![万用吐司，面包配方计算法（100％中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的万用吐司，面包配方计算法（100％中种法）方法]( "万用吐司，面包配方计算法（100％中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的万用吐司，面包配方计算法（100％中种法）方法")
发表于：06-22
100％中种法是一款非常适合上班族方法，第一天晚上和好面放冰箱冷藏发酵，第二天下班回家再做，告别熬夜撸面包🍞也特别适合夏天用，冷藏的面团能更好的控制面温。万用计算法是指面团液体用量的...
![一款万能百搭的吐司「港式吐司」食谱大全及做法，烹饪好吃的一款万能百搭的吐司「港式吐司」方法]( "一款万能百搭的吐司「港式吐司」食谱大全及做法，烹饪好吃的一款万能百搭的吐司「港式吐司」方法")
发表于：12-31
一个很好的方子（配方来自金大旺），包体松软有弹性，口味朴实，适合用来做三明治。不管是味道浓郁的金枪鱼三明治，抑或是清淡的蔬菜三明治，它都能轻松驾驭，所以被我称之为：万能百搭吐司！PS：这里介绍一...
![餐包、吐司面包万用方子食谱大全及做法，烹饪好吃的餐包、吐司面包万用方子方法]( "餐包、吐司面包万用方子食谱大全及做法，烹饪好吃的餐包、吐司面包万用方子方法")
发表于：10-23
本方，主要是为方便自己使用及收藏，不作其它用途根据下厨房（晓玮75）的夺命软吐司，替换70%中种，＋烫面，换算后记录下的附上制作面包时能使用到的种面若干知识点首次，尝试下同时使二种面种：中种和烫...
![万能吐司之吐司肉松卷食谱大全及做法，烹饪好吃的万能吐司之吐司肉松卷方法]( "万能吐司之吐司肉松卷食谱大全及做法，烹饪好吃的万能吐司之吐司肉松卷方法")
发表于：04-18
为了早餐更简单，所以所有材料一切从简，每天不知道吃什么，来我这里找找简单好做的食谱吧。用料吐司适量香肠适量肉松适量色拉适量万能吐司之吐司肉松卷的做法1、吐司把边切掉，用擀面杖擀成...
![番茄乳酪吐司 （万用吐司面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的番茄乳酪吐司 （万用吐司面团）方法]( "番茄乳酪吐司 （万用吐司面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的番茄乳酪吐司 （万用吐司面团）方法")
发表于：11-20
经常烤油浸小番茄，做欧包开放三明治，搭配上乳酪～人间美味哦～把油浸小番茄和吐司组合在一起～淡淡的香草味道中混合着番茄的滋味～卷入大片的奶酪！让早餐超有满足感！同时，这也是一款万用的吐司面团...
![万用面团之紫薯/蜜薯吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的万用面团之紫薯/蜜薯吐司方法]( "万用面团之紫薯/蜜薯吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的万用面团之紫薯/蜜薯吐司方法")
发表于：03-10
这个面团真心是最方便的了所以我会把尽量多的变化都写成方子用料紫薯吐司：鸡蛋+牛奶180克糖25克紫薯粉20克山茶花高筋粉245克盐2克燕子耐高糖酵母2.5克黄油25克蜜薯吐司：鸡蛋+蒸蜜薯+牛...
![万用基础面包吐司面团（手揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的万用基础面包吐司面团（手揉）方法]( "万用基础面包吐司面团（手揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的万用基础面包吐司面团（手揉）方法")
发表于：09-03
万用的基础面包、吐司；普通面包、吐司面团~念着有点绕。。*面团的制作手法参考了蓝带的皮力欧许面团*（此处大写）其实发一个面团的菜谱就是方便以后发面包菜谱时上链接的，哈哈哈哈实在是太...
![万能吐司如何做才美味，怎么做万能吐司简单又好吃]( "万能吐司如何做才美味，怎么做万能吐司简单又好吃")
发表于：06-09
用自己熟悉的面粉，熟悉的温度，制作自己的吐司，只为自己记录用料高筋面粉540克白糖60克牛奶360克（牛奶加鸡蛋共360g)鸡蛋2个（外加2个蛋黄）黄油60克盐4克酵母10克万能吐司的做法除黄油外全部加...
![团长的汤种吐司（小餐包通用的万能配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的团长的汤种吐司（小餐包通用的万能配方）方法]( "团长的汤种吐司（小餐包通用的万能配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的团长的汤种吐司（小餐包通用的万能配方）方法")
发表于：02-20
烘焙的魔力就是勇于挑战那些不可能！入了烘焙圈三年，面包我可以说是尝试了N种失败后越挫越勇了，终于在下厨房的各种配方中，结合自己的实际经验，研究出了这套即好吃又好做的配方，焙友们一致称...
![万用吐司胚如何做才美味，怎么做万用吐司胚简单又好吃]( "万用吐司胚如何做才美味，怎么做万用吐司胚简单又好吃")
发表于：01-30
原方金大旺的港式土司，有改动，冬季配比，夏天适量减液体。配方一个450克土司量。波兰种：高粉50水50酵母1冷藏发酵17小时，450土司用量。老面：高粉100酵母1盐1水70用料高筋面粉250克酵母3克牛奶...
![自用吐司如何做才美味，怎么做自用吐司简单又好吃]( "自用吐司如何做才美味，怎么做自用吐司简单又好吃")
发表于：03-24
用料液体(水/牛奶+蛋)(可加5～10g)160g糖(可减10g)30g高筋面粉(高粉:全麦粉≥7:3)250g酵母3g黄油(可减10g)30g盐3g自用吐司的做法揉面，整形，发酵155度烤30分钟，10分钟盖锡纸...
![万用吐司打开自我解析📝食谱大全及做法，烹饪好吃的万用吐司打开自我解析📝方法]( "万用吐司打开自我解析📝食谱大全及做法，烹饪好吃的万用吐司打开自我解析📝方法")
发表于：03-06
解析自己的问题用料用心对待100%万用吐司打开自我解析📝的做法自我练习册...
![万能吐司配方（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的万能吐司配方（自用）方法]( "万能吐司配方（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的万能吐司配方（自用）方法")
发表于：03-30
做了很多吐司，喜欢做最简单的配方，尝试了很多，终于找到了自己做的最顺手的配方，记录一下。用料黄油20克高筋面粉250克白糖20克盐3克奶粉20克冰水150克酵母2.5克炼乳没有可不加万能吐司配方...
![万用的吐司，面包🍞配方计算法（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的万用的吐司，面包🍞配方计算法（波兰种）方法]( "万用的吐司，面包🍞配方计算法（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的万用的吐司，面包🍞配方计算法（波兰种）方法")
发表于：05-19
我是一个面包🍞吐司小白，为了做好吐司，面包🍞查看各种方子，上网查各种面包吐司的问题及解决方法，一连磕了一个月的吐司😏经过不懈的努力终于做出了符合自己要求的吐司🍞面包✌并总结出一个...
![万用早餐，一次发酵的南瓜吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的万用早餐，一次发酵的南瓜吐司方法]( "万用早餐，一次发酵的南瓜吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的万用早餐，一次发酵的南瓜吐司方法")
发表于：01-02
这款吐司松软香甜，口感特别好，因为南瓜本身有甜味，所以很轻甜。配方是两个吐司的量，我喜欢一次性多做一点，放冰箱吃两三周那种只需要一次发酵，成功率很高，特别适合烘焙新手用料高筋粉450克南...
![自用—吐司如何做才美味，怎么做自用—吐司简单又好吃]( "自用—吐司如何做才美味，怎么做自用—吐司简单又好吃")
发表于：10-05
用料中种：高筋面粉150克全麦粉50克鸡蛋2个耐高糖酵母3克主面团：高筋面粉70克全麦面粉30克酵母3克鸡蛋1个奶粉20克盐2克黄油20克白糖20克自用—吐司的做法中种材料全部混合，揉成光滑面团，放...
![万用面团之双重巧克力吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的万用面团之双重巧克力吐司方法]( "万用面团之双重巧克力吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的万用面团之双重巧克力吐司方法")
发表于：03-23
用料液体一共：200克鸡蛋（液体）1个牛奶（液体）150克左右山茶花高筋粉250克可可粉20克奶粉10克白砂糖30克盐2.5克燕子耐高糖酵母2.5克黄油25克耐烤巧克力豆40克万用面团之双重巧克力吐司的做法...
![万能吐司面团烫种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的万能吐司面团烫种吐司方法]( "万能吐司面团烫种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的万能吐司面团烫种吐司方法")
发表于：09-25
无意中得到的配方，方子量大4个450g的，做一个材料÷4，数量类推。这个配方真的是绝了，细腻柔软，拉丝，放三天都不会变硬，真的是无敌的好吃，用它做基础面团可以出各种各样的面包，绝对没毛病……我用...
![吐司的万千变化——香煎吐司卷食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司的万千变化——香煎吐司卷方法]( "吐司的万千变化——香煎吐司卷食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司的万千变化——香煎吐司卷方法")
发表于：10-01
吐司是做早餐最快捷便利又可以有万千变化的常用主料。香煎吐司卷是一道快手早餐，内馅的变化全靠个人发挥啦，香酥外表，软糯吐司美味又营养。用料吐司片4片花生酱1小袋芝士片4片香肠4根鸡蛋...
![白吐司 万用基础吐司配方食谱大全及做法，烹饪好吃的白吐司 万用基础吐司配方方法]( "白吐司 万用基础吐司配方食谱大全及做法，烹饪好吃的白吐司 万用基础吐司配方方法")
发表于：12-26
无论是私房、还是家用自己吃吃，找到一款合适的基础吐司配方可以事半功倍。今天饭饭分享一款白吐司配方，可以变换多种口味，这次我加了肉松、蜜豆，就变成了肉松吐司、蜜豆吐司，也适合做成平顶...
![黄油吐司（很简单的甜面团吐司，万用面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油吐司（很简单的甜面团吐司，万用面团）方法]( "黄油吐司（很简单的甜面团吐司，万用面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油吐司（很简单的甜面团吐司，万用面团）方法")
发表于：03-09
很简单的一个甜面团，做三明治，夹果酱都很好吃用料高筋面粉250克牛奶125-130克酵母4克盐5克奶粉15克（没有可替换高筋粉）糖50克黄油25克鸡蛋1个（小鸡蛋50~60克左右）黄油吐司（很简单的甜面团吐司...
![万用基础面包胚(适合做吐司)食谱大全及做法，烹饪好吃的万用基础面包胚(适合做吐司)方法]( "万用基础面包胚(适合做吐司)食谱大全及做法，烹饪好吃的万用基础面包胚(适合做吐司)方法")
发表于：02-07
好长时间没动手了，因为孩子小，一开工他们就来帮忙^_^。。。现在孩子们都上幼儿园了，白天又有空做自己爱做的事情。孩子们很喜欢吃面包，前阵子做了几次后，儿子嫌弃我的面包没买的好吃。。。...
![万用一次发酵吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "万用一次发酵吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-18
自用用料高筋面粉（金像）260克高温酵母4克液体：牛奶+鸡蛋（淡奶油建议不超过80克）170克（鸡蛋约53～55克）糖30克盐2克黄油20～30克（液体是淡奶油则只需10～20克黄油）万用一次发酵吐司的做法液体称重：一颗...
![万能吐司之芝士烤吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的万能吐司之芝士烤吐司方法]( "万能吐司之芝士烤吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的万能吐司之芝士烤吐司方法")
发表于：02-15
吐司的可塑型极强，细心的小伙伴都发现了，可以用吐司做很多好吃的，我的食谱里也不少，可甜可咸，给本来平淡的生活带来无限色彩，有时候甚至会让自己觉得我吃的并不是吐司，哈哈，废话不多讲了，到底我...
![万能白吐司如何做才美味，怎么做万能白吐司简单又好吃]( "万能白吐司如何做才美味，怎么做万能白吐司简单又好吃")
发表于：01-10
寻觅到厨友@淡然-微笑的万能吐司方子。果然一次就成功。感谢！我用的是富泽的高粉，鸡蛋约53g左右加水共165g。黄油换成玉米油。其他配方不变。面团偏湿。一发表面撒点水盖上保鲜膜，室温19...
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