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发表于:11-10
进新房,必备的发糕,今天买了包自发糕粉试试做,意想不到,发的超好,发的高高的,很蓬松哦用料自发糕粉250克,鸡蛋两个,清水160克,油50克,白糖150克发糕的做法的做法自己用备忘录编辑了菜谱,以图文方...
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发表于:03-21
小的时候,每到春节前,每家每户都会准备年货,发糕是必备的。因为寓意来年步步高升,一路大发。现在我做孩子妈妈了,也希望孩子们工作步步高升。配方是参考网友的,做了修改,原方水有点少,加了些牛...
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发表于:01-19
减油减糖配方,喜甜可适当增加糖量用料自发小麦粉250克水250克鸡蛋2个白砂糖/红糖50克玉米油30克柠檬汁几滴红枣5颗发糕(自发蛋糕粉版)的做法这样子的自发小麦粉将所以材料放在大碗中画Z字...
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发表于:04-14
大米吃不完了,消耗一下😋😋1-很简单需要注意的就是,掌握好稀稠度就可以了2-面粉多点少点没事儿,米粉多点少点也没事,只要最后呈现的稀稠状态合格就可以3-油不放也没事只是为了提升口感,可以...
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发表于:09-10
这是很随便的混搭,但是很好吃。用料黑色部分最爱奥利奥4个酸奶1袋自发糕粉100g砂糖20g白色部分香蕉1根酸奶共用上面那袋自发糕粉150g点缀配料核桃红枣圣女果干适量发糕拼盘(奥利奥酸奶发...
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发表于:07-19
一直在找靠谱的米发糕的方子,看了很多,觉得大家都是把发糕当成馒头做,其实只是做出来一个大馒头而已。偶然在知乎看到一个靠谱的方子,作者应该是学食品工程的,搬过来方便查阅。用料粘米粉20...
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发表于:10-16
红糖发糕,在潮汕地区,敬神明,拜神这种节日真的好多。这个发糕非常方面,不用揉面,只需混合就可以。我做的是不用下泡打粉的哦,所以只是开一点点花。觉得不下泡打粉的发糕特别适合小孩子吃。懒...
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发表于:07-22
曾在饭店吃到,太好吃了,想要回来自己做。看了好多方子,也试了,做不出这个味道。查了资料,发现这个发糕是龙游发糕,于是在淘宝搜了龙游发糕,综合了他们的配料表,自己配比。又了解到这款发糕上过...
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发表于:02-15
今天做六寸的红糖发糕和白糖发糕,其实做发糕实在是太简单方便了,只要控制好发酵,发不够会粘牙,发太过会塌,还有一点就是发糕有漂亮的孔洞是对的,不要怕发糕里面的孔洞,发得好才会有漂亮的孔洞...
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发表于:12-17
已记不清我做的发糕有多少种了,但是每次做都有不同的效果,每当我看到没有做过的方法我都会去试做一下,不过这次的做法是最简单、方便的一种,效果也是非常好的一种,口味可以任意的发挥,想放什...
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发表于:06-15
桑葚叶有清肺润燥、清肝明目、降压降脂等功效,正值桑叶茂盛时,用桑叶做成发糕,翠绿清香,柔软可口😍用料桑椹叶子50克水250克粘米粉230克低筋面粉20克泡打粉7克白砂糖120克桑椹发糕桑椹叶发...
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发表于:07-01
这款发糕适合喜欢做彩色面食,又苦于不会造型的朋友,面团软点硬点都可以,比较好操作,搭配在一起的颜色既漂亮又营养。用料面粉600克南瓜适量紫薯适量酵母6克水适量彩色发糕(迷彩发糕)的做法南...
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发表于:04-28
用料葡萄干克酵母克面粉克水克白糖克泡打粉克发糕的做法蒸南瓜放面粉成糊状!摆上枸杞子葡萄干,...
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发表于:08-01
宝宝7个月啦,发糕安排上。同时做了碎碎面,步骤太多工程量太大,建议少点花样,不然站到腿发麻,切到手抽筋😂用料南瓜适量紫薯2个普通面粉320克酵母4克模具1个山药1根黑芝麻酱2勺宝宝辅食—可...
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发表于:05-12
孩子幼儿园放假啦~在家一天三餐着实有点发愁,她喜欢吃面食些,那就面食玩起来!第一次用酵母做发酵的东东,发糕方子很简单,味道也不错,快快记录下来!这回是八寸模具的用量噢~用料中筋面粉320...
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发表于:09-13
一定要低温烘焙120烤45分钟转150烤10要看颜色上色就拿出来震一下用料鸡蛋4个奶40油40克低粉67克糖56克泡打粉1克蛋糕发糕的做法奶➕油乳化一下过筛低粉搅拌均匀再➕蛋黄蛋白打发八分不...
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发表于:08-10
发糕,简单的中式面食,灵活多变!只要你掌握基本配方就可以随意调整辅料,做出不同口味的发糕。相对西式蛋糕,发糕更简单易学而且添加少、热量低、要更健康。比如可以做出红枣发糕、葡萄干发糕...
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发表于:01-19
用料酵母克南瓜发糕/酒酿发糕的做法留存方便查找可以做酒酿发糕...
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发表于:03-31
没啥故事,就为了吃~用料红糖发糕红糖60克细砂糖25克纯净水(或牛奶)300克面粉220克木薯粉80克鲜酵母10克或者耐高糖干酵母3g玉米油15克小苏打1克泡打粉1.5克小米发糕小米220克木薯粉80克纯...
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发表于:03-16
用料面粉320克玉米粉160酵母5克鸡蛋2个糖10克开水160克温水80克发糕的做法玉米面开水酵母鸡蛋白糖搅拌均匀加面粉温水揉面醒发两倍大蒸20分钟闷5分钟...
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发表于:06-07
老规矩,记不住方子用量,写给自己做记录用用料水110克糖30克酵母1-2克三象粘米粉100克大米发糕蔓越莓发糕的做法所有材料混合好,发酵我一般晚上拌好,放冰箱冷藏发酵早上起来蒸了做早餐,偶有...
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发表于:11-12
连着两次做成功了,决定发食谱记录一下。我宝宝很爱吃。用料自发面粉适量水适量鸡蛋1个白糖适量桶装玉米油适量自发粉发糕的做法面粉没法跟你们规定多少克,但是我觉得不管加多少面粉,只要...
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发表于:01-11
从老家带回来的小米粉,以前只是用来喝粥,现在可以给毛豆做发糕,消耗的非常快。窝小丫的方子做了一点点改动,很简单,也很好吃。用料小米粉170克鸡蛋4只玉米油15克(玉米油10,亚麻籽油5)葡萄干适...
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发表于:07-26
非常喜欢吃我们当地的水塔糕,也叫米发糕。宁波‘望春桥’水塔糕在我们这里最受欢迎的了。想起小时候拿着大米换发糕吃的日子,感觉那时候是生命中最幸福的时光!因为卖的米发糕比较贵,感觉吃...
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发表于:01-16
想起小时候吃的松发糕,那时妈妈做的好像是用米粉蒸的,放的是泡打粉,蒸出来白白松松的,就是吃起来有些苦。那时的我们零食品种很少,所以有这个吃也是很开心的。这段时间我玩烤箱玩入迷了什么...