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发表于:08-06
又到了一年一度大闸蟹的季节,今天就做一道最简单的清蒸大闸蟹用料大闸蟹只姜片秋风起蟹脚痒~清蒸大闸蟹的做法大闸蟹刷干净然后放清水里半小时,然后换一盆水,在水里加适量黄酒(最好是花雕,没...
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发表于:08-01
又到了吃大闸蟹的季节了。用料大闸蟹8只【百合花开】秋风起蟹脚肥,大闸蟹吃起来的做法如何蒸大闸蟹:在水里加1小勺盐,放一个葱结几片姜;水烧开后,蟹腹朝上放入蒸15分钟大闸蟹时搭配什么样的...
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发表于:03-20
用料花雕酒500克冰糖60克生抽400克姜3片花椒15粒八角1个香叶3片大闸蟹10只秋风起蟹脚痒,花雕醉蟹吃起来的做法一大锅花雕醉蟹视频第一步!螃蟹蒸熟晾凉,另起锅加入冰糖60克,生抽400克,香叶3...
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发表于:06-22
对于粥,婆婆是绝对不喜欢吃纯白的,如果给我纯白的,一定在里面混着橄榄菜,要么混个盐鸭蛋....是混在里面!不是当配菜。蟹柳粥是无意看到了一个达人的介绍,光听着都觉得鲜到掉眉毛了,这么鲜美的...
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发表于:10-20
做熟醉蟹主要是卤制的过程,步骤拿捏到位才能让卤汁渗透到蟹肉中,达到最佳口味。其次才是卤料要有味、蟹要肥。我用的是时令阳澄湖大闸蟹,这里介绍使用大号康宁锅一次卤6个4两/只的母蟹的...
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发表于:08-04
2020.10.1即是国庆又是中秋佳节,相信很多人都会吃螃蟹🦀️,先生从大年初二就开始加班,相信大多数的中国人都和先生一样并没有因为疫情的影响、美国的贸易制裁而放下发展的脚步👣这不先生十...
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发表于:09-19
老爸独家秘笈用料蒸熟的大闸蟹3只猪肉500g鸡蛋2只盐3勺糖2.5勺鸡精1勺大闸蟹水半碗(没有就用水代替)水一碗水淀粉半碗葱花末一小把小麦淀粉(生粉)3勺秋风起~蟹脚痒~吃不完的蟹之蟹黄狮子头的...
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发表于:01-06
韩剧大长今在看着便利店菜谱用料马苏里拉奶酪蟹足棒番茄果汁啤酒果冻E05起司哪知蟹滋味的做法捣碎果冻加番茄果汁加啤酒撕碎蟹足棒铺上马苏里拉奶酪加热...
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发表于:05-23
懒癌晚期的小馋猫一枚。这锅粥熬到封面图这样只要二十分钟🤗用料蒸好的螃蟹🦀️4~5只烹好的虾🦐喜欢就多放些姜几小丝葱一小把熟米饭不要太多但也不能太少调料蚝油生抽香油食盐纯净水搭配...
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发表于:09-24
中华绒螯蟹是家乡特产,这是最家常吃法,翻了半天,都是蒸的做法,其实河蟹还是稍微煮一下更入味。用料河蟹四只姜一块花椒十几粒八角一颗海盐5-6克水一小碗中秋节,一起啃螃蟹(河蟹、中华绒螯蟹)~...
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发表于:10-03
用料螃蟹,(大闸蟹,毛蟹等都可以)2只苦瓜1根葱,芫荽少许生姜少许秋风起,吃螃蟹之苦瓜蟹汤的做法找个尖锐的物品,例如什么不锈钢水果叉之类的,将螃蟹翻过身,对准中间用力插入,几秒钟后螃蟹就会不动...
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发表于:03-01
又是一周的周末,家里有孩子的亲们是不是已经开始考虑趁着周末给孩子做什么好吃的啦?最近后台总是问蓝蓝,天天发一些主食,能不能发一些宝宝爱吃的小零食,也好趁着周末做给孩子打发时间。不要...
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发表于:08-18
又到吃螃蟹的时候了,晚上买了四只,2公2母,虽然昨天刚在外面吃过😄用料大闸蟹2+2只姜片适量花椒1把米酒4勺秋风起,蟹脚痒——清蒸大闸蟹的做法螃蟹用小牙刷刷干净锅里放清水+米酒+1把花椒+几片...
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发表于:01-07
10月底巢湖的河蟹,肉质鲜嫩,价格便宜,不像大闸蟹那样按个卖的,这个小河蟹是一兜一兜卖的用料螃蟹10~15只葱3根干辣椒2只豆瓣酱1勺白糖1勺蒜3瓣淀粉小半碗盐少许姜5片香叶4片土豆1颗洋葱半...
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发表于:11-05
宁波人无法拒绝的美味用料糖50克姜5片豆蔻5个草果2只个花椒20粒橙子1个生抽一斤白酒若干勺大蒜6瓣葱3根好吃到飞起的酱毛蟹的做法螃蟹水里面养半天到一天,逐个刷洗干净。用高度白酒再给...
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发表于:03-16
临近中秋,慢慢又到了吃螃蟹的季节。买了三只膏蟹格外的肥美,姜葱炒散了蟹黄好像特别可惜浪费,清蒸又有点寡然无趣。想到平时常做蒜蓉粉丝虾,我猜葱油粉丝蒸蟹也肯定很好吃呀~十分钟出炉的快...
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发表于:10-12
用料盐2勺色拉油250ml左右黄酒2勺花椒20粒姜片3-4片香葱1把秋风起,蟹油香的做法小火熬油,放入姜、葱、花椒熬出香味捞出姜、葱、花椒后,先放蟹黄蟹䯧,小火翻炒5-10分钟,再放蟹肉,黄酒2勺、盐2...
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发表于:12-12
螃蟹是我的最爱啊,其实海鲜只要够鲜清蒸是首选,不过宝宝不会吃螃蟹,每到螃蟹季都会给两娃做螃蟹粥,孩子吃的东西要口味好还要调料少,此菜谱仅需要盐就能做出鲜甜美味的海鲜粥,特发出来让宝妈...
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发表于:01-14
不是所有的菜都有故事的,比如这道就没有故事。用料螃蟹2只毛豆一把年糕一条葱姜毛豆年糕螃蟹在一起的做法把螃蟹洗净,从中间剁开。过程过于血腥残忍,极易造成心理阴影,请谨慎处理。毛豆洗...
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发表于:02-05
最近花蟹正肥啊,怎么能不吃呢用料花雕酒3-4勺蟹2只葱1根姜4-5片生抽1勺红花蟹正肥,花雕蒸,冻起来吃。的做法挑了两只屁股肥厚扎实的,2斤不到一点。花蟹一般还是很干净的,所以不需多做处理,刷...
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发表于:09-23
秋风起,蟹脚痒痒,给你挠挠前段时间在家给老爸带回来的大闸蟹洗澡准备上锅蒸了它们,被一只从锅里挣脱出来的大闸蟹夹到了手指头(ಥ_ಥ)手指又肿又痛了两三天,然后我发誓我要报仇……所以跟...
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发表于:05-03
用料起酥皮芦笋蟹肉棒鸡蛋烧烤酱白芝麻芦笋蟹肉起酥卷的做法芦笋切段焯水,蟹肉棒纵向一切二。起酥皮摊开,均匀刷上烧烤酱。放上蟹肉棒和芦笋慢慢卷起。酥皮面刷上蛋黄液,再撒上少许白芝麻...
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发表于:04-19
秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来,吃货们都深知金秋正是大闸蟹肉质最鲜嫩之时,而蟹黄也刚好肥美、浓郁,此时不尝更待何时!小蜜蜂的朋友圈更是自带蟹膏浓郁的味道,各种吃蟹自助餐、全蟹宴,看得小蜜蜂...
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发表于:01-21
看博主推荐的糖醋蛋自己改良了一下拌饭吃真的超好吃解决吃饭难的问题用料鸡蛋两个糖一勺生抽一勺老抽半勺蚝油一勺醋(其实什么醋都可以看个人口味因为我家里人不是那么喜欢吃醋所以我放...
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发表于:03-24
母上要吃醉蟹,好吧安排~下厨房的醉蟹课程买了好几个实践了好几年。。。嗯……还行了用料大闸蟹8只花雕这个。。。勺不合适直接倒吧陈皮新鲜的多一点盐尝味道不够放姜3片八角2个白酒适量...