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发表于:08-16
自己做一次,下次就不敢吃了,哈哈用料祖名小油豆腐150克白砂糖40克生抽15克老抽15克八角1只水200克津津蜜汁豆腐干的做法1.所有调料入锅加热,煮沸后加入油豆腐,小火焖煮10分钟即可。小贴士...
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发表于:05-23
用料祖名小油豆腐(150克)1包油20克八角2个生抽15克老抽15克冰糖40克水160克和老字号津津豆腐干媲美的蜜汁豆腐干-小美版的做法主锅放入油,八角,生抽,老抽,冰糖,水,5分钟v小勺煮开。插蝴蝶棒,蝴...
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发表于:10-23
在天津,如果你在街边小巷的早点铺里,跟伙计说:“来碗豆花!”必然会被众人行注目礼。因为我们天津人管豆花,叫豆腐脑或老豆腐。棕色浓稠的卤子浇在白嫩嫩的豆腐上,淋上芝麻酱,蒜汁,香酥辣子。矮...
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发表于:12-11
新冠期间憋在家里作为一个天津人,不憋着也不想天津早点越憋越想做饭😓老豆腐与锅巴菜,卤子是大有区别的一荤卤一素卤是吃货肯定辨得出可惜家里没有黄花菜了将就吧,封闭期别得瑟了不过味道...
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发表于:01-01
疫情期间老公天天嚷着要吃果子老豆腐,果子成功,那就来研究老豆腐吧,我怕过一阵我忘了,所以菜谱码在这,自己看。用料盒装豆腐干香菇木耳黄花菜(没有也可不加)鸡蛋豆腐脑(天津味老豆腐)的做法1、...
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发表于:04-22
洋芋津津是青海海东小有名气的汉族小吃,是流传已久的一种家常饭。洋芋即土豆。洋芋津津,顾名思义就是以洋芋为原料。洋芋津津的制作方法看着简单,但是一般人可是做不出那种外面酥里面筋道...
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发表于:07-10
用料干香菇3-4朵花菜5-6个木耳4-5朵味极鲜适量老抽少许盐适量糖少许五香粉少许八角1颗天津老豆腐的做法内脂豆腐用勺挖到碗里,放在微波炉里加热干香菇、花菜、木耳洗净后需要提前泡开,泡...
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发表于:12-05
第一次吃就被惊艳到的美味。个人觉得冷却后更好吃,宴客时候做冷盘,或者做看剧小零食也是不错哒。用料祖名小油豆腐1袋150克生抽15克老抽10克油15克八角3个香叶3片干辣椒3根(可根据口味增...
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发表于:07-30
用料豆腐1块干香菇2朵干花菜8根干黑木耳6朵鸡蛋1个八角1个姜少许葱少许生抽3汤匙水淀粉2勺麻将少许盐、味精、糖少许津味豆腐脑的做法泡发干菜,姜切片,葱切小段干菜切段,泡发的水留用。起...
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发表于:01-16
下厨房最近是崩溃了吗?都无法传图片?我和朋友都反复的试,时好时坏,坏的时候多。看来服务器承受不住了。希望别坏,毕竟有很多心血!我写了很多道菜,不能发布,一点发布就让我上传菜品封面,但是点了...
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发表于:11-09
用料粘米粉160克糯米粉40克糖18克水110克豆沙或者果酱适量天津糕干的做法除了豆沙,所有材料混合,用手反复揉搓,搓成小颗粒然后过筛(筛网16目)倒入模具,刮平,用擀面杖弄个洞,把豆沙放里,再用刮...
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发表于:02-15
说起苏州蜜汁豆腐干,就会想到蓝色的那个盒装满了一块块甜而不腻的小豆干,那是小时候的最爱,只要看到总会买上一盒……用料油豆腐250克油30克生抽20克老抽20克八角1-2个糖40克水230克蜜汁...
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发表于:10-12
用料嫩豆腐1-2块木耳4-5朵生抽少许老抽少许香菇4-5朵花菜10来根蒜八角花椒麻酱天津豆腐脑的做法1豆腐热水抄一下放碗中备用2花菜木耳香菇切丝,热油先爆香葱花和八角,再放入各种丝炒香放...
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发表于:04-08
大家好,我是董姐。今天我来做自制豆腐脑,家庭版津味老豆腐。用料豆腐脑干黄豆150克水1200克葡萄糖酸内脂3克老豆腐八角适量生抽、酱油、盐适量黑木耳、花菜、香菇适量红薯淀粉适量麻酱汁...
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发表于:12-13
大概用料生抽20ml干香菇4朵木耳8朵黄花菜5支鸡蛋一点点大料5只麻酱4勺蒜2瓣辣椒油适量淀粉10克桂皮1小块盐适量糖5克香菜适量葱1根花椒15粒油适量天津老豆腐/豆腐脑的做法做出豆腐脑需...
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发表于:10-17
每次烧烤必点的醋椒豆腐,😄用料内脂豆腐一盒木耳适量鸡蛋1个香菜适量葱丝适量姜丝适量醋胡椒粉盐酱油粉丝鸡汤水淀粉天津特色—醋椒豆腐的做法没有小砂锅,我用的小奶锅,哈哈,适量油加入葱...
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发表于:04-05
非常时期,能自己做的就绝不出去扎堆^O^因为炸了果子,标配必须是豆浆或者老豆腐啊,正好前两天做皮蛋豆腐多买了一盒内酯豆腐,料不齐也忍不住做了老豆腐^O^方子里的用料只是个参考,各位宝宝可...
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发表于:08-05
个人不喜欢吃甜的杨梅干,所以改良了下,变成盐津杨梅干。酸酸甜甜咸咸。好开胃啊(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)用料杨梅你喜欢多少就多少糖(冰糖也行)适量糖桂花(桂花冰糖粉)适量盐适量柠檬一个清水适量...
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发表于:06-18
用料豆腐1块醋5勺木耳香肠适量胡椒粉5克香油1勺鸡蛋1个粉丝1把鸡精1勺盐3克砂锅醋椒豆腐(天津)的做法砂锅烧热放油放入葱花爆香锅内加水烧开加入切好的木耳丝香肠。鸡精和盐调味。后下入...
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发表于:05-14
苏州豆腐干的那口甜蜜,吃了让人回味无穷。下厨房也有各种蜜汁豆干的做法,我试了几个方子后,改良出了自己的配方,感觉这是最接近正宗蜜汁豆干的味道,供大家参考。用料小油方130克冰糖35克油2...
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发表于:06-23
津津豆腐干你也可以用小美来尝试一下。用料油豆腐120克生抽15克老抽(李锦记红烧汁)5克油20克八角3个糖20克水150克津津豆腐干小美的做法主锅插入蝴蝶棒,倒入油、生抽、老抽、八角、水、糖...
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发表于:04-13
用料饼底1片,鸡蛋1只,培根3片,圆火腿3片,甜辣酱津津手抓饼的做法饼底放平底锅煎三分钟,翻面,加鸡蛋,一分钟后再翻面加甜辣酱,抹均匀放圆火腿片放培根小心卷起来摆盘开吃...
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发表于:10-24
豆腐脑儿是我最爱的早点之一。但是对于忙碌的上班族而言只有休息日才能悠闲的喝上一碗。可是周末,老豆腐与睡懒觉又不可兼得。而且外面买的豆腐脑每一家都有我不喜欢的缺点,比如酱豆腐太...
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发表于:02-02
疫情之中都没有早点吃,看了别人推荐学做了一道,嘻嘻,配料放多了,大家根据需要减少哦,是咸的豆腐脑,南方小伙伴也可以试一试。用料黄花菜10条鸡蛋1个木耳4朵香菇4朵盐一勺酱油三勺淀粉水一碗...
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发表于:09-12
没故事,就是爸爸和老公爱吃,我就跟着老爸学着做呗。以下是我做的食材量用料土豆2个紫菜头(大)1个胡萝卜2根青豆、黄豆(泡发)共一斤花生多点无所谓香干4块面筋4块猪肉皮2斤八角2个干辣椒随意...