![椰香冬翅月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "椰香冬翅月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-14
吃过一家酒楼出的月饼，然后特别想创造出来！特别喜欢创意的东西！带来不一样的冬翅月饼用料冬瓜2500克盐25克椰子油25克太古砂糖120克（0卡糖/海藻糖）麦芽糖165克椰蓉35克椰香冬翅月饼的做法冬...
![橙香冬翅月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "橙香冬翅月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-24
之前吃过陈皮月饼，陈皮，很传统的中式味道，但再月饼制作中不常用，今年突发奇想，用糖制橙代替陈皮做月饼，结果味道惊艳。以下配方可做24个50克月饼（38：12）用料糖渍香橙150克冬瓜(去皮挤干水后）700...
![冬翅馅（月饼用）的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "冬翅馅（月饼用）的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-11
朋友说想吃冬翅月饼，然后就做了，一开始买了15斤本地冬瓜（老节瓜），挤完水才得一点点，大雨天气又跑出去买了几十斤回来。第一次做冬翅，里面配料用量也是自己琢磨出来的，做出来的冬翅脆爽，馅料清香...
![超经典✌️少油少糖［冬蓉/冬翅馅］月饼馅料食谱大全及做法，烹饪好吃的超经典✌️少油少糖［冬蓉/冬翅馅］月饼馅料方法]( "超经典✌️少油少糖［冬蓉/冬翅馅］月饼馅料食谱大全及做法，烹饪好吃的超经典✌️少油少糖［冬蓉/冬翅馅］月饼馅料方法")
发表于：08-05
现在这个季节，冬瓜价格非常便宜，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。经典的冬蓉馅做法也比较简单。和妈妈在超市买了一块冬瓜3250克（六斤半），花了5.1元。去掉皮和瓤...
![自制油性冬瓜馅冬蓉馅冬翅馅（月饼蛋黄酥专用馅料）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制油性冬瓜馅冬蓉馅冬翅馅（月饼蛋黄酥专用馅料）方法]( "自制油性冬瓜馅冬蓉馅冬翅馅（月饼蛋黄酥专用馅料）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制油性冬瓜馅冬蓉馅冬翅馅（月饼蛋黄酥专用馅料）方法")
发表于：05-01
自制油性冬瓜馅冬蓉馅冬翅馅（月饼蛋黄酥专用馅料）冬瓜蓉就是非常细碎的冬瓜沫/泥。冬翅就是细长条状类似鱼翅那种效果。二者统称冬瓜馅，区别大概就是肉泥跟肉丝的区别。炒冬瓜馅之前，先确...
![广式翅冬月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "广式翅冬月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-26
很喜欢这个月饼不甜腻用料糖浆140克见水6克花生油40克中粉200克馅料老冬瓜（最好灰皮）2500克盐25克玉米油55克海藻糖85克麦芽糖165克白砂糖80克咸蛋黄20个玫瑰露酒适量光亮剂蜂蜜15克鸡蛋...
![冬翅月饼如何做才美味，怎么做冬翅月饼简单又好吃]( "冬翅月饼如何做才美味，怎么做冬翅月饼简单又好吃")
发表于：07-12
用料冬瓜（小嫩冬瓜）500克黄油6-8克麦芽糖20克红糖15克白糖5-8克冬翅月饼的做法1，冬瓜削皮，刮瓤，擦丝，用盐杀一下水分。用纱布挤干水分。越干越好。2，中火上锅炒。炒出来水分倒掉。依次加入配...
![冬翅月饼馅如何做才美味，怎么做冬翅月饼馅简单又好吃]( "冬翅月饼馅如何做才美味，怎么做冬翅月饼馅简单又好吃")
发表于：03-21
冬蓉从小吃到大，自己做还是第一次。想起小时候帮邻居家饼店刨冬瓜丝就觉得很有趣，那时候没有机器全部人工，中秋做月饼量大，我们住的那条街的人有空都会帮忙刨冬瓜，也是我们童年的乐趣。用料...
![教你做表皮干爽的冬翅月饼皮食谱大全及做法，烹饪好吃的教你做表皮干爽的冬翅月饼皮方法]( "教你做表皮干爽的冬翅月饼皮食谱大全及做法，烹饪好吃的教你做表皮干爽的冬翅月饼皮方法")
发表于：07-28
作为生长在冬瓜的生产地方，每年中秋，大街小巷都是冬翅月饼，由于不喜欢甜，所以每年中秋，都会自己制作月饼，好吃很多，冬翅月饼跟其他月饼做法都大同小异。唯一就是很多厨友反应，做出来的冬翅月饼...
![鱼翅冬瓜蓉（冬翅月饼馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼翅冬瓜蓉（冬翅月饼馅）方法]( "鱼翅冬瓜蓉（冬翅月饼馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼翅冬瓜蓉（冬翅月饼馅）方法")
发表于：09-05
又到一年月饼季，慢慢开始准备月饼馅料了，这款冬翅月饼馅，纯素，没有油，看起来像鱼翅，吃起来脆脆的口感。用料冬瓜2000克麦芽糖110克白糖40克红糖10克鱼翅冬瓜蓉（冬翅月饼馅）的做法把冬瓜削皮，要...
![低糖冬蓉馅冬翅馅(可做月饼)食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖冬蓉馅冬翅馅(可做月饼)方法]( "低糖冬蓉馅冬翅馅(可做月饼)食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖冬蓉馅冬翅馅(可做月饼)方法")
发表于：03-18
中秋快到了，朋友圈都在开始卖月饼。我看到一个朋友在卖冬蓉月饼，很馋，于是一年一度的中秋传统做月饼季，今年决定做冬蓉月饼。我这个糖量做出来的只是稍微有一点点甜的，如果喜欢吃甜的，要酌情...
![广式月饼(冬翅馅)食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼(冬翅馅)方法]( "广式月饼(冬翅馅)食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼(冬翅馅)方法")
发表于：07-30
用料冬翅馅冬瓜4000克白糖150克红糖50克麦芽糖150克玉米油50克饼皮中筋面粉200克枧水4克转化糖浆130克花生油50克鸡蛋1个广式月饼(冬翅馅)的做法冬瓜去皮去籽洗净，擦丝，挤出水份。烫一遍...
![台山冬翅月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "台山冬翅月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-29
台山本地人，做烘焙也有七个年头了，每年中秋我们这本地都爱吃这种侨乡特色美食→_→冬翅月饼。。。小时候我们吃的大多都是甜腻的冬蓉月饼，冬翅是这几年才潮流起来的，也算是老式冬蓉月饼的...
![月饼🥮冬翅馅的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "月饼🥮冬翅馅的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-28
用料冬瓜1000克白糖200克麦芽糖230克玉米油80克盐10克月饼🥮冬翅馅的做法制作过程：冬瓜去皮去囊。擦成粗丝。用手稍微捉干水分，放盐腌制5分钟。腌好的瓜丝放在纱布里挤干水分。这个时候...
![巧克力凤梨冬翅月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力凤梨冬翅月饼方法]( "巧克力凤梨冬翅月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力凤梨冬翅月饼方法")
发表于：03-20
凤梨冬翅的月饼可真不错，味道口感都很赞。此食谱可做60克月饼/21枚。适用模具75g、65g均可。月饼皮馅比例为4:6，皮25g，馅35g。用料A内馅：冬翅馅：毛冬瓜1800g、细砂糖60g、水怡100ml、水适量...
![广式月饼-椰香奶黄月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼-椰香奶黄月饼方法]( "广式月饼-椰香奶黄月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼-椰香奶黄月饼方法")
发表于：11-14
其实我是第一次做月饼，不喜欢吃，但是喜欢自己动手的过程！月饼皮我就不分享了，因为下厨房里面很多方子^_^随便找一个都能成功！今天主要是馅的方子用料黄油40g鸡蛋80g糖75g澄粉10g奶粉25g吉士...
![中秋月饼馅料～鱼翅般的冬瓜丝食谱大全及做法，烹饪好吃的中秋月饼馅料～鱼翅般的冬瓜丝方法]( "中秋月饼馅料～鱼翅般的冬瓜丝食谱大全及做法，烹饪好吃的中秋月饼馅料～鱼翅般的冬瓜丝方法")
发表于：07-23
儿时家里不富裕，水果月饼贵，吃不上，偶尔吃一个都很珍惜。这款冬瓜丝月饼馅料满足儿时的食欲，鱼翅般金灿灿也好看。用料便宜，易做！用料冬瓜(灰皮那种，越老越好)4斤(大概做出7－8量左右成品)麦芽...
![冬翅蛋黄月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "冬翅蛋黄月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-09
用料广式月饼皮20克/个枧水4克花生油30克转化糖浆110克普通面粉160克冬瓜馅冬瓜2000克糖100克麦芽糖200克玉米油20克咸蛋黄个冬翅蛋黄月饼的做法枧水加花生油加糖浆搅匀加入面粉翻拌均...
![广式冬翅月饼75克配方食谱大全及做法，烹饪好吃的广式冬翅月饼75克配方方法]( "广式冬翅月饼75克配方食谱大全及做法，烹饪好吃的广式冬翅月饼75克配方方法")
发表于：03-16
75克广式冬翅月饼15个配方:30克皮+45克馅料（蛋黄+冬翅）用料花生油68克枧水5克鸡蛋1个高筋粉65克低筋粉165克转化糖浆150克咸蛋黄15个冬翅450克广式冬翅月饼75克配方的做法先到转化糖浆+...
![冬翅馅 《月饼馅》食谱大全及做法，烹饪好吃的冬翅馅 《月饼馅》方法]( "冬翅馅 《月饼馅》食谱大全及做法，烹饪好吃的冬翅馅 《月饼馅》方法")
发表于：12-31
生的冬瓜14斤，还没做1000克记录方便以后做用料冬瓜丝煮熟挤干500克白糖80克麦芽糖150克玉米油30克冬翅馅《月饼馅》的做法14斤冬瓜削皮切块推丝水烧开煮一下，捞起来，不能太熟凉一会挤干水...
![广式月饼—蛋黄冬翅月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼—蛋黄冬翅月饼方法]( "广式月饼—蛋黄冬翅月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼—蛋黄冬翅月饼方法")
发表于：07-21
转化糖浆蛋黄芝麻广月蛋黄莲蓉豆沙广月成品每只50克22个左右成品每只75克17个左右月饼保质最长一星期左右本方不适合模具抹油制作刷蛋黄水一定要刷的够薄不然会影响花纹，方中的配比蛋黄...
![奶香椰蔓月饼（广式月饼预拌粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香椰蔓月饼（广式月饼预拌粉版）方法]( "奶香椰蔓月饼（广式月饼预拌粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香椰蔓月饼（广式月饼预拌粉版）方法")
发表于：09-09
广式月饼系列之二——可可奶香椰蔓月饼。白加黑的经典配色，可可外皮搭配椰蓉蔓越莓内馅儿，椰子控绝对无法抵御！*每个月饼50克，大约可做18个。用料可可月饼皮：「易小焙」广式月饼预拌粉150克...
![私房广式月饼(冬翅/多盘同烤)食谱大全及做法，烹饪好吃的私房广式月饼(冬翅/多盘同烤)方法]( "私房广式月饼(冬翅/多盘同烤)食谱大全及做法，烹饪好吃的私房广式月饼(冬翅/多盘同烤)方法")
发表于：02-02
每年都吃月饼，就算广酒也提不起我吃的兴趣了，爱上烘培以后，就开始自己做月饼了。分享后有个同事给我说，他十几年没有吃月饼了，因为外面的太腻太甜，但是～他今年要买我的月饼吃，特别是冬翅😊。冬...
![纯正椰蓉月饼（满口椰香）食谱大全及做法，烹饪好吃的纯正椰蓉月饼（满口椰香）方法]( "纯正椰蓉月饼（满口椰香）食谱大全及做法，烹饪好吃的纯正椰蓉月饼（满口椰香）方法")
发表于：07-19
先生特别喜椰蓉月饼，妥妥椰蓉控！外面卖的要么有蛋黄，要么加蔓越莓等，都不符合我们满满椰蓉香的要求，那就自己做吧！用料月饼皮低筋面粉65克高筋面粉7克转化糖浆56克枧水1克玉米油19克椰蓉馅全...
![地道的冬翅月饼怎么做,如何烹饪冬翅月饼才更好吃]( "地道的冬翅月饼怎么做,如何烹饪冬翅月饼才更好吃")
发表于：03-17
最早接触冬翅月饼，我第一反应什么翅？鱼翅？然后再深入了解一下，原来是冬瓜翅，就是用冬瓜蓉做的月饼。这时候我就好奇了，冬瓜馅好吃吗，然后再一想，其实凤梨酥里的馅料，也是大半掺了冬瓜蓉的，味道上...
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