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发表于:09-20
【糕糕下廚中】濃縮咖啡磅蛋糕急凍冬天最需要的濃郁甜點!熱熱吃咖啡香十足微微酥脆的表皮配上鬆軟可口的蛋糕完美成就冬天的第一份蛋糕!エスプレッソポンドケーキEspressoPoundCake#濃...
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发表于:01-05
一月中旬就帶著娃娃回台灣了,沒有太受到大陸疫情影響,台灣防疫部門反應很及時,雖然經歷口罩之亂,酒精之亂,整體來說社會秩序井然,但是看著大陸疫情的嚴重發展到處封閉,自己也開心不起來,自然也...
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发表于:04-18
用料蛋清6只(大鸡蛋)蛋黄6只(大鸡蛋)低筋面粉90g玉米油75g牛奶60g糖73g餐桌盐1g古早蛋糕/綿密細緻/濃濃蛋香的做法把蛋黄蛋清分离,蛋清里面千万不能粘有蛋黄,低筋面粉过筛备用,先设定烤箱预...
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发表于:09-17
立冬与立春、立夏、立秋合称四立,在古代社会中是个重要的节日,这一天皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀。在现在,人们在立冬之日,也要庆祝一下,立冬进补各地“吃得”五花八门。牛尾湯...
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发表于:05-28
用料鸡蛋9个细砂糖125克牛奶120克低粉120克色拉油90克玉米粉20克香草適量戚風杯子蛋糕不回縮的做法1將蛋分開成蛋黃蛋白麵類過篩備用2色拉油加熱至油紋倒入麵粉拌勻在加入香草牛奶拌勻...
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发表于:04-03
家裡的淡奶油沒用完,用它做了蛋撻、還有焦糖布丁🍮,奶味香濃,好吃的不得了。下面的蛋液份量做了9個蛋撻,外加一杯焦糖布丁。用料牛奶100克糖粉50克雞蛋2個約108克淡奶油200克香草精1滴吉士...
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发表于:06-19
粟米濃湯(簡易版)每當天氣冷冷時,就會想喝一碗暖呼呼的粟米濃湯,但很多時候只是開個罐頭就感覺很美味!!但原來煮自家制的粟米濃湯也可以很簡單時,但不如也自己動動手,弄一個自己最喜歡最健康的...
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发表于:09-11
嗯嗯,我的戚風蛋糕很漂亮吧!這種蛋糕的名稱有很多種,像是皇冠蛋糕,布丁蛋糕,拜拜蛋糕。配方稍有差異,不過外觀都很類似。要如何烤出不回縮,不會軟腳的戚風蛋糕,很有技術難度,想學就認真看看我的...
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发表于:04-16
喜歡濃湯的一定要嘗試看看這道不放麵粉,用馬鈴薯代替粉類,做出香滑濃稠好喝的濃湯。過程需要用到食物調理機或手持攪拌棒打勻。用料蘑菇(切片)約三兩洋蔥(切丁)半顆馬鈴薯(切片)一顆蒜頭(切末)3...
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发表于:07-18
現成的塔皮,快手烤了個濃香擋不住的椰子塔。用料雞蛋2個砂糖40克杏仁奶/椰奶100克椰子油40克椰蓉絲50克低筋麵粉15-20克香濃椰子塔的做法1、所有塔餡料攪拌均勻,倒入塔皮;2、烤爐360華氏...
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发表于:09-12
大雪江南见未曾,今年方始是严凝。巧穿帘罅如相觅,重压林梢欲不胜。毡幄掷卢忘夜睡,金羁立马怯晨兴。此生自笑功名晚,空想黄河彻底冰。用料豌豆一碗淡奶油適量洋蔥少許戲食記--豌豆濃湯的做...
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发表于:12-23
這個背北海道杯子蛋糕非常柔軟好吃,配上卡士達醬,非常美味。分享如何不開裂,不回縮的做法。視頻食譜,班蘭北海道杯子蛋糕,巧克力北海道杯子蛋糕,用料鸡蛋4个牛奶60克玉米油40克柠檬汁幾滴细...
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发表于:02-04
用料南瓜200克腰果50克蝦仁六七個洋蔥六分之一個蘆筍一小把戯食记--南瓜濃湯的做法南瓜🎃切塊,同洋蔥粒、腰果放入豆漿機,加水打糊;蝦仁切粒、加岩鹽、黑胡椒粒,再煮沸;蘆筍飛水,酸奶拉花。...
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发表于:09-15
远方有多远?请你告诉我,到天涯海角,算不算远?问一问你的心,只要它答应,没有地方,是到不了的那么远。----三毛用料南瓜一個南瓜蓉兩勺淡奶油適量調味料適量洋蔥適量戲食記--南瓜濃湯的做法整...
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发表于:09-23
此款是用九陽豆漿機製作的南瓜湯粘稠程度略低並添加了三種香料提味可根據個人口味調節用料為4-6人份用料南瓜200g胡萝卜100g牛奶85g水1100ml黄油20g莳萝3根牛至1/4tsp迷迭香1/4tsp香叶...
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发表于:10-07
過年就一定要講究氣氛,有些食物一定要必備,因為一看到就可以感受到濃濃的春節氣氛,咬一口就可以品到年味。用料水150克鸡蛋1个白糖60克(餡料裡的糖隨個人喜好)盐4克低筋麵粉600克豬油160克...
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发表于:06-08
用料山野村鸡一只青椰子一个天麻一个黄芪适量当归适量洋参适量虫草花适量戏食记--濃椰煨鸡的做法剥皮剔肉拆骨,取皮骨入隔水盅。药材清洗入盅,开椰子放入椰肉,灌入椰青。高压锅开锅後,轉文...
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发表于:08-03
這個葡國湯是我小時還在澳門居住時吃過,懷念小時吃過的味道,回不去就自做吧,一個非常適合中國人胃口的西式湯羹,不用任何奶油卻非常濃郁。葡文菜名:CaldoVerde用料土豆2大個切丁羽衣甘藍/...
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发表于:04-10
低溫慢烤,長時間烤,是杯子蛋糕不開裂不萎縮的關鍵。烤溫調整的思路來自一個台灣博主,感謝。原味古早杯子蛋糕也可以用這個方子,去掉抹茶粉即可。注意,本配方用的是大鸡蛋,如果你的鸡蛋不够大...
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发表于:12-21
用料玉米粒1罐玉米酱1罐康寶濃湯1包鸡蛋3个鮮奶1碗玉米濃湯的做法玉米粒、玉米醬、濃湯包、鮮奶、雞蛋冷水放入濃湯包放入玉米醬放入玉米粒煮沸後放1碗鮮奶煮沸後放入打散的雞蛋完成...
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发表于:10-27
用料紅豆500g糯米粉600g糖3杯熱紅豆水2杯濃濃年味~紅豆年糕的做法紅豆洗淨,浸泡一晚換清水放紅豆煮滾倒出紅豆水(可去除豆腥味澀味與一些殘留的農藥)再以清水將紅豆煮到軟(約30分鐘左...
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发表于:06-22
做了好幾次的戚風蛋糕要麼回縮了要麼就是底下小部分變得很硬所以參考了下廚房裡眾多配方研究了一個自己的配方步驟有些多但是為了詳細些所以都寫了不要嫌煩哦用料牛奶80克鸡蛋6个低筋...
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发表于:11-29
喜歡吃軟乎乎又帶點奶香的蛋?也喜歡西紅柿酸甜的味道?更喜歡把西紅柿和雞蛋煮在一起的香味兒?要不試試西紅柿和雞蛋的另一種吃法?私房快手小食,西式料理的小配菜,作法簡易,吃來鬆軟,也沒有廚...
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发表于:04-28
用料南瓜370克洋葱1/4个黄油12.7克奶油250克南瓜濃湯的做法洋蔥切細370克蒸熟南瓜12.7克奶油好吃小贴士用心...
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发表于:08-05
熱愛咖啡的你,一定會喜歡這樣的搭配,來試試吧😃用料自製酸奶150g-200g意式濃縮30ml酸奶意濃的做法自製酸奶一杯意式濃縮一份將意濃淋在酸奶表面充分攪勻,開吃。小贴士什麼酸奶都可以,當然自...