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发表于:12-23
用料牛肉鸡粉,淀粉、蚝油、黑胡椒、白糖,酱油。葱姜蒜末东北烤串腌肉的做法腌2小时以上。...
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发表于:04-30
用料蒜10斤白砂糖2斤江城米醋2斤(4瓶)味精1两盐半斤东北腌积蒜的做法扒好的新蒜不用洗糖醋溶化后倒入...
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发表于:05-13
喜欢吃烤串,总在外面吃不卫生不说,还费钱😁,先生说通化的烤串怎么也吃不出哈市的味道,只能是本人亲自动手满足家里这两个馋胃喽!用料肉类(牛肉、羊肉、猪边肋)适量()酱油少许盐适量糖适量鸡蛋每...
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发表于:12-15
用料串串汤料八角1个香叶1片花椒10粒干辣椒1个草果1个葱2段姜2片蒜2瓣火锅底料适量味极鲜酱油适量料酒适量糖5克浓汤宝的水适量白芝麻适量家庭版东北涮串串串香的做法锅放少量的油放入...
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发表于:03-09
来,时隔多年我来发第二篇菜谱了…疫情,让我又唤起了爱美食的心情。烤箱版羊肉串儿,连着烤了两天。其实想吃的是碳烤的,设备已选好,但还没购入,家里没地方放炉子了,用烤箱解解馋。其实是受我同...
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发表于:03-25
东北的疫情又又又开始了,东北孩子的国庆七天小长假眼看着就这么泡汤了。也让计划着来东北吃喝玩乐的小伙伴们放弃了自己的行程,许多外地的朋友对东北烧烤有着很深的执念,也被来自大江南北...
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发表于:04-26
以前经常在早市买一位大爷的酸菜,非常好吃!去年开始再也没有卖酸菜大爷的身影,于是老妈决定自己动手试试,一试非常成功!自然发酵,没有任何添加剂,只有自己腌,才有吃不完的酸菜!我决定把老妈腌...
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发表于:09-15
我个人很喜欢酸菜猪肉饺子,酸菜炖粉条。第一次吃酸菜还是刚参加工作租房子的时候,邻居老太太送了半颗,从那便喜欢上了,于是就去买总觉得没有老太太给的好吃,老太太是东北人来这给他儿子看孩...
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发表于:12-29
烤串这么具有烟火气的食物,对于又重新在家上网课的小家伙来说,没有什么是一顿烤串解决不了的,如果有,那就来两顿吧。今天在家用北鼎烤肉盘来做烤串!不需要烤箱,也不需要户外烧烤架,你只要有一...
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发表于:07-15
给东北人一个炉子,他们可以烤了这个世界。有人曾经说过,这世界上没有一顿烧烤解决不了的事,如果有,那就两顿。这句话被戏称为东北第一定律。在东北,有句顺口溜叫大金链子小手表,一天三顿小烧...
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发表于:02-23
在东北,吃烤肉是一件很平常的事情,东北人非常热爱吃烤肉,所以才有了一天三顿小烧烤的屁磕~今天也要给大家科普一下,中国东北包括黑龙江、吉林、辽宁和内蒙古东部,他们都说东北话,只不过各个...
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发表于:03-18
买了一张便携的烤肉桌,开炉试一下。用料洋葱半个盐5克香菜4根食用油50克啤酒半罐鸡蛋1个大葱一小段牛肉1000克东北口味烤肉的做法牛肉选牛肋骨附近的肉,两斤可以满足一家三口的份量。加...
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发表于:10-05
用料羊肉500克鸡蛋清一个孜然粉两勺生姜两片洋葱半个玉米淀粉一勺克羊肉串腌肉的做法肉洗净切1乘1或是2乘2的小块,加入所有调料腌制过夜烤肉前肉里拌入适量盐和食用油后穿串即可烧烤小...
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发表于:02-28
夏天BBQ的季节到了用料盐克料酒勺酱油勺十三香葱姜蒜黑胡椒鸡精李锦记蒸鱼豉汁蚝油香油孜然粒辣椒粉椒盐烧烤串腌制的做法烧烤版蒜蓉粉丝虾烤鸡翅烤鲍鱼五花肉韩式蘸料羊肉串腌制鸡翅...
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发表于:11-13
这是一个北方的阿姨教我的方子,不用提前腌制,方便快捷,起因是因为我有一群咋咋呼呼下午说要吃肉串,晚上就真来我家吃烧烤的朋友。关于烧烤,我一直有个观点,肉本身就带有鲜味,我们要做的不是用...
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发表于:03-05
邻居给的大缸,一直想着腌东北酸菜最合适,刚好超市大白菜特价不限量,自家腌的,方便,卫生,安全些,过程也蛮有趣用料白菜大约50斤大概14颗盐半袋~1袋左右腌东北酸菜的做法超市搞活动,大白菜9分特...
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发表于:12-19
奶奶讲的制作方法,家乡的味道,就不放配图了举例四中的菜,蔬菜数量种类可以自由发挥,♦♦(!!!!!!注意一定要放十天以上,不然会有很多致癌物,所有腌菜都是)!!!!!♦♦用料茄子2个黄瓜2根尖椒2个青柿子2个花椒...
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发表于:10-13
作为一个东北人最热爱的就是烤肉啦,分享一个东北人几乎家家都会吃的超简单烤肉料理!选肉非常重要!要新鲜肥一些的最好是牛上脑,牛肋条也可以,其它部位不太适合.肥瘦相间没有筋皮的最佳.用料...
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发表于:04-03
⬇️#我的厨房不能没有烤箱#。褐色-羊肉串@北鼎BUYDEEM@北鼎Julia,经常会在路边吃的炭火烤出来的羊肉串,味道好极了,超级爱吃,烤箱版的也是超赞哦!看到菜谱的你也可以动手试试。用料羊肉250克...
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发表于:06-02
东北除了烧烤(串),还有铁板烧类的烤牛肉,有条件碳烤最为美味。用料腌制用料:牛肉(牛肋条最好)适量洋葱适量姜片适量蒜片适量鸡蛋清适量啤酒或料酒适量大豆油适量食用盐适量耗油适量生抽适量...
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发表于:02-28
夏天来了,还不BBQ走起???!!!用料去骨鸡腿肉块羊肉干辣椒孜然粒BBQ烤肉酱牛肉片盐烤肉料辣椒面勺腌制烤串的做法干辣椒,孜然粒和盐用咖啡豆研磨机研磨成粉状羊肉切片,加入刚刚研磨的调料抓匀串串...
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发表于:09-12
东北烧烤真的是一绝!这个版本的羊肉串你就做吧,绝对不会翻车😏用料羊腿肉/羊肋条500克洋葱1个鸡蛋1-2个盐白胡椒孜然粉勺辣椒粉勺玉米油签子烤羊肉串(东北烤箱版)的做法羊肉选羊腿肉或者羊...
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发表于:07-26
自己腌制,干净卫生用料猪肉切条状姜片蒜片洋葱丁适量鲜辣椒(可放可不放)适量鸡蛋清一个烧烤料适量蚝油少量味极鲜少量腌肉串的做法肉切条状,将上方所有材料放入,腌制半晌串串入烤箱烤制...
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发表于:11-29
鸡肉串是上图最右边的👉,没有单独拍照,以后再换图😳综合了下厨房一些菜谱加上自己的经验总结来的升级版蒜烤鸡肉串腌制方法。烤箱户外烧烤均可使用😉,没有想到会这么好吃的,先记录一下腌制...
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发表于:04-24
用料五花肉克羊肉克烤串腌制的做法一斤半羊肉,半个洋葱,一个鸡蛋清,料酒胡椒粉盐麻辣粉少许五花肉,鸡蛋清,料酒胡椒粉味达美盐麻辣粉少许腌制...