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发表于:12-04
用料鸡蛋1个面粉少许茄子1个小时候吃的烘茄子的做法茄子切小块备用,鸡蛋打好备用、面粉备用把蛋液、面粉加入切好的茄子里搅拌均匀点火烧油,放入葱花、放入茄子,煸炒茄子发黄、倒入白水(多...
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发表于:07-29
这是我小时候很喜欢的一道蔬菜。用料茄子8个小葱3干生抽适量香油适量小时候的味道—三部搞定奶奶的手撕茄子的做法茄子洗净,电饭锅做饭时顺便放入茄子一起蒸。饭煮好后将茄子拿出来稍微...
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发表于:09-25
老妈的拿手,可惜我做不出味道。用料茄子葱姜五香粉盐小时候的味道之千层茄子的做法先把茄子摆正切一片一片,每片底部不要切断。翻转后接着切一片一片,还是不要切断。切好的茄子每一层都均...
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发表于:06-29
小时候,爸妈每天农忙到饭点都就赶回家给我们备各种应节肉菜,昨天收到爸妈特意寄来的白茄瓜,凭着记忆仿做着。用料白茄瓜适量豆瓣酱1勺酱油适量蒜头适量小时候的味道-白茄瓜的做法白茄瓜切...
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发表于:08-23
三十几年前的农村,物质生活较为匮乏。食材单调简单,母亲总是变着花样做给我们吃。比如茄子,可以做成:土豆炖茄子、地三鲜、炒茄丝、焖茄子、酱茄子、肉末茄子、蒜茄子、炸茄盒等等,还有炸茄...
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发表于:02-22
童年的夏天最喜欢妈妈做一碗白糖蜜番茄,酸酸甜甜的味道,消暑解渴。用料西红柿1个白糖两勺小时候的白糖蜜番茄的做法1要选摸上去软软的,颜色红润熟透的番茄2洗干净之后表皮上面轻轻划上两...
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发表于:12-05
突然想起小时候,那个时候觉得很好吃的,香香脆脆的,一毛钱10根,终于可以自己做来吃了用料糯米粉300克白糖90克开水200克(和糖混匀后,适量添加到糯米粉里)黑芝麻适量面粉20克江米条(小时候的脆子...
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发表于:11-30
小时候姥姥常常做这样的茄子特别爱吃用料圆茄子1个蒜泥半头蒜醋盐味精少许小时候的味道--香煎茄片的做法茄子洗净茄片然后在茄子表面均匀的洒少许盐如图放在盘子中包半头蒜把蒜捣成蒜...
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发表于:08-14
很小的时候妈妈做过,后来几乎没再吃过了。凭着记忆做了几次,终于找对了味道用料茄子2个杭椒3个蒜头5瓣麻油醋勺生抽勺耗油私房凉拌茄子(小时候的味道)的做法1.茄子洗干净切成长条(或者自己...
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发表于:08-27
记得小时候妈妈经常做,记忆中的味道特别好吃,吃不够的零嘴~好多年没吃到了特别想念。问了妈妈做法自己做起来😋特别简单的小零食用料面粉500克鸡蛋4-5个花生油75克糖100克小时候的味道炸...
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发表于:06-22
小时候在老家住,老屋后面有一块碎石围起来的菜地,天气热起来的时候,菜地里的菜也相继能吃了。俗话说“霜打的茄子蔫了”,所以茄子要夏天吃😬正好园子里的辣椒熟了,当然要一起炒了。现在吃再...
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发表于:08-21
这是一道简单的家常菜,淡淡的茄子味溶合着辣椒味,很有小时候的辣椒煮茄子的味道,而且完全没有烧茄子那么油油的。喜欢,带着一丝辣,很下饭。用料小茄子3根嫩辣椒4个蒜5瓣,也可以多少几瓣,香盐...
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发表于:11-25
用料青茄子1个蒜2-3瓣小米椒1个青椒1个盐适量猪油1勺小时候的味道——猪油渣茄子的做法准备洗好食材(照片拍的🥵)茄子对半切开蒸锅大火蒸30分钟左右蒜子,小米辣,青椒切小丁丁一起放碗里备...
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发表于:02-25
茄子买多了又不会炒茄子整个茄盒吃吧菜谱是别处学来的用料茄子个肉末克鸡蛋个盐克生抽勺葱根姜片蚝油勺小时候的味道茄盒🍆的做法肉馅肉搅碎加葱姜末一勺料酒两勺生抽一勺蚝油半勺鸡精...
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发表于:11-23
今天这个炸茄盒做的有点仓促,火稍微大了点,本来不想传了的,但是实在没有可以传的菜了,不过还是很好好吃的,我还是喜欢炸的火大一点,这样都熟了,要不里面会夹生,虽然样子不是很给力,但...
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发表于:07-06
家乡的味道。小时候的味道用料盐5克李子10个姜适量小时候的味道,李子的做法用这个捣碎材料都加下去,搅拌均匀就可以...
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发表于:06-21
用料紫茄子4个辣椒(可不放)2个黄豆酱30克大蒜5瓣葱一段白糖5克酱油20克蚝油20克植物油80克东北酱烧茄子~小时候的味道的做法锅里不放油,小火把茄子烘一下,直到表面微糊。放入炒菜量2倍油,中...
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发表于:12-19
用料萝卜一根葱1把虾皮1把鸡蛋1个盐适量白胡椒适量糖适量面粉100-150克食用油适量油墩子~小时候的味道的做法萝卜去皮切成丝,或则用刨刀刨成丝,加入盐腌制萝卜丝软掉大概半小时左右挤掉...
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发表于:08-01
小时候妈妈每次做茄泥总要个哥哥姐姐抢鸡腿用料生抽1勺盐适量茄子2个蒜子4瓣小葱若干小时候的味道蒜香茄泥的做法把茄子🍆整个放锅里水煮,或是蒸熟,煮至筷子可以轻松插入切好的小葱头下...
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发表于:08-26
小时候家里都自己种的蔬菜吃,茄子成熟的时候几乎一天两顿都是茄子,最喜欢的还是妈妈做的蒜汁凉拌茄子,总觉得这些菜在外面不怎么吃得到。用料茄子(长茄子好吃,我没买到长茄子)1个蒜10瓣盐适...
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发表于:09-10
用料茄子一个辣椒3-5个(自己按照能接受的辣度来)蒜末5瓣(可以多放这道菜的精髓就是辣椒和蒜末炒出来的香味)生抽3-4勺耗油少许盐和味精小时候外婆家里味道——辣椒茄子的做法第一步:蒸茄子,...
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发表于:10-30
小时候,一到过年才会吃到的炸萝卜丸子,越吃越香,还可以做萝卜丸子汤用料面粉350克盐12克鸡蛋4个青萝卜1000克花椒粉2克五香粉2克小香葱50克生姜15克小时候吃的炸萝卜丸子的做法萝卜洗干净...
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发表于:05-21
夏天炎热、烦闷,最讲究饮食的中国人喜欢用食疗来度夏,茄子就是夏天食疗中上好的食材。中医学认为,茄子属于寒凉食物,夏天食用可以清热解暑,还能降血压,保护心血管,非常适合糖尿病人(尤其合并高...
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发表于:04-30
以前小时候去外婆家,只要看见有这种老蛋糕就会一口气全吃完。外婆现在已经不会再买这种蛋糕了,但留在我舌尖的味道却是一辈子的记忆。用料鸡蛋4个230克白砂糖90克低筋面粉120克小时候的...
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发表于:09-26
第二道菜,仍离不开妈妈。很小很小的时候,街边的饭店还很少,没有肯德基也没有麦当劳,记得当时在我们这一代最火的快餐就是“加州牛肉面”了,妈妈说,自从我吃了里面的红烧茄子,就每天跟她嚷嚷着...