![重庆水豆豉如何做才美味，怎么做重庆水豆豉简单又好吃]( "重庆水豆豉如何做才美味，怎么做重庆水豆豉简单又好吃")
发表于：11-22
可以做成偏干点的（容易变质）和水淹着的两种感觉，味道都是一样的，个人偏爱干的，干豆豉装瓶子里要用烧热的菜油封口，隔绝空气，避免变质。水淹着的不用。没有胃口吃点，很开胃，也下饭，而且黄豆植物蛋...
![零失败重庆小面重庆米粉食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败重庆小面重庆米粉方法]( "零失败重庆小面重庆米粉食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败重庆小面重庆米粉方法")
发表于：09-25
我是CC妈咪！忘不了的家乡美味！制作图后为各位美食大咖准备了视频图，由于一手拿手机拍，一手操作，也由于上传以后视频被压缩了，所以视频拍得不太清晰，大致的做法基本能很清晰！谢谢各位的关注，收藏...
![重庆水煮鱼如何做才美味，怎么做重庆水煮鱼简单又好吃]( "重庆水煮鱼如何做才美味，怎么做重庆水煮鱼简单又好吃")
发表于：03-27
家庭版川味水煮鱼没有按常规方法制作受到毛血旺和水煮牛蛙启发自创效果意想不到的好亲测！！不好吃打我！用料巴沙鱼柳3条约1.5kg牛蛙2只黄豆芽适量油菜2棵鸭血1块蟹棒看着买毛肚1盒香菜适量...
![重庆冷串如何做才美味，怎么做重庆冷串简单又好吃]( "重庆冷串如何做才美味，怎么做重庆冷串简单又好吃")
发表于：09-26
冷串串是一种四川及重庆的地方传统名小吃，荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着，随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃，区别于火锅热串串故取名冷串串。冷串串在重庆最为知名😍😍😍用料蒜适...
![重庆土豆泥如何做才美味，怎么做重庆土豆泥简单又好吃]( "重庆土豆泥如何做才美味，怎么做重庆土豆泥简单又好吃")
发表于：01-18
之前在重庆吃过那里的土豆泥后，就念念不忘啊。一直想找到熟悉的味道，可是都不是，没办法只好自己上手了，忘记录视频了～很简单的用料土豆1个盐10克孜然粉3克白胡椒粉2克小葱自制辣椒油重庆土...
![地道的重庆烤鱼怎么做,如何烹饪重庆烤鱼才更好吃]( "地道的重庆烤鱼怎么做,如何烹饪重庆烤鱼才更好吃")
发表于：10-09
用料草鱼1条（3斤，按需）豆瓣酱勺（3茶匙）洋葱1个料酒2勺藕1节油150克花椒一把干辣椒若干姜切片蒜一个（剥成蒜瓣）盐克5-10g（安需）味精3g(1小勺)配菜按喜好青红椒个若干（按喜好）重庆烤鱼的做法烤箱码...
![重庆香肠如何做才美味，怎么做重庆香肠简单又好吃]( "重庆香肠如何做才美味，怎么做重庆香肠简单又好吃")
发表于：09-07
来重庆出差刚好碰上了当地人自己做香肠和腊肉，都说它们这边的香肠和腊肉好吃的没朋友，我也跟着学了两招，现在跟大家分享分享。用料猪肉10斤花椒25g糊椒粉10g白糖100g鸡精25g白酒100g盐135...
![「重庆」南山泉水鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的「重庆」南山泉水鸡方法]( "「重庆」南山泉水鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的「重庆」南山泉水鸡方法")
发表于：01-12
重庆南山的泉水鸡十分有名，但是无奈相隔太远，而且听很多人说味道大不如前，今天自己根据网上的食谱和记忆中的味道，做了一大盆，由于很多佐料没买到，所以味道有些不同，但是依旧开胃下饭，分享给大...
![重庆版麻辣水煮肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆版麻辣水煮肉片方法]( "重庆版麻辣水煮肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆版麻辣水煮肉片方法")
发表于：07-28
山城重庆一年四季都离不开的一道菜—水煮肉片，操作非常简单，根据我的步骤新手也容易上手，可以说是0失败率😁味道也非常好吃喔。因本人没有拍下详细的步骤图片，所以就用文字详细描述了。用...
![重庆豆腐脑如何做才美味，怎么做重庆豆腐脑简单又好吃]( "重庆豆腐脑如何做才美味，怎么做重庆豆腐脑简单又好吃")
发表于：04-17
用料盐，味精，内脂豆腐，姜，蒜，油辣椒，葱，菜油，花椒重庆豆腐脑的做法首先锅里到油，然后姜蒜花椒豆瓣油辣椒爆香放入豆腐加入榨菜，盐味精完美...
![重庆豆腐鱼如何做才美味，怎么做重庆豆腐鱼简单又好吃]( "重庆豆腐鱼如何做才美味，怎么做重庆豆腐鱼简单又好吃")
发表于：08-23
重庆有一个地方，叫“三溪口”，以豆腐鱼闻名全市。经常开车跑高速10多公里，就为了这一口美餐。嫩豆腐铺在盆底，鱼片如雪花般躺在面上。吃的时候扒开鱼片，小心翼翼地夹一块豆腐，颤颤巍巍地抖动...
![重庆豆花如何做才美味，怎么做重庆豆花简单又好吃]( "重庆豆花如何做才美味，怎么做重庆豆花简单又好吃")
发表于：08-24
在异国他乡吃不到家里豆花，甚是想念啊！孩儿他爹也是时常在耳边念叨想吃家里的豆腐。小孩又不能吃外面买的豆腐，吃了就拉肚子。以前在家里看到妈妈做过豆腐，于是我就学着做了一下，还挺成功的...
![重庆版蘸水豆花儿的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "重庆版蘸水豆花儿的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-26
老家名叫：河水豆花儿。叫什么不重要，好吃就行😁就这一个菜就能干掉几碗饭，哈哈哈用料黄豆1000克水8000克盐卤（胆巴）12克重庆版蘸水豆花儿的做法干黄豆一斤，清洗干净，泡发3、4小时，或者浸泡一晚...
![重庆豆花鱼如何做才美味，怎么做重庆豆花鱼简单又好吃]( "重庆豆花鱼如何做才美味，怎么做重庆豆花鱼简单又好吃")
发表于：10-06
比水煮鱼健康的做法，自己家里做起来也不麻烦，麻辣鲜香的口感，即使夏天也很有食欲呢！用料草鱼一条内酯豆腐一盒花椒少许干辣椒几个郫县豆瓣酱适量蛋清一个淀粉少许油盐酱醋等适量生姜适量蒜...
![重庆外围的水煮肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆外围的水煮肉片方法]( "重庆外围的水煮肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆外围的水煮肉片方法")
发表于：12-11
用料花椒10粒辣椒面2勺淀粉2勺盐1克葱花3克蒜5瓣重庆外围的水煮肉片的做法准备食材，海带、黄豆芽等提前清理干净备用葱姜蒜、干辣椒等切好备用精猪肉洗净，微冻后切簿片加少许葱姜、食盐...
![正宗重庆豌杂面（重庆小面）食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗重庆豌杂面（重庆小面）方法]( "正宗重庆豌杂面（重庆小面）食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗重庆豌杂面（重庆小面）方法")
发表于：03-07
在四川上大学四年，最喜欢的就是一碗豌杂面～耙豌豆香软绵滑，肉臊脆香油润，配上爽口脆嫩的蔬菜再卷上一大口裹满调料的面条，香！菜谱的份量是一家人的哦～不是一碗用料水面（或切面）500克姜蒜水⬇️水（...
![「重庆口水鸡」辣过瘾！食谱大全及做法，烹饪好吃的「重庆口水鸡」辣过瘾！方法]( "「重庆口水鸡」辣过瘾！食谱大全及做法，烹饪好吃的「重庆口水鸡」辣过瘾！方法")
发表于：03-05
一道口水鸡有成千上万种做法虽然不知道我的做法正不正宗，地不地道但是我家一直都是这么做的而且非常好吃哈哈哈，完全就是老王卖瓜自卖自夸型～做法不算复杂喜欢辣的朋友，可以做来试一下用料...
![重庆口水鸡如何做才美味，怎么做重庆口水鸡简单又好吃]( "重庆口水鸡如何做才美味，怎么做重庆口水鸡简单又好吃")
发表于：07-12
今天我给大家推荐一道四川的名菜—重庆口水鸡，它是四川的传统名菜，属于凉菜。这道菜麻辣爽口，一鲜美，一火辣，美味两重天。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的盛名。此菜重在调味，佐料丰富...
![重庆小面（重庆的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆小面（重庆的味道）方法]( "重庆小面（重庆的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆小面（重庆的味道）方法")
发表于：08-09
用料水面一人份空心菜适量油辣子2汤匙花椒面1茶匙猪油1汤匙葱花若干生抽1汤匙醋半汤匙味精少许香油半汤匙姜蒜粒适量重庆小面（重庆的味道）的做法先打好调料，不喜欢哪一样调料的就自己减量...
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发表于：01-14
用料白条鸡一只矿泉水一瓶花椒30粒泡椒10个郫县豆瓣酱两茶勺花椒粉2克豆豉8克姜大蒜5瓣葱一棵干辣椒适量糖一茶勺老抽10毫升白酒10毫升重庆泉水鸡的做法把鸡斩成小块，然后放入老抽，白酒，...
![重庆凉面如何做才美味，怎么做重庆凉面简单又好吃]( "重庆凉面如何做才美味，怎么做重庆凉面简单又好吃")
发表于：06-06
凉面是重庆人夏季最喜欢吃的一种消暑爽口美食，价廉物美。大热天来上一碗，再配上一碗冰凉的绿豆粥，香辣爽口，巴适。用料面条适量小葱适量大蒜适量秘制辣椒红油适量蒜苗适量重庆凉面的做法大...
![重庆口水鸡（国庆菜谱）食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆口水鸡（国庆菜谱）方法]( "重庆口水鸡（国庆菜谱）食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆口水鸡（国庆菜谱）方法")
发表于：10-07
国庆吃什么呢？今天带大家领略一下川菜，重庆口水鸡是一道四川的传统名菜，属于凉菜。郭沫若曾经写道:"少年时代在故乡四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流……...
![甜水井CHIFA--重庆小面食谱大全及做法，烹饪好吃的甜水井CHIFA--重庆小面方法]( "甜水井CHIFA--重庆小面食谱大全及做法，烹饪好吃的甜水井CHIFA--重庆小面方法")
发表于：08-28
重庆小面是重庆一带吃的非常多的种面食。分汤面和干溜两种类型，都是以麻辣为主。佐料是重庆面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。之前去重庆的时候每天早上必吃，今天小编在家里做一道家庭版...
![重庆水乡沸腾鱼（TM6）食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆水乡沸腾鱼（TM6）方法]( "重庆水乡沸腾鱼（TM6）食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆水乡沸腾鱼（TM6）方法")
发表于：03-12
小美一样可以做江湖菜，为大家献上“重庆沸腾鱼”一份。小美这道菜的烹饪时间会比传统铁锅稍微长一点，但是，胜在无油烟，且佐料用量精准，成品鱼片滑嫩。厨房小白也能轻松驾驭江湖菜。今天的午...
![重庆饺子如何做才美味，怎么做重庆饺子简单又好吃]( "重庆饺子如何做才美味，怎么做重庆饺子简单又好吃")
发表于：03-10
用料姜适量花椒粉适量葱多一点盐适量鸡精适量糖适量生抽适量香菇7朵重庆饺子的做法霍饺子馅，姜切粒，叫肉馅，生抽，鸡精，盐，少量糖，蚝油，一颗鸭蛋。我弄了两种馅，一种猪肉香葱，一种猪肉香菇。霍好...
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