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发表于:04-18
用料大蒜1瓣香菜1根苹果1/4个酱油4勺盐2克味精1克香油1/5勺花椒粉1/2勺洋葱1/2个姜片1片沾水羊肉蘸水的做法羊肉洗净,葱两端、姜三片、洋葱半个、胡萝卜半根切滚刀块、芹菜少许切段三白...
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发表于:04-11
用料香菜根盐克大葱根八角个生抽勺白灼羊肉蘸水的做法蒜,洋葱,苹果,西红柿,香菜杆,姜,葱,小米辣,酱油:醋=2:1,盐,味精,白糖,香油,花椒粉,孜然粉,芝麻切成沫即可...
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发表于:10-12
用料粗辣椒粉1勺熟芝麻0.5勺花椒油30ml味达美1勺耗油1勺米醋2勺卤肉汤适量肉类蘸水的做法把辣椒面和芝麻混合烧开花椒油浇到干料上依次添加味达美、耗油、醋和肉汤,搅拌均匀即可...
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发表于:10-26
羊肉汤的做法各种各样,我的做法是贵州人常用的吃法。贵州冬天湿冷,一般没有暖气,冬天家常菜通常就是火锅,里面烫喜欢的食材,有羊肉,牛肉,猪肉,鱼各种火锅。用料羊肉500g胡萝卜150g白萝卜150g草...
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发表于:04-14
看了大爷们的视频半夜馋的口水流下来冬日里吃一顿热乎乎的羊肉也太快乐了吧终于准备齐全材料现在开始!用料羊腿肉一只克胡萝卜1根洋葱1个芹菜适量白芷白蔻白胡椒适量姜片5片葱姜蒜末适...
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发表于:05-27
只有将葱、姜碾成泥…这些文字才有了意义~用料葱白两段姜片两片盐1/4勺鸡精1/4勺黄酒1/2勺蒸鱼豉油1/2勺鸭肉蘸水的做法葱、姜切末,入盐,碾成泥。加入鸡精、黄酒、蒸鱼豉油,调匀即可。(这步...
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发表于:03-06
用料干料:花椒粉少许盐1勺芝麻1勺蒜泥、葱花少许白糖少许提鲜辣椒粉2勺调味料:生抽3勺醋2勺凉白开半碗蚝油1勺油1大勺沾水面的做法干料放入容器中筷子搅拌均匀锅中加入食用油滚开(我用的...
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发表于:02-14
清炖牛肉清炖羊肉的绝配蘸水重点:1.苹果泥番茄泥要适当多一些2.蒜泥要少点(不然太辣)3.要泡一会儿才能出味儿,但不能太久(大概30分钟左右)用料洋葱半个姜姜沫蒜蒜蓉(半头)苹果半个小米辣两条酱...
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发表于:04-12
冬天喝羊汤。怎么能没有好吃的蘸水呢?用料大蒜2瓣洋葱半个香菜2根苹果半个小米辣3根京味蘸水(羊肉牛肉猪肉,是肉蘸了都好吃!)的做法把大蒜,洋葱,香菜,小米辣,生姜全部切成末,然后西红柿和苹果也...
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发表于:04-13
用料各种调料卤肉沾水的做法姜蒜切沫加入熟水备用切葱沫加入肉中,加入香油,芝麻,花椒面,盐,鸡精味精,糖多加点,醋,生抽,花生碎油辣椒多加姜蒜水倒入拌匀即可...
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发表于:01-20
【冬天来一整条大羊腿,搭配秘制料汁,味道那叫一个绝~丨蘸水羊肉-哔哩哔哩】这个蘸水我试验过一次,见仁见智吧,还是需要多尝多调整。煮肉部分去膻效果靠谱。用料羊腿一条去腥用的菜:胡萝卜1...
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发表于:09-07
用料糖克韩国蘸酱烤肉沾水沾料的做法呼呼辣椒粉600g白糖125g酱油150g糖稀200g蜂蜜75g味元味鲜宝30g鲜香宝75g芝麻75g牛肉粉50g葱花350g香菜150g开水搅拌均匀...
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发表于:01-13
自用怕忘记用料带皮五花肉300克大蒜8瓣老姜一小块小米辣5个干辣椒面一勺适量小香葱3根红油辣椒一勺糖少许盐适量食用油适量大葱一根花椒面半勺味精少许料酒适量醋适量蘸水白肉的做法食...
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发表于:11-01
四川人的冬至,是一定要有一碗热腾腾的羊肉汤的!第六个出门在外的冬至,身边的人都在吃饺子,我就自己在家搞了一锅羊肉汤。第一次做,因为向外婆打电话寻求了经验,所以感觉喝起来也有家里的味道...
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发表于:04-09
用料羊肉一只羊腿蘸水羊肉的做法1、羊肉按肌肉组织分割成大块,去除多余的囊皮。2、羊肉下冷水,加入葱段、芹菜段、胡萝卜、洋葱去腥。3、水开后捞起浮沫,加入一点冷水煮开,再捞去浮沫,如此...
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发表于:02-01
用料牛肉(瓦沟肉)500克姜4,5片盐(看个人口味和水量1~2勺料酒2勺香料(花椒,茴香,八角,桂皮)葱一棵沾水蒜5,6瓣姜5,6片香菜一小把葱一小把小米辣6,7颗椒盐一勺沾水牛肉的做法牛肉切块,洗净,焯水撇沫放料...
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发表于:02-17
用料生抽、蚝油、醋各一勺糖1/3勺花椒油1/3勺油辣子1勺蒜、葱、香菜、小米辣各一勺盐适量或不放水煮鸡沾水的做法仅自己记录。...
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发表于:07-08
用料烧或舂的辣子3猪肉500g香菜少许姜巴少许优乐香八国1猪肉沾水的做法把肉剁细锅中放入一点水炒干肉变成肉粒粒加入姜巴末一起翻炒加入水,就是沾水的量,加入酱油,加入香八国,加入冲辣椒粉...
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发表于:03-05
今年冬至从我妈那里学到的!比辣椒面更符合我的口味!操作也非常简单!用料香菜随意葱随意小米椒随意盐适量味精适量羊肉汤盖过调料即可羊肉汤蘸水的做法香菜,葱,小米椒切末,加适量盐和味精加入...
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发表于:04-24
一到冬天就会想吃热乎乎的带皮羊肉,这道清炖羊肉的味道很纯正,不用放大料,照样能炖出鲜香美味的羊肉,这种吃法会配蘸料,现将做法记录下来,和朋友们共享!用料带皮羊排肉三斤干辣椒五到六个花椒...
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发表于:10-23
用料羊肉500克白萝卜1个姜1块香菜2根红尖椒3个蒜3瓣香醋2勺料酒2勺羊肉炖萝卜/附蘸水的做法羊肉切块。冷水下锅焯水,水里放两勺料酒,水开后捞起。姜切片。和羊肉一起放入高压锅,加水,放两...
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发表于:01-27
用料洋葱1个酱油4勺盐3勺白糖3勺芝麻20克姜7片香油2勺苹果1个胡萝卜1根蒜10瓣羊肉西芹5根白寇3个白芷1片白胡椒一把花椒沫若干小米辣若干老饭骨蘸水羊肉笔记的做法羊腿肉,冷水下锅,加入...
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发表于:01-26
老家自贡的一道特色菜,下饭超级好吃!用料牛腱子500克生抽适量大葱1根白糖少量醋少量八角2个冰糖5颗大蒜头2颗花椒粉少量红辣椒油适量姜少量料酒少量花椒5颗蘸水牛肉的做法牛腱子肉先泡水...
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发表于:09-19
很简单,但就是很好吃。食材好的话,越是简单得调料越是能烘托出食材本身的味道。用料羊腿生姜草果香叶八角蘸水:生抽柠檬汁香菜葱白煮羊肉蘸水的做法羊腿汆水,洗净。然后加入生姜,草果,八角,香...
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发表于:01-04
蘸水是云南人民饭桌上必不可少的一道菜,除了常见的辣椒蘸水之外,还有西红柿蘸水,豆豉蘸水和鱼肉蘸水等!用料罗非鱼1条蒜2瓣干辣椒3个花椒5盐巴适量(因为是蘸水,可以稍微多一些)味精适量鱼肉蘸...