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小时候最喜欢吃的蒜汁凉拌茄子

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:8.17K
小时候最喜欢吃的蒜汁凉拌茄子的做法步骤图

小时候家里都自己种的蔬菜吃，茄子成熟的时候几乎一天两顿都是茄子，最喜欢的还是妈妈做的蒜汁凉拌茄子，总觉得这些菜在外面不怎么吃得到。

用料  

茄子（长茄子好吃，我没买到长茄子） 1个
蒜 10瓣
盐 适量
生抽 2勺
香油 1勺
蚝油 1勺

小时候最喜欢吃的蒜汁凉拌茄子的做法  

  1. 茄子去皮切2cm厚片蒸十五分钟（蒸熟即可）

    小时候最喜欢吃的蒜汁凉拌茄子的做法步骤图 第2张

  2. 把蒸好的茄子放到一个大的容器里，加入调料（蒜汁最好用捣蒜汁的，捣的碎一点）。

    小时候最喜欢吃的蒜汁凉拌茄子的做法步骤图 第3张

  3. 搅拌均匀就可以开吃了，超级下饭。我小时候一般夹在馒头里面吃的。

    小时候最喜欢吃的蒜汁凉拌茄子的做法步骤图 第4张
Tags：茄子 小时候 凉拌
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