粒鸡粉2勺陈皮1片桂皮1块香叶5片八角1个冷吃牛肉(家庭版)的做法牛肉改刀切块,加入料酒,葱姜,桂皮,香叶干辣椒...
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发表于:03-18
用料牛肉500克干辣椒多很多个姜片生抽酌情勺蒜酌情瓣糖酌情克花椒小把粒八角2小半个冷吃牛肉最简化版的做法①锅子多放油多放多放,我用的菜油。大火烧油热下生牛肉,油没过牛肉,肉祛掉血色...
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发表于:05-03
用料牛肉1大块大葱半根干辣椒1大把姜1个大蒜半个姜3片调料:花椒八角辣椒面五香粉白芝麻料酒盐糖冷吃牛肉(升级版)的做法准备各项材料处理牛肉:牛肉切丝,加入料酒、大葱、盐腌制20分钟。处理...
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发表于:09-28
用料牛肉500g食用油120g四川花椒10g葱2段蒜6瓣姜10g辣椒面10g冰糖粉10g五香粉5g生抽30g老抽10g盐2.5g干辣椒70g冷吃牛肉美善品版的做法1.将牛肉切小手指粗细的条,用三5洗菜法5分/50度/...
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发表于:10-05
好热的天来碗冷面吧无牛肉简约版简单好吃凉爽用料冷面2人份盐水火腿6片熟鸡蛋2支辣白菜2人份黄瓜1根梨半个冷面(简约无牛肉版)的做法生抽、糖、米醋、银鱼精(鸡精也可)、苹果醋根据自己的...
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发表于:05-26
冷吃牛肉也能简单快手,自家必囤小零食,学起来哦用料黄瓜条500g姜片花椒料酒豆鼓八角冷吃牛肉的做法准备材料牛肉自然解冻,准备好材料、香料。小厨这里是用的分装切好的黄瓜条如果想要冷吃...
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发表于:02-05
在下厨房取经多年,没想到第一篇创建的菜谱竟然是抗冠闭关期间修炼出来的“冷吃牛肉”。说简单,是因为做很多次后熟悉了,这些配料都是可以根据自己喜好看心情增减的。说改良,是因为参照了小...
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发表于:09-27
想吃华威肉饼家的烤牛肉,在家试做了一下,味道蛮好。用料牛肉/肥牛片半斤葱3根姜2片香菜3根生抽1勺油一勺孜然凭喜好大饼1张老北京烤牛肉(简约版)可配饼的做法牛肉切片,我家只有肥牛片,解冻,用...
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发表于:11-08
前年吃了朋友从自贡带回来的冷吃牛肉迷的不要不要的,因为疫情去不了就自己研究一下过过嘴瘾,做的时候忘记拍照了,先将就看吧有时间补图更新用料牛黄瓜条1000克焯水葱姜蒜适量干炒制料干辣...
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发表于:05-17
夏日搭配啤酒的香辣小菜~朋友聚餐时直接从冰箱端出来的大家都爱的~冷吃牛肉,好吃好吃,简单简单^0^用料牛肉800克味达美20克细砂糖5克盐6克啤酒配夏日~香辣冷吃牛肉的做法材料:牛里脊800g...
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发表于:12-16
作为一个南方人最近好喜欢北方冷面啊!吃了几天光版冷面(外面买的都是不配料的啊)终于下手做了清爽的牛肉配冷面用料牛肉1000克盐12克生抽1勺糖3克桂皮八角各一块料酒1勺洋葱四分之一个冷...
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发表于:08-16
用料牛肉克冷牛肉的做法1...
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发表于:05-09
用料兔子切丁500克油220克大葱2节大蒜6瓣老姜10克冰糖10克红花椒8克青花椒2克二荆条干辣椒30克辣椒面10克八角1个生抽30克老抽5克料酒30克盐1/2茶匙小美版冷吃兔(牛肉)的做法1、兔肉切丁...
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发表于:09-23
简配版,没有花椒面和辣椒面就不放了,放了一勺油辣子。另外蒜末一定要多多多的,才好吃最后配色好看可以放青蒜苗碎用料牛里脊生菜干辣椒、花椒郫县红油豆瓣2勺油辣子(可选)1勺简配版水煮牛肉...