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发表于:11-09
奶奶特别拿手的一道菜,黄豆加豆瓣酱用料豆瓣酱1勺黄豆1碗水50克油适量黄豆豆瓣酱的做法准备好材料,豆瓣酱,黄豆先用高压锅把黄豆焖熟,然后沥干水分待用倒入油,把黄豆放入锅里翻炒几下再放入...
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发表于:02-02
一直都是自己做起吃,从来不去市场买。这是我自己亲手做的哟!味道巴适,辣味适中。简单得很,美人椒4斤,小米辣1斤,干豆瓣1斤,盐1袋,啤酒2瓶用来泡豆瓣的,这种比例很好一直都是这样比例,喜欢的朋友...
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发表于:03-02
❤️简单的不能再简单,好吃的不能再好吃了❤️我家孩子爱吃,因为做菜考虑孩子吃多,如果爱吃辣椒的,可以酌情添加小米辣,豆瓣酱做出来,味道挺香,颜色靓,但是,不辣哦,孩子特别爱吃~用料豆瓣酱2勺豆腐1大...
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发表于:06-10
肉酱真是万用啊。制作非常简单,用豆瓣酱炒做的肉酱,香味十足,用来拌面、拌饭、炒菜都可以,一次可以多做些,放冰箱3至4天都没问题。用料猪肉馅四两豆瓣酱1勺甜面酱1勺蚝油1勺酱油1勺葱、姜、...
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发表于:02-11
用料鸡一只豆瓣酱3勺香菇6只姜5片葱2根蒜4瓣料酒1勺洋葱半个盐适量豆瓣酱鸡的做法把鸡洗干净后用盐抹匀,静放一小时把泡好的干蘑菇去蒂,姜切片,葱切成段,洋葱半个切片,蒜切半备用把蘑菇,姜片...
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发表于:01-09
妈妈每年夏天都要做的豆瓣酱,河南版的,算是她的乐趣吧!感觉她也不是为了吃,完全是为了送人,所以做很多很多,今天拿来炒一炒,消耗下家里的辣椒,家里人都不能吃辣,都要坏了’用料蒜10瓣辣椒5个葱2...
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发表于:11-11
蓝豆食。是用新鲜黄豆经气蒸、发酵、配料、浸泡、封坛等工序而成。她香气独特,纯瓣无面,刺激食欲,是佐粥伴饭的极佳小菜。她是全国唯一,用百度可验证。她产自《新华字典》主编,原北大副校长...
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发表于:01-13
没有故事啊,就出门在外想念老家的美食了呗!用料黄豆:1斤生姜若干大蒜若干红辣椒若干大葱1~2根盐:适量味精半勺苏北黄豆酱/豆瓣酱的做法先将黄豆洗净,净泡一夜。后将黄豆放入锅中加水煮熟,可煮...
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发表于:05-30
蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质,犹其是磷和钾含量较高。春季是蚕豆上市的季节,这道咸蛋豆瓣味道鲜美,食材简单...
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发表于:09-18
首先要买粒粒分明的黄豆瓣酱。再买几条鱼。大小黄鱼泥萌鱼都可以噢。怕腥加点姜,我懒我不加。豆瓣本身咸,不用加盐。用料豆瓣酱3-4勺黄鱼2-3条豆瓣酱黄鱼的做法首先要买这种粒粒分明的黄...
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发表于:10-01
特别特别简单用料豇豆半斤豆豉2勺豆瓣酱豇豆的做法豇豆用开水焯熟锅中倒油放入豇豆煸炒再加入两勺郫县豆瓣酱豆瓣酱香味出来就可以出锅了...
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发表于:12-09
黄豆芽清炒在我们家是不受欢迎的,我通常配五花肉烧家人才觉得好吃,天气热,每次用五花肉烧黄豆芽,豆芽被家人挑的吃完了,里面的五花肉没人吃,太浪费了,今天我试着用葱伴侣6月鲜蒜蓉豆瓣酱炒豆...
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发表于:05-15
用料黑豆酱、菜籽油白糖、猪肉、包菜、洋葱、西葫芦、土豆泥耗油、玉米淀粉、盐豆瓣酱的做法热油锅,加入黑豆酱和糖,搅拌3分钟,盛到碗里备用。加热油锅,放猪肉进去翻炒至颜色变白。加包菜...
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发表于:02-07
用料豆瓣酱两小勺姜适量葱段段香油根盐克豆瓣酱鸡的做法香油,豆瓣酱,一点盐把鸡抹均匀,姜葱塞进鸡肚子里,腌两个小时。电饭锅煮饭档,搞定!...
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发表于:01-02
绝对是米饭的最佳拍档!用料茭瓜两根精瘦肉一块藕半个毛豆小半碗香干四块六月香豆瓣酱一勺葱一根姜两片豆瓣酱丁的做法藕、茭瓜洗净刨去外皮切丁毛豆提前煮熟香干切丁瘦肉切丁用黄酒、...
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发表于:08-11
去了四川才发现还有那么那么多的美味,大开眼界,每个小吃都很好吃,对我这个不能吃辣的东北人来说,真是痛并快乐着。夏天又到了,吃不下饭的时候总想吃成都大街小巷都会出现的豆花(水豆腐),各家的...
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发表于:12-08
又是搜一搜没有,自己写个log。简单粗暴。其实不大倾向于用各种酱什么的,不过豆瓣酱还是买了一瓶。要消化==用料肋排,小排都行(三人份豆瓣酱生抽料酒糖蒜头一到两个姜盐(可选。我没放==豆瓣...
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发表于:04-03
海南的食材实在太新鲜,实在抵不住把它的诱惑~用料鱼1条郫县豆瓣酱半勺海天海鲜酱油30毫升香其酱20毫升料酒1勺葱2段姜3片蒜2瓣糖克花椒10粒干花菇5朵豆瓣酱烧黄鱼~蓉儿的做法鱼去鳞去内脏...
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发表于:12-23
口味比较重的一道菜,相当下饭用料豆皮猪肉豆瓣酱姜蒜糖淀粉醋鸡精酱油香芹豆瓣酱豆皮的做法肉剁成肉末,加酱油、醋、姜末、蒜末,稍微腌制一会儿豆皮切条冷油炒肉,七成熟时加入豆皮放入适量...
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发表于:08-06
做川菜没豆瓣酱就是没有灵魂。用料青椒和红辣椒共一斤蒜末姜末一碗青花椒半碗盐半包菜籽油适量豆瓣酱没豆的做法将农村摘的青椒红辣椒洗净沥干水分备用,再将辣椒切段放入绞肉机里,将辣椒...
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发表于:01-04
其实这就是个蒜茸辣酱的改良版,因为不喜欢吃蒜,减少了蒜的用量,加了豆瓣酱。用料海天豆瓣酱1斤辣椒1斤苹果1个梨1个姜1块蒜1头盐适量酒少许豆瓣辣酱的做法材料合集,还有梨忘了照了不能吃太...
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发表于:12-31
用料豆腐1块黄豆酱1勺豆瓣酱1勺白糖适量淀粉适量简版红烧豆腐(黄豆酱+豆瓣酱+糖)的做法豆腐在热水里先煮下,盛出备用。油锅加入蒜,豆瓣酱,黄豆酱翻炒下(不要大火,酱有水会炸)倒入豆腐,取适量淀...
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发表于:12-20
农家乐里吃过,全家都喜欢,自己做也很简单用料豆瓣酱3勺豆角一把克豆瓣酱豆角的做法先把豆角摘成合适的长度,然后焯水,锅里下油爆一下蒜蓉下豆瓣酱,浇在焯好的豆角上就可以了,超级简单!用这个...
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发表于:10-08
秋天丰收的季节,毛豆也是,这款简单的豆瓣酱青豆便由此而来!!咸淡可以自行调节,中餐调料用量不是那么绝对,每个人口味也不一样,南方北方口味更加不同!!用料油40克青豆450克豆瓣酱20克耗油8克生抽...
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发表于:01-17
想吃麻婆豆腐,可是不能吃辣椒。心心念的娟城豆瓣酱改为了葱伴侣……(•̀へ•́╮),不要减豆瓣酱,会淡的。用料老豆腐2块豆瓣酱2勺老抽1勺花椒油1勺花椒10个肉末姜末蒜末2个蒜,一点姜糖1勺...