网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 地道的分子低温叉烧怎么做,如何烹饪分子低温叉烧才更好吃
    发表于:06-18
    用料猪颈肉500g叉烧酱一瓶黄油、白砂糖太太乐浓缩鲜鸡汁分子低温叉烧的做法把猪肉切成大约1.5-2CM厚的大片,将蒜头拍扁放入碗中将切好的肉块放入碗中加入白砂糖、太太乐浓缩鲜鸡汁、红曲...
  • 叉烧包子馅如何做才美味,怎么做叉烧包子馅简单又好吃
    发表于:10-18
    用料叉烧酱2勺清水50克蚝油1勺老抽1勺生抽1勺姜末1勺料酒2勺洋葱2个叉烧包子馅的做法肉切丁,炒至半熟。加姜末,料酒。再炒入洋葱丁其他酱(叉烧酱,黄豆酱,蚝油,生抽老抽)和水调汁,加入后煮到肉...
  • 低温慢煮蜜汁叉烧的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-23
    超级爱吃叉烧,但在重庆真不太能买到很满意的口感。想想,毕竟家用烤箱设备能力有限,但结合西厨常用的sous-vide低温慢煮方法处理,先60度慢煮到肉质整体软糯多汁,再进烤箱烤出焦脆的表皮,哪怕...
  • 蜜汁叉烧(8分钟快手版)食谱大全及做法,烹饪好吃的蜜汁叉烧(8分钟快手版)方法
    发表于:10-07
    只要有一瓶叉烧酱,就能快速地做出美味的叉烧……!用料猪肉两块叉烧酱2大勺生抽一勺老抽半勺蚝油一勺黄酒一勺蜂蜜2勺蜜汁叉烧(8分钟快手版)的做法猪肉抹上叉烧酱。除蜂蜜外的调料加清水调...
  • 叉烧包子如何做才美味,怎么做叉烧包子简单又好吃
    发表于:09-25
    想试试,然后就试试了,遗憾没有开花用料叉烧肉馅梅肉300克叉烧酱2勺蚝油1勺生抽2勺老抽1勺蜂蜜1勺糖1勺洋葱半个葱适量姜适量蒜适量水淀粉适量面中筋粉300克玉米淀粉50克水80克牛奶80克酵...
  • 用保温烧水壶低温慢煮鸡胸肉食谱大全及做法,烹饪好吃的用保温烧水壶低温慢煮鸡胸肉方法
    发表于:06-27
    用料鸡胸肉360g迷迭香一根切碎蒜片三颗切片盐少许用保温烧水壶低温慢煮鸡胸肉的做法鸡胸肉去筋调味,用的是切碎的迷迭香叶子、蒜片、盐所有东西平放进密封袋,开口向上整袋放进一盆水中,待...
  • 叉烧茄子🍆如何做才美味,怎么做叉烧茄子🍆简单又好吃
    发表于:02-20
    用料茄子1-2根螺丝椒2根蒜🧄1-2颗豆瓣酱半勺花椒少许粒生抽一勺蚝油少许小葱2根叉烧茄子🍆的做法1⃣️小葱切碎、蒜切片,放入花椒少许和一小勺豆瓣酱(最好是自制,要鲜一些,不咸)还有螺丝椒碎...
  • 叉烧肉包子如何做才美味,怎么做叉烧肉包子简单又好吃
    发表于:12-10
    用料面粉500克酵母5克糖10克香菇适量切碎葱切碎酱油2勺叉烧肉包子的做法面包机和面发酵后包入叉烧肉和香菇二发后蒸I5分钟再焖5分钟,开盖。...
  • 超级松软的的叉烧包(冰箱低温发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的超级松软的的叉烧包(冰箱低温发酵)方法
    发表于:06-05
    用心写每一道食谱,不仅方便自己,也能帮助他人。温馨提醒:本人在不断学习中,希望大家给予鼓励!🌹🌹🌹(勿喷!谢谢亲们😊)用料馅瘦肉适量蚝油半勺白糖适量老抽半勺生抽半勺包子皮中筋面粉200克色...
  • 叉烧包子不是叉烧包食谱大全及做法,烹饪好吃的叉烧包子不是叉烧包方法
    发表于:03-21
    最近老是在做面包,感觉有点腻,换个口味。本来想做粤式叉烧包,发现有点来,又准备做点花式叉烧包,发现也挺难的。算了,就来了叉烧包子。省事,不用老面,节约时间。也挺好吃的。用料叉烧馅料去皮五...
  • 免出膜超松软~叉烧餐包(汤种+低温发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的免出膜超松软~叉烧餐包(汤种+低温发酵)方法
    发表于:04-26
    一家大小都喜欢吃西饼店的叉烧餐包。可是,西饼店在唐人街,开车要一个多小时。研究了网上数个菜谱,几经尝试,总结经验,终于烤出了这款比店里买来还要好吃的又大又软的叉烧餐包。周六晚揉好面...
  • 茄子叉烧如何做才美味,怎么做茄子叉烧简单又好吃
    发表于:06-09
    想做这道菜,结果发现下厨房还没有这个菜谱😳,于是,我来了~用料叉烧一整块茄子一条蒜头2瓣辣椒粉少许(据个人口味)老抽适量生抽适量白砂糖少许茄子叉烧的做法准备好茄子一长条,我用的是紫茄子...
  • 叉烧馅料💋可以用做包子,烧包,叉烧酥食谱大全及做法,烹饪好吃的叉烧馅料💋可以用做包子,烧包,叉烧酥方法
    发表于:08-27
    用来做包子超好吃用料五花肉1000克大葱3粒白芝麻适量淀粉适量调味料叉烧酱3勺蚝油2勺白糖4勺胡椒粉1小匙五香粉2小匙麻油2汤匙黑酱油适量(调色)蜂蜜1勺料酒少许叉烧馅料💋可以用做包子,烧...
  • 叉烧叉烧如何做才美味,怎么做叉烧叉烧简单又好吃
    发表于:08-02
    用料李锦记叉烧酱50克蜂蜜3勺盐少许蚝油2勺夹心肉600克海鲜酱2勺葱3根蒜4瓣叉烧叉烧的做法去皮夹心肉一条约600克,洗净并用牙签戳戳戳海天海鲜酱是灵魂,不得不防,曾经尝试别人的帖子不用...
  • 低温慢煮温度时间表:温泉蛋低温鸡胸低温牛排…食谱大全及做法,烹饪好吃的低温慢煮温度时间表:温泉蛋低温鸡胸低温牛排…方法
    发表于:12-27
    记录和实测低温慢煮食材的时间和结果,持续测试中^_^用料可生食鸡蛋60g低温慢煮温度时间表:温泉蛋低温鸡胸低温牛排…的做法温泉蛋,60g大小,提前回温,62度45分钟。三分熟,蛋黄完全未凝固找了...
  • 低温慢烤叉烧的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-18
    最近美食群里流行100度左右低温慢烤牛肉,前天正好买到不错的梅花肉,心想这种做法应该什么肉类都可以适用的,就试试低温慢烤叉烧了。配方其实是按照留美坐家很久前在微博发布的,非常简单好...
  • 低脂低油超好吃的叉烧食谱大全及做法,烹饪好吃的低脂低油超好吃的叉烧方法
    发表于:04-18
    用料五花肉(里脊肉)李锦记叉烧酱冰糖红糖老抽少许低脂低油超好吃的叉烧的做法将肉切成块,可以小可以大涂上叉烧酱,多些,然后放冰箱腌制着,腌制一天一夜用不粘锅煎一下腌好的肉正面反面煎下,不...
  • 低温完美五分熟牛排食谱大全及做法,烹饪好吃的低温完美五分熟牛排方法
    发表于:02-13
    用料牛排1块橄榄油适量盐适量黑胡椒适量迷迪香少许低温完美五分熟牛排的做法牛排擦干两面先抹橄榄油,再均匀撒上盐和黑胡椒放入密封袋内,将袋子放入温度为58度的水中低温煮15分钟后取出...
  • 低温慢煮法叉烧的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-20
    用北鼎解锁了新的低温慢煮法料理😎低温慢煮后的肉比传统做法更嫩更多汁低温慢煮料理的肉均需提前一天腌制这是必须的!否则低温慢煮难以入味!黯然销魂饭配上温泉蛋真的太销魂了!!!😍😍😍😍用...
  • 20分钟低温慢煮黄金鸡食谱大全及做法,烹饪好吃的20分钟低温慢煮黄金鸡方法
    发表于:12-26
    "无鸡不成宴"几乎是所有广东人招呼亲朋好友的一道菜,上馆子点一只白切鸡,贵妃鸡,家里做一道香菇蒸鸡,豉油鸡……比外国人更早发明低温慢煮原理的是中国人,白切鸡就是其中一个低温慢煮的家常...
  • 低温慢煮叉烧的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-09
    用料梅花肉500-600克姜片6片李锦记叉烧酱适量玫瑰酱适量老抽10克蜂蜜1勺低温慢煮叉烧的做法梅花肉买回家,洗净,用厨房纸吸干水分;切成如图的厚度;将姜片、李锦记叉烧酱、玫瑰酱、老抽、蜂...
  • 5+20分钟叉烧肉食谱大全及做法,烹饪好吃的5+20分钟叉烧肉方法
    发表于:06-26
    想给家人丰富夏日食谱,肉食冷爱吃,方便快捷。用料肉500克叉烧酱5勺120克5+20分钟叉烧肉的做法梅花肉,洗干净后,用厨房纸擦干。时间多的话可以用冷水多泡一下血水,再擦干。叉烧酱,味道很好,我...
  • 叉烧粽子如何做才美味,怎么做叉烧粽子简单又好吃
    发表于:01-26
    用料糯米750克叉烧300克盐10克食用油20克虾米75克瑶柱60粒可制作成品粽子15个叉烧粽子的做法叉烧可以自制或者买现成的,食材可以包15个粽子。自制叉烧可以找我的往期食谱。瑶柱泡发1小...
  • 肥叉烧茄子如何做才美味,怎么做肥叉烧茄子简单又好吃
    发表于:02-11
    用料叉烧一块茄子两条姜少许蒜少许葱少许盐少许蚝油少许美极鲜少许肥叉烧茄子的做法备好配料姜片蒜片葱段青红椒件叉烧切片五成油温滑油茄子去部分皮切条七成油温炸熟沥油出锅爆香配料...
  • 五分钟出锅的叉烧面食谱大全及做法,烹饪好吃的五分钟出锅的叉烧面方法
    发表于:01-01
    五分钟就能出锅的懒人面,真香~用料叉烧蒜头生菜面条面饼都行五分钟出锅的叉烧面的做法第一步,准备好蒜末备用,这是熟食店买的几块钱叉烧,问老板拿一点拌汁,留着来煮面第二步,水烧开,1放叉烧和...