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发表于:02-20
每逢清明来临,老家的人们都要做一样美食——清明点心,一般两种馅儿:咸馅,松花馅。这道美食来之不易,对于我们远在他乡的人更是难得,疫情期间大致凑了些材料,做了一些,以解思乡之苦。或许不太地...
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发表于:04-17
Tips:1.隔水加热是为了让粉浆加热到半熟状态,这样粉和水不会分层,但也不要加热到像浆糊一样的状态,这就直接熟了。2.这个糖量不会很甜的,酵母会分解部分糖,喜欢甜一点的自行加糖。3.蒸的时...
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发表于:06-22
距上一次这样做有近二十年了。记得有一年过年期间请朋友吃饭,感觉少了甜品点心,临时起意炸了云片糕,结果满满一盘秒光。用料云片糕120克鸡蛋1个生粉50克色拉油250毫升华丽变身宴客点心的...
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发表于:06-18
春天正是吃野菜的季节。清明节的时候,下乡去玩,阳光普照,看到嫰嫩的软缺儿(我们赤水叫法,又叫清明菜,棉子菜),赶紧摘了一些嫩叶子回来,准备做清明粑粑吃,如果再不摘来吃开花了就老了。根据大姨妈...
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发表于:08-23
用料黑米,红枣,红豆,薏仁,黑豆!薯粉丸!冰糖糖水点心的做法所有料一起熬制...
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发表于:03-06
易做颜值又高的水餃,包你喜欢😘用料薯粉适量水适量透明心水饺的做法薯粉揉好擀好包馅包自己喜欢的形状哈,实在不会包的直接收口就行,蒸出来一样美美哒已包好待蒸,盘子底下我用的是粽叶哈,有...
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发表于:03-04
清明节前我的家乡都会做这道美食,参照了好几位老师的方子,我也做成功了,忍不住把方子写出来与你们一起分享。这个方子做出来大概30个左右,觉得多的可以把配方减半去做。用料糯米粉500克澄...
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发表于:03-25
又是一年清明时,山坡野地艾草香,又到了可以做艾草点心的日子了。上午采摘艾草,下午用食用碱焯水,晚上制作艾草糯米糍。当散发着清香,微带着热气的艾草糯米糍入口,甜甜的,糯糯的,QQ的,个中滋味只...
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发表于:12-24
用纯蛋清做的白如雪蛋糕,新觧出炉时外脆里绵,是幽幽的蛋香直冲着鼻子,绵绵的蛋糕入囗,本欲纠缠舌尖多一会儿,却己是身不由己地化了。用料蛋清細砂糖水色拉油低粉塔塔粉盐美丽的小点心的做法...
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发表于:06-09
用料粳米粉克500糯米粉50克棉蓬(方言)鼠曲草250克松花粉100克冰糖100克丽水松花蓬点心(清明果)的做法新鲜晒干的松花粉加入砂糖或者用水化开的冰糖加水搅拌,(松花粉比较上火,一般都会用凉性的...
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发表于:06-15
临近清明时节,漫山遍野的清明草肆意生长,这是大自然的馈赠,正是制作和品尝清明粑的时节,亲们来吧,让我们接受大自然给予我们的礼物,快乐地动手和享受吧用料清明草60克糯米粉120克白糖根据个...
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发表于:02-21
七点的牛奶,三点的茶,清明应景的点心~青团来了……用料内陷:咸蛋黄8个肉松150克沙拉两勺皮:糯米粉250克粘米粉25克澄粉25克玉米油10克麦苗汁80克清明应景点心~蛋黄肉松青团的做法先制作内陷,...
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发表于:02-14
用料竹签若干根自行准备水果若干水果点心串的做法水果造型一下。穿上竹签。穿上软糖。顶部放上水果。自己开始动动手吧!...
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发表于:02-09
春天来了,丽水人又开始忙着做的清明果了,丽水本地的清明果做起来像饺子一样小巧秀气,里边馅可做咸的雪菜笋肉馅或萝卜丝肉馅咸,也可做甜的豆沙馅,芝麻馅,豆粉馅等等,天气好出门踏青采了许多清...
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发表于:10-02
美味的小饼干,神奇的味道,完美的口感,简单的制作。你值得拥有~用料黄油100g低粉100g玉米淀粉100g糖粉60g盐1g奶粉20g熟鸡蛋黄3个午后美味点心玛格丽特饼干的做法准备好所需的材料煮熟的鸡...
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发表于:02-21
卖得超好的青圆子,不废话了~要学的朋友看吧用料澄面100克滚水200克猪油30克艾草汁350克糯米粉550克豆沙适量清明节必备点心~青圆子(可商用)的做法新鲜艾草清洗干净,锅里水烧开后放进去,加一匙...
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发表于:03-10
还有几天就是清明节了,这款应节点心【清明粿子】食谱请收下吧~话说鸟姐也是第一次品尝到这款点心,一般茶楼点心店都没有卖的,清明粿子里的原材料艾叶,由于鸟姐跑了几个菜市场都未能买到,考...
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发表于:08-26
心点这一说法来自小新哈哈哈(๑•̀ω•́๑)用料任意时间满满哒心情热爱生活心点心点的做法一点点整理!自娱自乐心点...
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发表于:02-25
清明粿丽水话叫蓬(bong)点心。第一次从采摘艾草开始,通过电话咨询妈妈和舅妈,学会了丽水蓬点心的全流程制作,擀皮的方法和舅妈的做法不同,但最终成品皮薄有韧性,馅多包也不破皮,特用此菜谱记录...
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发表于:07-24
🍍🥒☕🥗🍅给生活打点氧💝用料苏打饼2片菠萝片3片黄瓜片5-6片沙拉酱适量草莓酱适量小清新早点下午茶点心给生活打点“氧气”夹心苏打饼的做法很简单的食材一片苏打饼垫底铺上菠萝片涂...
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发表于:04-02
清明时节吃艾粑粑应该是柳州人的传统习俗。我们这边比较简单,都是芝麻花生馅,好吃的艾粑粑当然🉐有真艾叶了。现在很多人会用艾汁或粉代替,虽然更美了,但就没有那种感觉了。春季做上一份艾...
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发表于:06-12
清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。这首诗还是我还没有上小学的时候亲人教的第一首诗,大概五岁,不知道为什么一直就记忆深刻,每年快到清明的时候就会想到这一...
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发表于:11-10
每一个减肥的人都很不容易,这是每周一次搭配鸡蛋或肉,或只吃菜……前提是自己家有种有机菜!!!什么调味都不放,对菜要求高!!用料自家产大个娃娃菜一颗清水500g清水菜心的做法切丝,为了吃起来口感...
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发表于:02-17
记忆里的自己不知道几岁,坐在小板凳上,一手按磨具(一盏灯破碎后留下的底座),一手拿锥子,从大块的面皮上划一个圆圈,取下圆圈,作为包裹清明粿的皮。至于什么时候学会捏清明粿的花边,已经无从知晓...
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发表于:11-21
这是一道最为繁杂的地方小吃,我们叫点心,清明饺,菜包饺,一般大节日婚嫁上梁才会做。工序繁琐需要好多人一起完成。大米糯米按比例浸泡晾干去加工厂磨粉,做汤种揉粉团,炒馅料,包制,蒸熟。估计得...