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发表于：01-06
喜欢吃周黑鸭，但是有时又觉得太辣，娃也吃不了，自己搜了几个模仿的方子试了试，感觉这个最接近。把辣椒去掉了，倒不是为了模仿，主要记性太差，有时候做熟练了，过几个月又忘了。还是好记性不如烂笔...
![超简单周黑鸭鸭脖 宝宝吃了都说好食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单周黑鸭鸭脖 宝宝吃了都说好方法]( "超简单周黑鸭鸭脖 宝宝吃了都说好食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单周黑鸭鸭脖 宝宝吃了都说好方法")
发表于：07-22
用料鸭脖900g料酒90g生抽110g老抽35g黄豆酱60g冰糖90克姜25g啤酒1瓶花椒8g（我家有小孩所以加的不多，有味道但不麻）辣椒适量香料适量超简单周黑鸭鸭脖宝宝吃了都说好的做法鸭脖解冻切成块，...
![超简单自制周黑鸭/绝味鸭货食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单自制周黑鸭/绝味鸭货方法]( "超简单自制周黑鸭/绝味鸭货食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单自制周黑鸭/绝味鸭货方法")
发表于：12-29
很喜欢吃绝味的鸭锁骨，算了下价格决定自己做，想卤什么就卤什么，味道真的很棒！而且整个过程超级简单，不需要炒糖色。卤水煮开过滤密封冷冻，下次还可以继续卤东西。用料冻鸭锁骨、新鲜鸭心、鸭...
![地道的仿版周黑鸭怎么做,如何烹饪仿版周黑鸭才更好吃]( "地道的仿版周黑鸭怎么做,如何烹饪仿版周黑鸭才更好吃")
发表于：11-14
这是第一次做，害怕失败，没有保留全部图片。用料料酒半瓶老抽70g生抽65g姜7片冰糖22克鸭翅膀鸭头鸭脖1200g桂皮10g麻椒10g干辣椒10个仿版周黑鸭的做法调料和鸭货全部放高压锅里，料酒要多放...
![简单版周黑鸭卤鸭脖食谱大全及做法，烹饪好吃的简单版周黑鸭卤鸭脖方法]( "简单版周黑鸭卤鸭脖食谱大全及做法，烹饪好吃的简单版周黑鸭卤鸭脖方法")
发表于：09-18
这个鸭脖不是红烧鸭脖，这个是卤鸭脖哦这个方法和流程是我根据买的周黑鸭教程简化的，成品的味道和周黑鸭有的一拼有些点很重要鸭脖腌制去腥一定要到位卤之前一定要风干鸭脖制成的卤水一定...
![周黑鸭卤鸭 简单下酒菜食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭卤鸭 简单下酒菜方法]( "周黑鸭卤鸭 简单下酒菜食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭卤鸭 简单下酒菜方法")
发表于：10-15
适合各种鸭货～基本上家里有啥调味料都加进去就差不多了，这些调料加进去咸淡合适不用加水加盐了我觉得～喜欢吃蔬菜的，在出锅之前15分钟的样子加菜进去用料鸭1只老抽30克生抽30克料酒80克花...
![仿制周黑鸭如何做才美味，怎么做仿制周黑鸭简单又好吃]( "仿制周黑鸭如何做才美味，怎么做仿制周黑鸭简单又好吃")
发表于：05-15
转自dealmoon的悠悠美食，多谢分享！是我试过的目前最能还原周黑鸭的味道的配方了！用料白芷6克山奈2克桂皮4克香叶2克砂仁5克八角3克丁香1克白寇2克姜片20克料酒4勺盐约25克，可视自家情况增...
![周黑鸭（快手周黑鸭，超级简单实用）食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭（快手周黑鸭，超级简单实用）方法]( "周黑鸭（快手周黑鸭，超级简单实用）食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭（快手周黑鸭，超级简单实用）方法")
发表于：04-21
用料鸭掌300克鸭翅3只鸭心250克鸭脖500克生姜1块桂皮2块花椒25克香叶3片干红辣椒30克白芷2片草果2个生抽70克老抽70克料酒60克蒜瓣3粒冰糖80克盐1勺周黑鸭（快手周黑鸭，超级简单实用）的做...
![周黑鸭（超简单版）食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭（超简单版）方法]( "周黑鸭（超简单版）食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭（超简单版）方法")
发表于：06-03
看了下厨房超多的菜谱根据自家现有的材料再改动了一下也挺好吃的老抽一定不能多放！！！不然做出来的会发苦……用料鸭架750克鸭翅中500克生抽80克老抽20克干辣椒15个桂皮2克花椒10克白砂糖3...
![高仿（卷饼烤鸭）+简单DIY烤鸭卷食谱大全及做法，烹饪好吃的高仿（卷饼烤鸭）+简单DIY烤鸭卷方法]( "高仿（卷饼烤鸭）+简单DIY烤鸭卷食谱大全及做法，烹饪好吃的高仿（卷饼烤鸭）+简单DIY烤鸭卷方法")
发表于：05-20
来自吃货夏日深深的馋劲～用料烤鸭1只鸡蛋5个韭菜1把盐少许面粉看着放😂黄瓜િ😏ી切竖条大葱切细丝高仿（卷饼烤鸭）+简单DIY烤鸭卷的做法只能买了！叫我做的话不知何年何日才能吃上😂买的时...
![美味仿周黑鸭鸭脚鸭翅食谱大全及做法，烹饪好吃的美味仿周黑鸭鸭脚鸭翅方法]( "美味仿周黑鸭鸭脚鸭翅食谱大全及做法，烹饪好吃的美味仿周黑鸭鸭脚鸭翅方法")
发表于：08-04
逛小破站看到某美食up居然做了这道小吃于是自己尝试着做了一下根据自己口味调整用料花椒一把鸭节翅一斤料酒两勺桂皮一块香叶若干片姜片五片老抽两勺生抽五勺冰糖100克鸭脚一斤干辣椒...
![周云高-超简单的老鸭汤食谱大全及做法，烹饪好吃的周云高-超简单的老鸭汤方法]( "周云高-超简单的老鸭汤食谱大全及做法，烹饪好吃的周云高-超简单的老鸭汤方法")
发表于：05-11
用料老鸭半只海带200克酸萝卜1.5个周云高-超简单的老鸭汤的做法半年以上鸭一只、酸萝卜、海带，老鸭切块炒黄，加水，调料，放入酸萝卜、海带，炖一小时即可，一步到位...
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发表于：01-25
终于有机会尝试一下室友喜欢的周黑鸭看别人的菜谱很多料家里都没有，只能自由发挥本人是非常不爱吃这些卤味的，结果试吃的时候发现软烂不油腻，咸淡正好，竟然吃出了养生的味道😂所以记录一下...
![周黑鸭做法与周黑鸭的配方食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭做法与周黑鸭的配方方法]( "周黑鸭做法与周黑鸭的配方食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭做法与周黑鸭的配方方法")
发表于：10-04
周黑鸭要做地道口味的！最好还是武汉！周黑鸭的发源地在武汉！周黑鸭味道之所以深受各个地方的人们喜爱，是因为他的味道口感确实很独特，由三十多种料子卤制而成。周黑鸭多半采用的是民间的混卤...
![网红周黑鸭同款超简单卤鸭脖食谱大全及做法，烹饪好吃的网红周黑鸭同款超简单卤鸭脖方法]( "网红周黑鸭同款超简单卤鸭脖食谱大全及做法，烹饪好吃的网红周黑鸭同款超简单卤鸭脖方法")
发表于：05-17
超级无敌好吃😋用料鸭脖3根鸭翅8只糖大块冰糖3大块小的就6块料酒一碗酱油半碗红烧汁半碗干辣椒一小把麻椒一小把桂皮三小块香叶三片网红周黑鸭同款超简单卤鸭脖的做法碗如图这么大，料酒...
![仿周黑鸭丶如何做才美味，怎么做仿周黑鸭丶简单又好吃]( "仿周黑鸭丶如何做才美味，怎么做仿周黑鸭丶简单又好吃")
发表于：07-24
抖音上无意刷到的一个方子，感觉很不错，收藏一下，有空试试，喜欢的小伙伴也可以去试试哟。材料都在步骤里有体现我就不一一列举啦，先看两遍步骤准备好食材再开始做哟。😉用料食材：如下仿周黑鸭...
![超简单的“周黑鸭”食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单的“周黑鸭”方法]( "超简单的“周黑鸭”食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单的“周黑鸭”方法")
发表于：09-02
一直很喜欢吃“周黑鸭”类似的熟食。但是外面的味道自己控制不了，有的又麻又辣！想吃一点点辣都很难有，要么不辣要么很辣！偶然学了厨友的配方，味道不错，我改良了一下，在这将详细步奏给大家分享...
![周黑鸭绝味鸭脖同款鸭脖鸭胗（超级简单）食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭绝味鸭脖同款鸭脖鸭胗（超级简单）方法]( "周黑鸭绝味鸭脖同款鸭脖鸭胗（超级简单）食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭绝味鸭脖同款鸭脖鸭胗（超级简单）方法")
发表于：02-23
首先好吃，虽不能说完全的一样，但是味道也有七八分了另外就是操作超级简单，小白也会！我这是做给妹妹吃的，没有那么辣，喜欢辣的自己加辣椒就可以了其实周黑鸭绝味，味道上就是甜辣麻香，备齐这四种...
![超好吃又简单的自制周黑鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃又简单的自制周黑鸭方法]( "超好吃又简单的自制周黑鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃又简单的自制周黑鸭方法")
发表于：02-20
我这次在JD入了四斤牙翅一斤鸭架🌝其他材料才各大超市都可以买到或者你嫌麻烦像我这样懒的话也可以直接在JD全套购买😂用料鸭架半斤=250g鸭翅两斤=1000g花椒7.5g料酒375g老抽12.5桂皮7...
![还原度超高的┃周黑鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的还原度超高的┃周黑鸭方法]( "还原度超高的┃周黑鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的还原度超高的┃周黑鸭方法")
发表于：05-23
一年里做过五六次了，终于发现了还原度比较高的配比啦用料鸭货1kg啤酒700ml花椒16g白芷5片山奈1个白蔻5个姜片5片香叶5片桂皮1块干辣椒20g冰糖80g生抽80g老抽40g甜面酱80g清水适量还原度...
![家庭周黑鸭最简单详细配方食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭周黑鸭最简单详细配方方法]( "家庭周黑鸭最简单详细配方食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭周黑鸭最简单详细配方方法")
发表于：01-14
这个方子是经过多次调整的，方子中为了更准确是使用的克作为重量单位，可以根据个人口味再做一些调整，请先看tps1、方子不需要放水的原因是大量使用了料酒和生抽老抽，鸭货一般都是冻货，所以在...
![卤鸭翅（甜辣口，仿周黑鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤鸭翅（甜辣口，仿周黑鸭）方法]( "卤鸭翅（甜辣口，仿周黑鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤鸭翅（甜辣口，仿周黑鸭）方法")
发表于：08-11
周黑鸭天天吃略显奢侈，不如自己做，甜辣可控，美味实惠ꉂ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”（文中材料用量中“汤匙”指吃饭时所用小汤勺，“勺”指炒菜时所用炒勺）用料鸭翅1kg啤酒1瓶（500ml）重庆红九九...
![仿制绝味周黑鸭甜辣鸭头鸭爪食谱大全及做法，烹饪好吃的仿制绝味周黑鸭甜辣鸭头鸭爪方法]( "仿制绝味周黑鸭甜辣鸭头鸭爪食谱大全及做法，烹饪好吃的仿制绝味周黑鸭甜辣鸭头鸭爪方法")
发表于：09-10
用料鸭掌500克鸭头1kg第一步焯水料酒姜第二步炒制油，葱，姜，蒜，花椒粒/粉适量第三步煮生抽3勺老抽3勺糖3勺八角，陈皮3，桂皮4-5，香叶10，柠檬两片，花椒，其他香料随意（白芷，白果等）共50克盐后期适量调味...
![快手超简单100％周黑鸭方子改良版厨房小白零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的快手超简单100％周黑鸭方子改良版厨房小白零失败方法]( "快手超简单100％周黑鸭方子改良版厨房小白零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的快手超简单100％周黑鸭方子改良版厨房小白零失败方法")
发表于：11-02
这个方子可以做750g-1000g食材。超级好吃，用料和方法都比较简单！零失败，好多厨房小白都成功了。友情提示：桂皮小指盖那么大就可以…有人反映麻椒放多会苦，可以少放一点哈自己调整哈用料生抽...
![超简单自制周黑鸭的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "超简单自制周黑鸭的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-18
参考了下厨房前辈们的菜谱整合了一下发出来给大家看看不说百分百跟卖的一样，百分之九十是有了疫情期间足以解馋了前提是，一定要按照菜谱给的比例来做哦我这边买不到鸭货，就用能买到的做了...
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