网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 手打鱼丸如何做才美味,怎么做手打鱼丸简单又好吃
    发表于:11-09
    鱼丸是我经常做的,每次一条250g巴沙鱼或者龙利鱼做好可以吃两顿用料巴沙鱼250g盐蛋清1个葱花玉米淀粉胡椒手打鱼丸的做法巴沙鱼切块,葱花切碎,放入料理机中,加入适量盐,胡椒,玉米淀粉,少量清...
  • 地道的手打鱼丸怎么做,如何烹饪手打鱼丸才更好吃
    发表于:06-18
    老公钓了条十几斤的大鲤鱼,想着法子吃了它!用料鲤鱼肉淀粉胡椒粉盐葱姜水姜末手打鱼丸的做法鱼肉去刺挂羽绒…也可以去大刺后破壁机打绒。泡葱姜水分几次加葱姜水,再加生粉,然后往一个方向...
  • 手打墨鱼丸如何做才美味,怎么做手打墨鱼丸简单又好吃
    发表于:09-29
    开海季,餐桌上的海鲜开始变得丰富起来,今天码头上的大姐打电话说有大的墨鱼,于是立马驱车前往,买了螃蟹、蛎虾、墨鱼和鳗鱼。这么好的墨鱼必须做墨鱼丸啊,于是晚上便操练起来,哈哈!用料墨鱼4...
  • 手打肉丸如何做才美味,怎么做手打肉丸简单又好吃
    发表于:04-08
    用料猪肉500克鸡蛋1个生抽2勺葱1根姜8片淀粉2勺盐适量鸡精适量五香粉1勺手打肉丸的做法将所有材料搅拌成糊状,用虎口挤出,下入锅中,锅中的水不要烧开,丸子基本是热水泡熟的。做一些小丸子,...
  • 手打鱼丸汤如何做才美味,怎么做手打鱼丸汤简单又好吃
    发表于:03-19
    不用加任何多余的调料,鱼丸的鲜香和黄瓜的清香就够了。用料盐5克手打鱼丸很多很多个胡椒粉少许黄瓜1根手打鱼丸汤的做法鱼肉剁碎做成1.5cm见方的鱼丸,然后冰箱冷冻,随时可以取出做汤。黄...
  • 手打鲜鱼丸🐟紫菜汤食谱大全及做法,烹饪好吃的手打鲜鱼丸🐟紫菜汤方法
    发表于:12-11
    2020.2.6疫情蔓延中…继续用冰箱里的食材做食物,没有什么比别人喜欢你的食物更满足了❤️用料巴沙鱼280g鸡蛋白1个淀粉2勺葱白1/3根盐10克紫菜适量香菜1根生姜4片手打鲜鱼丸🐟紫菜汤的做...
  • 手打虾丸如何做才美味,怎么做手打虾丸简单又好吃
    发表于:10-12
    快过年了,做各种丸子备用用料虾仁🍤800克盐12克蛋清2个葱姜水50克手打虾丸的做法大虾买回来洗净剥虾仁(也可以直接买虾仁),一共约800克,一半打成泥,一半切成小颗粒准备蛋清、葱姜泡开水抓捏...
  • 自制手打超Q 鱼丸食谱大全及做法,烹饪好吃的自制手打超Q 鱼丸方法
    发表于:04-18
    用料鱼肉(鲢鱼)1条3500克鸡蛋一个木薯粉适量土豆淀粉适量胡椒粉适量盐适量葱姜水适量料酒适量五花肉馅适量自制手打超Q鱼丸的做法一大条鱼,鱼头可以煲汤,鱼尾红烧,鱼皮凉拌,一鱼可以多吃哦😊...
  • Q弹无腥气马鲛鱼丸(附解刨鱼和手工打鱼丸手法)食谱大全及做法,烹饪好吃的Q弹无腥气马鲛鱼丸(附解刨鱼和手工打鱼丸手法)方法
    发表于:05-21
    马鲛鱼在北方,叫鲅鱼,在渤海湾和黄海一带的沿海滨城市,视鲅鱼为上品,每年鲅鱼季,会变着花样吃鲅鱼。在江浙沪地区,鲅鱼叫马鲛鱼,在市场上基本不被重视,问过同事,为什么不喜欢,同事告诉我,因为是海...
  • 手打鱼丸(鲜嫩弹牙)食谱大全及做法,烹饪好吃的手打鱼丸(鲜嫩弹牙)方法
    发表于:11-09
    鱼丸和虾丸一直是我最爱的丸子品种比起肉类它们更鲜嫩爽滑并且低脂高蛋白做起来也完全不麻烦材料对于国内的小伙伴而言选择面更广通常市场上卖的新鲜鱼丸都是用草鱼鲶鱼之类的河鱼所做...
  • 手打鳕鱼猪肉丸(肉丸菠菜汤)食谱大全及做法,烹饪好吃的手打鳕鱼猪肉丸(肉丸菠菜汤)方法
    发表于:03-11
    煮好手工做的丸子,加菠菜做成汤。用料猪肉500克鳕鱼肉350克茴香少许姜片3片菠菜300克手打鳕鱼猪肉丸(肉丸菠菜汤)的做法肉丸和鳕鱼肉放进绞肉机绞碎。加茴香、酱油、香油和盐,据说可以加蛋...
  • [厨房快手]手打巴沙鱼丸食谱大全及做法,烹饪好吃的[厨房快手]手打巴沙鱼丸方法
    发表于:09-08
    去超市见到冻的巴沙鱼,便萌生初买点回来做成鱼丸,配着粉和细面条,别有风味。用料蛋白1个盐调料勺1勺淀粉2勺料酒1勺巴沙鱼500g生姜薄片5片[厨房快手]手打巴沙鱼丸的做法巴沙鱼洗干净,晾干水...
  • 手打鱼丸萝卜鱼头汤食谱大全及做法,烹饪好吃的手打鱼丸萝卜鱼头汤方法
    发表于:12-11
    黑鱼片了鱼肉下来之后,鱼骨头拍松了先炸后烤好吃死了做鱼丸的鱼,一定要选刺少的做汤的鱼头,妥妥的胖头鱼没错其实这个汤就麻烦在做鱼丸上其实熬鱼汤,不管是黑鱼汤还是鲫鱼汤,先油煎一个荷包...
  • 地道的手打牛肉丸怎么做,如何烹饪手打牛肉丸才更好吃
    发表于:07-27
    用料牛肉,盐,蒜蓉,淀粉适量手打牛肉丸的做法精选牛后腿肉,剥筋去膜。手工捶打至少50分钟成肉浆,加盐,少许淀粉和蒜蓉调味。手捏丸子,左手食指拇指把肉浆挤出乒乓球大小丸子,右手用汤勺把丸子撇...
  • 手打魚丸如何做才美味,怎么做手打魚丸简单又好吃
    发表于:05-24
    突然很想吃魚丸就去買魚了用料适量胡椒粉适量盐适量淀粉适量蛋白1个手打魚丸的做法來回的魚肉我都是叫他幫我剝皮的了!回來直接刮肉下來!然後在剁!剁爛了放碗裡放一個蛋清,少許鹽,少許胡椒...
  • 地道的自制手打鱼丸怎么做,如何烹饪自制手打鱼丸才更好吃
    发表于:05-29
    谁让你今天得罪本小姐,我就买条活鱼🐟让你做做手打鱼丸,有什么不满的就在这发泄发泄吧!一切尽在盘中摔,今晚第一次自制鱼丸,样子不怎么样,味道还是挺鲜甜的用料草鱼肉400克盐适量蛋清1个红薯...
  • 手工纯手打鱼丸的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-25
    用料巴沙鱼泥300克水45克红薯淀粉75克第二部肉馅肉馅100克盐3克糖3克手工纯手打鱼丸的做法把巴沙鱼洗干净刮成鱼泥把盐放入分次加入水搅拌均匀吸收淀粉加入鱼泥中搅拌均匀备用,肉馅加入...
  • 手打鱼丸-Q弹Q弹食谱大全及做法,烹饪好吃的手打鱼丸-Q弹Q弹方法
    发表于:05-12
    前几天姐姐买了手工鱼丸,味道不错!于是我说,你想吃告诉我啊,我也会做~(虽然没做过,但我做过狮子头🦁️呀!🤣🤣)由于并不会用手挤出圆圆的丸子…于是就有了这份手打鱼丸👋……做的时候姐姐出门了,回...
  • 纯手工手打鱼丸的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-02
    这个方法是我妈用了几十年的方法,以前小的时候,尤其每到过年妈妈就要给左邻右里去做鱼丸,有的是去家里做,有的是端着锅过来让我妈来做🤭所以我家每年过年基本都是最后一个吃饭的😂以前在家...
  • 地道的手打牛丸怎么做,如何烹饪手打牛丸才更好吃
    发表于:01-29
    儿子一直是个馋猫,无意中他看到了手打牛肉丸的做法,说想吃,我说那妈妈提供牛肉,你“手打”怎么样?他竟然痛快答应了,还很机智地找出家里的捣蒜石臼,边看网络的做法,边跟着操作,我这个老母亲乐得...
  • 手打墨鱼鱿鱼丸的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-23
    外面卖的丸子差不多都是淀粉加添加剂。想要吃到好吃劲道的丸子,又不想被添加剂左右了家人的健康。好啦,我怕麻烦!也讨厌繁琐的工序。推荐大家一款mix就可以出来的美味哟。如果有料理机厨...
  • 冰打鱼丸如何做才美味,怎么做冰打鱼丸简单又好吃
    发表于:05-12
    用料鱼一条胡椒一勺淀粉二勺盐一勺冰200g冰打鱼丸的做法这里用的是花鲢(个人建议草鱼或青鱼),去掉骨头剩下的肉差不多400g切块提前准备好小冰块,切记不可用水代替将鱼肉放入破壁机里加调...
  • 慎入!!残暴的手打鱼丸食谱大全及做法,烹饪好吃的慎入!!残暴的手打鱼丸方法
    发表于:09-24
    今晚买了条鱼想做香煎的,后来突发奇想,想起小时候看妈妈做的鱼饼,自己也尝试一下,做成了鱼丸用料马鲛鱼一条我家是这么叫的,有的地方叫鲅鱼好像鸡蛋一个葱花姜末少许淀粉盐糖少许慎入!!残暴的...
  • 手打牛丸如何做才美味,怎么做手打牛丸简单又好吃
    发表于:03-29
    万能的牛肉丸,一次多做一些,放冰箱里冻上,可以下火锅、做丸子汤、下面条、做米线,哎呀,吃法太多了,赶紧做起来吧。用料牛肉500克鸡蛋1个蒜1头生抽2勺蚝油1勺盐2勺糖1勺五香粉1勺胡椒粉1勺生...
  • 可以当乒乓球打的手打鱼丸食谱大全及做法,烹饪好吃的可以当乒乓球打的手打鱼丸方法
    发表于:10-11
    超级爱鱼,但是感觉鲅鱼肉怎么做都硬硬滴不鲜嫩,所以有了这款Q弹Q弹的不得了的鱼丸,周末配个白米饭,熨帖的一餐。用料鲅鱼一条猪肥肉鱼肉的六分之一鸡蛋四个淀粉姜花椒粉胡椒粉白酒盐糖可以...