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发表于:05-10
当时第一次做这个是因为下午时间来不及了想找一个一次发酵的方子,感谢原创红叶99的方子,真的超快手,可以节省很多时间,夏天做面包真的特别好。而且正好淡奶油打开了还没有用完,还能消耗淡奶...
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发表于:05-09
自制了做了豆沙,尝试来做下了面包,没想到非常成功,第一次做还是不错不错,一定要看我得小贴士!用料高筋面粉300克酵母3克细砂糖50克鸡蛋1个牛奶150克盐3克黄油30克豆沙馅200克豆沙馅面包(第一...
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发表于:05-22
健康美味的南瓜馒头,你一定会喜欢的!用料去皮去籽南瓜300克面粉500克酵母5克白糖30克油一汤勺南瓜馒头(不加水,很松软)的做法南瓜去皮切片上蒸锅大火蒸20分钟。开盖倒出南瓜,趁南瓜不注意把...
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发表于:06-23
加入汤种制作的叉烧包很松软,一次发酵口感也非常好。用料汤种:五得利面粉(中筋)40克水160克面团材料:五得利面粉(中筋)1000克酵母水350~360克细砂糖50克盐6克叉烧材料:梅头肉500克调味料:李锦记...
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发表于:12-21
兔纸家的新戚风模。阳极处理,模子很闪亮。用的很顺手呀,不输给任何大牌!第一烤用了经典的不减蛋可可戚风。用料蛋白用糖50g蛋黄用糖12g法芙娜可可粉18g蛋白120g玉米淀粉6g盐1g蛋黄100g牛...
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发表于:06-22
别人送给我一包蛋糕纸杯,已经好久了。因为没有放纸杯的模具,就一直放着都忘了它们的存在了。前几天整理东西又把它们翻出来了……做蛋糕,把它们耗掉吧。托这个软纸杯的模具呢?有,蛋挞托、截...
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发表于:08-31
做了好几年这个方法,很松软。很香,老公和孩子最喜欢我做的。用料鸡蛋4个牛奶50克油一小勺低筯面粉120克细砂糖适量电饭锅蛋糕(很松软哦)的做法这是我用的材料首先蛋白和蛋清分离,注意要擦...
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发表于:06-24
这个方子油糖较少,但是放到第二天仍然松软好吃,可以做餐包,汉堡胚,做基础款吐司也可以,记录一下,做个纪念,娃考试期间的早餐,我经常用这种来对付,顶饱,营养健康,保证一个上午活力满满。用料一,波兰...
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发表于:12-01
节省时间的一款,很松软的面包~用料高筋面粉500克牛奶160克奶油130克盐7克糖85克黄油30克鸡蛋1个大的一次发酵也可以很松软的面包的做法除了黄油,其他配料混合面团,揉成粗膜,再加入黄油,揉出...
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发表于:08-30
小宝宝添加辅食必备,下个面,煮个粥,放点肉松就有肉肉了,自己做简单卫生,还无任何食品添加剂防腐剂,无需面包机依然可以做得很松软,入粥即化😄用料里脊肉一块姜片2至3片8m+宝宝猪肉松(无需面包...
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发表于:06-05
包子是我们家必不可少的早餐之一,可是外面买的包子,为了美观和蓬松各种添加,实在不敢多吃。经多方学习,仔细琢磨,反复试验,总结出这个方子,记录下来,方便自己查看,也提供给喜欢的朋友参考。用料...
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发表于:04-05
喜欢软软糯糯的牛轧糖口感。用料棉花糖500克雀巢奶粉300克无盐黄油80克花生碎小半碗熟黑芝麻适量(撒在表面)杏仁100克蔓越莓100克吃了很解压松软版牛轧糖٩(๑^o^๑)۶的做法第一种:蔓越...
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发表于:05-12
很适合做三明治的白土司,2个300的量用料高筋粉350糖30克干酵母4克奶粉10克水220克黄油35克盐5克很软白土司的做法1.粉类称在称在一起,液体称在一起,盐跟油放在一起,先把粉类倒入厨师机,先慢...
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发表于:10-02
胖乎乎的舒芙蕾松饼,淋上少许枫糖糖浆,开启你元气满满的一天。做法跟戚风蛋糕类似,一个是煎、一个是烤。舒芙蕾松饼吃起来非常香甜松软,做起来非常快手简单,非常值得一试哦。这个配方大约可...
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发表于:08-24
用料中种面团材料高筋面粉210克糖15克牛奶130克酵母3克主面团高筋面粉90克奶粉10克鸡蛋一个盐3克玉米油30克酵母1克很软的面包的做法中种面团材料放揉面桶,揉20分钟发酵2倍大拿出,再把主...
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发表于:04-26
要做出美味的奶黄包,就要先做美味的奶黄馅。我想你们可能会记得我曾经做过的奶黄月饼。当时就有很多同学问:奶黄月饼的馅儿可以用来做奶黄包吗?我的答案是可以。不过那道奶黄馅用来做奶黄...
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发表于:08-24
文/三宝妈这款自制的小松饼,少糖无盐还不用黄油,做法简单,做出来的小饼松松软软,一点也不硬,清新的口感比市面上买的不知道要好吃、要健康多少倍配方中加了豆腐,尽量食材多元化,而且让小饼更...
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发表于:09-24
当作主食特别好,我喜欢甜甜的味道,日常还是要多吃一些粗粮哈用料玉米面50克普通面粉100克酵母1.5克开水50克凉水25克白糖15克玉米油10克甜味儿玉米面馒头,很蓬松很软的做法1.首先来和面,甜...
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发表于:07-29
配方来自《太阳之手116款真正顶级风味面包》。面团是极少油少糖的,咸口,却是在全麦吐司中难得的松软。面团里用到了全麦液种和法国老面,以帮助面团更加湿润松软~健身减肥期兼顾健康与好口...
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发表于:03-16
用料面粉300克酵母3克盐3克牛奶140ml鸡蛋1个松软奶香小油条【不用泡打粉也可以很松软哦!】的做法盆内加入300g面粉,3g盐,3g酵母粉,140ml牛奶,最后加一个鸡蛋。用筷子搅成絮状,再揉成一个光滑...
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发表于:12-23
不知何时起,面包已成为每天中必不可少的主食,为了避免长胖,于是闲暇时就寻找各种低油低糖的面包方子。。。今天这个方子来自@羽萱的妈妈_我把方子中的核桃和橙皮丁换成开心果仁和蔓越莓干...
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发表于:06-15
用料高筋面粉400克鸡蛋1个约50克牛奶200克糖30克黄油25克酵母5克水15克芝麻适量蛋液适量美乃滋适量肉松适量海苔碎适量肉松海苔面包(一次发酵就很松软)的做法1、将15克水加热到30度,将酵...
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发表于:12-11
南瓜是很适合减脂人的蔬菜之一,高纤维、热量低、碳水化合物较低、吃起来甜但糖分低。南瓜的价格也很便宜,做法多样,今天做个最简单的烹饪法。用料南瓜300克蒜末3瓣盐3克糖2克油10克水适量...
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发表于:05-01
看似平凡无奇普通的一个面包,但在童年的面包味蕾中,老面包的松软是无可替代的。用料王后高筋粉280g法国老面200g盐6g麦芽糖1.2g湿酵母8g冰水140g黄油40g砂糖32g老面包不老,反而很松软的做...
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发表于:06-07
很松软的全麦馒头,微微甜,吃两个刚刚好当早饭😄用料面粉525克全麦粉100克水300克盐2克糖50克酵母7.5克很松软很松软的全麦馒头的做法1⃣️所有材料丢入厨师机,揉面25分钟(一般高速先揉5分钟...