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发表于:05-06
看到小伙伴发圈,忍不住了,网购了云南米线,搞起来~有小伙伴要试的买米线要注意不要买像挂面那种包装的,那个不好吃,夏天太热的时候这会是一道非常不错的主食用料米线400克酱油适量肉酱3勺青菜...
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发表于:12-22
个人认为用梅花肉更好吃,一小块做出来一人食够三顿了。用料蒜末梅花肉一小块黄豆酱两勺甜面酱两勺白砂糖一勺米线的肉酱的做法选一块梅花肉,切成小粒接近肉沫的状态。再准备一些蒜末。锅...
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发表于:07-08
爱上了福州线面。细若发丝的面条在汤中摇曳,加入扇贝的鲜美,无论口感,美感都得到无限满足。用料福州手工线面200g冷冻扇贝肉6只洋葱0.25个盐,糖,生抽,黑胡椒,植物油适量扇贝线面(两人份)的做法...
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发表于:05-31
[配菜系列]凉米线菜谱里面的肉酱看过来!凉米线菜谱在我主页可以看哦,戳我头像。用料郫县豆瓣1勺猪肉末300克八角1个酱油1勺料酒2勺姜片4片拌凉米线用的豆瓣肉酱的做法姜片和八角在油里炒香...
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发表于:01-15
一切都可以炒起来!用料米线200g肉酱75g油菜1棵豆芽一小把洋葱一小块胡萝卜一小段木耳几朵肉酱炒米线的做法准备原料米线煮熟沥干备用,爆香葱姜蒜洋葱放一半肉酱炒香,加入准备好的蔬菜翻炒...
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发表于:11-05
用料五花肉200克西葫芦半个胡萝卜半根金针菇小半把韩式生大酱(膳府)一大汤勺香菇或蘑菇4只土豆半个内酯豆腐半盒韩式大酱汤feat五花肉三人份的做法五花肉加少量盐煸炒至熟,盛出汤锅倒入适...
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发表于:06-02
用料米线适量料酒少许酱油少许盐适量蒜,姜适量肉末适量郫县豆瓣酱,老干妈适量小油菜,一小撮豆皮,丸子,海带,木耳适量准备好先炒好的花生米适量肉酱米线的做法先把小油菜,用开水灶好备用,在米线...
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发表于:07-18
主料:米线、杂酱、韭菜、蒜、胡萝卜、青笋、香菜,木耳调料:酱油、醋、糖、辣椒油、鸡精用料米线少量滇凉米线的做法1、把生韭菜在滚水里过一道。2、香菜切碎。3、胡萝卜、青笋、木耳切成...
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发表于:07-30
用料米线150克肉末50克豆芽1把油菜1棵西红柿1个韭菜3棵淀粉1/3勺生抽1勺料酒1/3勺盐3克小锅米线(1人份)的做法准备食材,西红柿也、油菜、豆芽洗净,酸菜放入盘中西红柿切丁备用肉馅加淀粉,料...
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发表于:05-06
用料鸡胸肉1块姜2片料酒1勺醋2勺白芝麻10克小米椒2个大蒜3瓣盐5克糖5克生抽3勺辣椒面1点黄瓜1根蚝油1勺花椒面1点三人份减脂凉拌鸡丝的做法一大块鸡胸肉冷水下锅,放入生姜,料酒,水开后转...
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发表于:09-16
用料米线7两韭菜克香菜根大理秦氏凉米线(2人份)的做法三瓣蒜(小)拍碎切碎酱油三调羹,醋一调羹,糖2勺,酱油1.5勺,注意调味,一半蒜放进去腌起来,半小时最少韭菜香菜烫熟,米线热水淘洗加3/1的水冷油...
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发表于:02-13
用料克米线克酱肉米线的做法制作酱肉,先把鲜肉剁碎,制作料汁,关键是酱料,下锅煮熟生米线泡水4个小时,下锅煮熟,过冷水后放置好,煮熟米线搅拌出锅...
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发表于:12-27
参考很多厨友的方子,有一些修改,三个人吃刚好,今天两个人没吃完,后续得研究下没吃完怎么保存过夜。都是学习喜欢的好做的记录。用料普通面粉300克酵母(面筋用)2克清水适量凉皮三人份的做法1...
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发表于:09-01
说到“酱”,大家脑海中第一个想到的可能会是西餐中的五大基础酱料,或者我们平常炒菜做饭常用的“老干妈”。电影《米其林情缘》(TheHundred-FootJourney)中有这样一段台词“嗯,我12岁开始学...
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发表于:05-01
第一次拌凉米线,料汁取自知乎上“添饭小哥哥”的鸡丝凉面的配料。配菜的话按自己喜好,可多可少,所以我写的适量,小米辣的话,不能吃辣的可以不放。用料米线500克胡萝卜适量黄瓜适量豆芽适量...
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发表于:04-15
感谢豆瓣网友(仅作自我参考,非商用)用料米线100克水适量白菜2片火锅底料1小块小米辣7个葱1根大蒜5瓣豆瓣酱1小勺生抽2小勺老抽1小勺蚝油2小勺花椒面1勺十三香0.5小勺胡椒粉0.2小勺麻辣米...
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发表于:06-03
用料干米线450克肉馅300瑶柱酱1勺黄豆酱3勺火锅底料10g葱花15克姜片4片豆芽豆腐皮油菜海带丝西红柿榨菜葱花香菜肉酱米线的做法冷水泡三小时炒肉酱肉炒变色十酱,火锅料+葱姜+水小火煮十...
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发表于:01-10
用料浓缩鸡汁(九珍)30-35克米线(鲜土豆粉)400克平菇适量豆皮1张豆芽菜适量盐适量砂锅1个麻椒油随意清汤过桥米线(两人份)的做法豆皮切丝,豆皮、豆芽菜、平菇洗净后放入热水焯熟捞出备用,米线或...
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发表于:06-06
从小迷恋玉溪凉米线,虽然少了花生末等调料,但简单易做,还是很满意的用料米线适量卷粉适量香菜一把胡萝卜一根酱油n勺白醋n勺韭菜一把鲜肉500g盐适量滇味凉卷粉、凉米线(内附杂酱肉做法)的做...
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发表于:04-28
用料米线随你食量柠檬一个鸡胸肉适量小米辣适量大蒜适量卤汁适量油泼辣子1小勺香菜1根黄瓜丝适量花生适量凉鸡米线的做法先把米线煮熟后过凉水鸡胸肉加姜葱煮熟后撕碎花生炒熟(捣碎会更...
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发表于:03-09
每天的疲惫过后,来一碗过桥米线吧。用料米线适量料酒2勺盐2克蚝油2勺生抽1勺小番茄3个豆腐260克青菜适量海鲜适量小葱/生姜适量糖2勺家庭版过桥米线(海鲜味)2人份的做法准备食材切好,洗净,...
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发表于:05-30
以前在学校饭堂吃过几次凉拌米线,很喜欢那个味道,后来毕业后,一直在外面的店里找寻这个味道。现在自己会做了原来是那么简单。真的超级爽口超级好吃。用料米线一人份香醋4勺油辣子1勺生抽...
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发表于:07-11
用料五花肉1斤昭通酱50g姜末少许蒜末少许料酒适量酱油适量米线肉酱的做法五花肉剁碎姜和蒜切末锅内倒油,将肉末,蒜末,姜末依次倒入翻炒肉断生后加入昭通酱继续翻炒加入料酒,酱油翻炒十分钟...
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发表于:12-30
用料凉皮1800g凉皮6人份的做法250g水➕5g盐、2g鸡精、5瓣蒜黄瓜切丝(600g)送的面筋切小丁拌入如图材料3勺辣椒面、2勺熟芝麻,浇热油拌匀,一起倒进去拌匀仅供参考...
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发表于:01-07
一碗美味的牛肉米线用料香菜1根咖喱粉0.5勺葱花1克牛肉块3-5克香菇2朵生菜4片辣椒油0.5勺盐3克胡椒粉1克牛肉汤1000克家庭版牛肉米线2-3人份的做法🌱第一步🌱:提前将买回米线泡入水中,时...