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发表于：10-14
一直很喜欢吃酸梅蒸鳗鱼所以把这道简单的菜做法说出来用料鳗鱼1条酸梅5颗酸梅汤适量加一点姜适量酸梅鳗鱼的做法姜剁碎用酸梅和酸梅汤拌匀搅拌一起鳗鱼放好盘子。酸梅均匀涂抹鳗鱼上好...
![砂锅焗酸梅鳗鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "砂锅焗酸梅鳗鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-04
用料鳗鱼1条自制咸梅3颗五花肉150克葱姜大蒜砂锅焗酸梅鳗鱼的做法鱼档杀好，回来自己用50度的水烫一下，刮掉鱼表面的粘液，切块不切断盘成一盘。自制酸梅3粒加点酸梅汤捣成酱抹在鱼身上腌制...
![酸梅蒸鳗鱼如何做才美味，怎么做酸梅蒸鳗鱼简单又好吃]( "酸梅蒸鳗鱼如何做才美味，怎么做酸梅蒸鳗鱼简单又好吃")
发表于：03-28
用料鳗鱼半条酸菜适量酸梅3颗酸梅蒸鳗鱼的做法酸菜摆盘底辣椒，姜，酸梅加少许白糖搅拌均匀涂抹上去，水大火烧开蒸12分钟蒸出来的汤汁加辣椒，香菜末勾芡淋上去！...
![酸菜麻鱼（白鳗鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜麻鱼（白鳗鱼）方法]( "酸菜麻鱼（白鳗鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜麻鱼（白鳗鱼）方法")
发表于：06-14
酸酸咸咸非常开胃用料麻鱼（白鳗鱼）1斤左右潮汕酸菜适量姜丝、油适量酸菜麻鱼（白鳗鱼）的做法准备材料，把麻鱼、酸菜、姜丝切条。热油锅爆香麻鱼等麻鱼表面微黄，放入酸菜、姜丝条，翻炒一下放入...
![潮汕咸梅蒜蓉蒸鳗鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕咸梅蒜蓉蒸鳗鱼方法]( "潮汕咸梅蒜蓉蒸鳗鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕咸梅蒜蓉蒸鳗鱼方法")
发表于：03-21
鳗鱼的营养价值十分丰富，它体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是中老年人理想的保健食品;同时，鳗鱼富含钙质，经常食用，能使血钙有所增加，身体变得更加强壮;并且，鳗鱼...
![酸菜鳗鱼鼎如何做才美味，怎么做酸菜鳗鱼鼎简单又好吃]( "酸菜鳗鱼鼎如何做才美味，怎么做酸菜鳗鱼鼎简单又好吃")
发表于：07-18
这道菜，汤酸，鱼肉鲜。汤里一点调味料也没下，全部都是食材自身的鲜味。健康美味。用料鳗鱼若干酸菜若干番茄1个酸菜鳗鱼鼎的做法酸菜/咸菜洗净，切条。热锅下油，中火，下蒜末，姜末。酸菜沥干水，下...
![咸梅蒸鳗鱼如何做才美味，怎么做咸梅蒸鳗鱼简单又好吃]( "咸梅蒸鳗鱼如何做才美味，怎么做咸梅蒸鳗鱼简单又好吃")
发表于：12-08
用料鳗鱼1条约850g咸梅3颗姜4片咸梅蒸鳗鱼的做法新鲜鳗鱼洗干净摆盘三颗咸梅捏碎(潮汕咸梅，酸咸的)咸梅均匀的抹在鳗鱼上，加上几姜上锅蒸15分钟，大概是一斤鱼蒸10分钟的标准喜欢辣的可以...
![酸梅乌耳鳗如何做才美味，怎么做酸梅乌耳鳗简单又好吃]( "酸梅乌耳鳗如何做才美味，怎么做酸梅乌耳鳗简单又好吃")
发表于：04-12
用料乌耳鳗1条（2斤）酸梅3颗小香芹2根盐20克蒜头半头酸梅乌耳鳗的做法将盐撒在鳗鱼身上，轻轻搓，将鳗鱼身上的滑液搓掉。搓洗干净，沥干水…将鳗鱼平铺在碟中，并放上蒜头粒。小香芹切段。接着将...
![潮汕酸梅/咸水梅蒸鳗鱼（乌耳鳗）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕酸梅/咸水梅蒸鳗鱼（乌耳鳗）方法]( "潮汕酸梅/咸水梅蒸鳗鱼（乌耳鳗）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕酸梅/咸水梅蒸鳗鱼（乌耳鳗）方法")
发表于：10-11
快手乌耳鳗，就是童年的那种味道！用料鳗鱼1条酸梅4-6颗潮汕酸梅/咸水梅蒸鳗鱼（乌耳鳗）的做法从菜市场买来乌耳鳗，让帮忙处理，注意别切断，如果量太多了也可以自行切断后小部分放冷冻。可以盘起...
![梅汁蒸鳗鱼如何做才美味，怎么做梅汁蒸鳗鱼简单又好吃]( "梅汁蒸鳗鱼如何做才美味，怎么做梅汁蒸鳗鱼简单又好吃")
发表于：10-02
用料鳗鱼半条酸梅3颗酸菜2叶蒜头适量姜适量生粉少许梅汁蒸鳗鱼的做法鳗鱼切圈，已经有剁一段一段的，自己再改刀，切薄点的圈圈把鳗鱼抓洗干净，沥干水份沥干水份的鳗鱼放碗里，用蒜泥，生姜末，少许...
![酸梅鱼如何做才美味，怎么做酸梅鱼简单又好吃]( "酸梅鱼如何做才美味，怎么做酸梅鱼简单又好吃")
发表于：03-02
超开胃的酸梅鱼！酱汁酸溜溜、鱼肉口感嫩滑，鱼肉富含营养！打开味蕾的健康美食！用料鱼1条酸梅3颗油3克姜丝适量盐少许酸梅鱼的做法酸梅捣碎+姜丝+少许油+盐，铺在鱼上锅里隔水蒸熟即可！...
![地道的酸梅鱼怎么做,如何烹饪酸梅鱼才更好吃]( "地道的酸梅鱼怎么做,如何烹饪酸梅鱼才更好吃")
发表于：06-05
酸梅鱼，梅子你们都吃过吧？用它来做鱼，鱼肉嫩，有点酸酸的，胃口大增用料鱼6条蒜瓣2个小芹菜2根姜一片酸梅3个酸梅鱼的做法买回来叫人杀好，先清洗干净鱼！准备蒜，姜切小粒！小芹菜准备好！我这里用了四...
![酸梅咸菜鳗鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "酸梅咸菜鳗鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-13
用料鳗鱼500g咸菜2颗酸梅3颗味精若干油若干酸梅咸菜鳗鱼的做法咸菜切片，搅拌油和少量味精后摆盘酸梅混合酸梅汁压碎后搅拌油和味精，抹在鳗鱼上腌制一小时蒸箱蒸10分钟洒上香菜珠即可小贴...
![酸梅鳗鱼蒸如何做才美味，怎么做酸梅鳗鱼蒸简单又好吃]( "酸梅鳗鱼蒸如何做才美味，怎么做酸梅鳗鱼蒸简单又好吃")
发表于：08-19
潮汕特色做法，老妈拿手菜，酸酸的，超好吃用料鳗鱼条酸梅3-4颗盐淀粉酸梅鳗鱼蒸的做法鳗鱼切片洗净，均匀地抹少许盐。酸梅汁加淀粉搅拌均匀，把酸梅捏碎，铺鱼片上。水开，大火蒸五分钟，中火蒸不超...
![梅子鳗鱼如何做才美味，怎么做梅子鳗鱼简单又好吃]( "梅子鳗鱼如何做才美味，怎么做梅子鳗鱼简单又好吃")
发表于：01-23
口感丰富的梅子鳗鱼，好吃下饭又实惠😋用料鳗鱼条梅子鳗鱼的做法鳗鱼半条，配料处理好。用的青梅是自己腌制的。大家也可以买现成的，但一定要咸青梅。梅子压碎充分与鱼肉按摩融合。少许糖是...
![酸到尖叫的酸梅蒸海鳗食谱大全及做法，烹饪好吃的酸到尖叫的酸梅蒸海鳗方法]( "酸到尖叫的酸梅蒸海鳗食谱大全及做法，烹饪好吃的酸到尖叫的酸梅蒸海鳗方法")
发表于：09-27
海鳗，我们叫“乌耳麻”可切薄片火锅焯熟粘酸梅汁或酱油吃，可以切段熬酸菜，可以切厚片蒸酸梅吃。不管那一种做法都非常美味好吃。价格大概一斤45至50元左右，一条下来大概100元左右。逢年过...
![酸菜咸梅蒸鳗鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "酸菜咸梅蒸鳗鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-03
潮汕风味～酸菜咸梅蒸鳗鱼，鳗鱼脂肪多，吃起来香、腻，盘底垫酸菜，鳗鱼铺上咸梅膏，中和了鳗鱼的肥腻，吃起来回味无穷😍用料鳗鱼1条酸菜叶几片咸梅5粒蒜头5瓣辣椒适量芹菜1根鸡粉1小勺酸菜咸梅蒸...
![梅汁乌鳗如何做才美味，怎么做梅汁乌鳗简单又好吃]( "梅汁乌鳗如何做才美味，怎么做梅汁乌鳗简单又好吃")
发表于：05-06
海鲜的做法都是很简单的，蒸最能保持原汁，简单易做，夏天梅汁很爽口，也更加有食欲，梅汁乌鳗是潮汕的特色，也是大部分人的喜爱用料鳗鱼1条梅几颗梅汁乌鳗的做法取几颗梅捣烂这样抹在鱼上面比较...
![地道的鳗鱼头酸菜汤怎么做,如何烹饪鳗鱼头酸菜汤才更好吃]( "地道的鳗鱼头酸菜汤怎么做,如何烹饪鳗鱼头酸菜汤才更好吃")
发表于：05-05
外面阴天多云又多雾，披上羽绒服，想走去随便吃条肠粉解决晚饭，无奈一路上的肠粉店一个两个约好了似的，都没开始营业，一步一步地，就走到了菜市场。今天有带现金，就兜一圈晃到平时走不到的角落，记...
![酸梅蒸河鳗如何做才美味，怎么做酸梅蒸河鳗简单又好吃]( "酸梅蒸河鳗如何做才美味，怎么做酸梅蒸河鳗简单又好吃")
发表于：01-06
酸梅是潮汕调料，煮鱼、蒸鱼，万能的调味料，酸味解了鱼的腥和腻。用料酸梅5颗姜3片河鳗半条酸梅蒸河鳗的做法河鳗摔死，去掉中骨。去掉中间的骨头，洗净。刀斜着，切成薄片。将鳗鱼片平铺在盘中，姜...
![菜脯酸梅焖鳗鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "菜脯酸梅焖鳗鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-04
潮汕菜经典之作~家的味道~用料鳗鱼半条菜脯半个姜丝少许生抽少许蒜头3瓣料酒少许菜脯酸梅焖鳗鱼的做法菜市场买新鲜的活乌耳鳗鱼，让老板帮忙杀鱼清洗切块菜脯切成丝备用姜丝和蒜蓉切好...
![一步到位的酸梅黑耳鳗鱼（黑耳麻）食谱大全及做法，烹饪好吃的一步到位的酸梅黑耳鳗鱼（黑耳麻）方法]( "一步到位的酸梅黑耳鳗鱼（黑耳麻）食谱大全及做法，烹饪好吃的一步到位的酸梅黑耳鳗鱼（黑耳麻）方法")
发表于：06-12
小时候喜欢各种酸梅煮的，比如妈妈牌的，酸梅剁茶米，生病没胃口，老妈会煮的，另外就是这道酸梅蒸黑耳鳗鱼咯，不知道是黑耳麻（潮汕话）还是鳗鱼？？？用料酸梅5颗酸梅汁适量黑耳麻鱼半条姜4片一步到位的酸...
![咸酸梅蒸鳗鱼之祥龙戏珠食谱大全及做法，烹饪好吃的咸酸梅蒸鳗鱼之祥龙戏珠方法]( "咸酸梅蒸鳗鱼之祥龙戏珠食谱大全及做法，烹饪好吃的咸酸梅蒸鳗鱼之祥龙戏珠方法")
发表于：07-24
用料蒸鱼豉油1勺姜若干油适量乌尔鳗鱼1条咸酸梅10颗咸酸梅蒸鳗鱼之祥龙戏珠的做法取出珍藏多年的老酸梅，此步骤纯粹为了让我的酸梅亮亮相🙈8颗咸酸梅捣碎盘子底部垫姜片，鱼肚子塞姜片，乌...
![酸梅油盐水煮鳗鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "酸梅油盐水煮鳗鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-14
刚刚新鲜买来一条尖嘴乌尔曼，有两斤多，很肥美。珠三角地区吃鳝鱼，习惯都是豉汁蒸或者白灼，这次请教了一位潮州人，他给我的建议是用酸梅，盐，豉油加水来煮。我形容这做法是简单粗暴又好吃，所以分...
![酸菜焖鳗鱼如何做才美味，怎么做酸菜焖鳗鱼简单又好吃]( "酸菜焖鳗鱼如何做才美味，怎么做酸菜焖鳗鱼简单又好吃")
发表于：08-02
用料鳗鱼半条酱油2勺料酒2勺白糖一点点蚝油一小勺生粉葱辣椒芹菜酸菜盐鸡精辣椒酸菜焖鳗鱼的做法准备食材配菜切好鳗鱼洗好用料酒，盐腌制一会起锅热油，鳗鱼中小火煎制两边金黄配料全部调...
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