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发表于:02-11
脆皮的空心大麻薯!记录一下,方便下次自用。不想手揉面团,用厨师机揉面,所以要2包麻薯预拌粉的份量(250克粉太少了厨师机揉不了)。前面失败了2次,今天终于做成了空心麻薯!之前两次都是一不小心...
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发表于:02-02
下厨房的麻薯包、恐龙蛋配方很多,但是手揉面粘到怀疑人生,那就试试这款厨师机版吧,太简单了。买过山姆的麻薯包,口感是干艮(东北话)牙口不好的咬不动,味道还不错。这个配方做出来,外皮酥脆里边...
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发表于:12-04
两三年前学过手揉欧包,那时候软欧包还没红遍大江南北。现在到处都出了很多品种,如果不是因为很闲我也是建议大家去买成品就好,毕竟手揉是真麻烦。这个谱嘛,不用厨师机不用料理机,所以是贫穷...
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发表于:04-28
♥️第一次尝试做面包♥️今天给大家分享一款不需要厨师机或者提前12小时发面的一款欧包配方♥️Source:配方是在小红书上看到的(造食日记),我是一名可爱的厨房搬运工用料面包材料高筋面粉250克...
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发表于:04-06
喜欢不同口味🉑分别➕3克粉,比如抹茶味抹茶粉➕3克,可可味可可粉➕3克,本方子大概平均30克一个🉑做27个750S烤箱用料麻薯预拌粉400克常温鸡蛋液160克牛奶140克软化黄油80克黑芝麻适量奶粉...
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发表于:02-16
家里的大朋友们很喜欢吃麻薯,总说比外面买的好吃,所以经常做,刚开始做的时候总是出来的时候塌下去,经过十多次的努力,终于掌握了我家烤箱的脾气用料麻薯粉200g鸡蛋1个(50g)牛奶100g黑芝麻30g...
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发表于:01-17
用料水克厨师机的做法用心制作,成功...
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发表于:10-19
麻薯包一直都是很经典的小吃,圆润可爱的样子,只看外表就想咬上一口。这次用上了顺然厨师机,感觉揉面轻松了许多!快来跟着教程尝试做一下吧!用料麻薯预拌粉200g黄油40g鸡蛋2个盐1g蔓越莓干适...
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发表于:05-04
食谱是在下厨房搜的,我只是写西式厨师机的步骤。用料高筋粉200+全麦粉50g或者高筋粉250g250克可可粉15g盐:3g糖30g酵母4黄油25鸡蛋50水120克-125克麻薯:水磨糯米粉70玉米淀粉20牛奶120糖3...
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发表于:02-14
令人满意的一次欧包、面团出膜,还不赶紧把步骤记下来?万一明天就失忆了怎么办?松软,但是有点甜腻,下次减糖,不做可可。面团液体量不太确定,有点忘了,下次先试探一下。综合自留资料。用料面团部...
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发表于:09-30
1.这个超级容易操作、一般注意事项看清楚一次成功绝对没问题!!!2.做习惯了西点偶尔来点中式的还不错哈哈3.对于材料的说明:糯米粉我用的是三象的不同牌子的吸水性不同可以酌情添加一般不会...
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发表于:01-22
省时省力做空心麻薯,没有厨师机的,可以把面包机用起来,做出来的麻薯好吃🈶嚼劲!用料预拌粉200克黄油40克盐1.5~2克黑芝麻5~10克鸡蛋1~2个+牛奶(也可用鸡蛋+水)135克奶粉(可省略)5克用面包机做空...
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发表于:11-21
用料预拌麻薯粉200g牛奶68g全蛋液72g黄油41g盐1.8g黑芝麻10g恐龙蛋|麻薯(厨师机版)的做法室温融化41g黄油厨师机倒入68g牛奶,72g全蛋液,1.8g盐,搅拌均匀之后,隔水加热,方便帮助麻薯膨胀倒入麻...
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发表于:01-15
我试了几个不同牌子的预拌粉都可以哦(•̀⌄•́)快试试做吧…我是真的懒,之前告诉朋友怎么做,不想打多一遍字,真的很简单,看图片哈(•‾̑⌣‾̑•)✧˖°用料麻薯预拌粉200克牛奶96克黄...
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发表于:10-03
用料全麦可可面团高筋面粉280g全麦粉70g可可粉20g干酵母4g盐4g细砂糖A45g鸡蛋(带壳40g)2个无盐动物黄油A35g水170ml奶香紫薯泥紫薯250g牛奶A60ml麻薯夹馅儿水磨糯米粉120g玉米淀粉35g牛...
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发表于:02-23
用料高筋面粉250克低筋面粉50克鸡蛋液30克牛奶150克糖50克盐3克酵母3克黄油30克奶粉10克糖适量用于撒表面3480厨师机~麻花面包的做法黄油除外所有材料放进厨师机桶(揉成絮状加黄油)20来...
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发表于:03-05
用料麻薯预拌粉200克牛奶110克黄油60克鸡蛋1个抹茶粉5克蔓越莓干25克凯伍德厨师机食谱—抹茶蔓越莓麻薯包的做法将所有食材准备好取一口小奶锅,把牛奶倒入小火加热,加入黄油,直至黄油融化...
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发表于:04-11
这个是我们的地方美食,清明和过年基本上家家户户都要做,上次老妈家拿的现成艾草泥,整理整理出一个用料糯米1000克艾草泥300克红糖200克松花粉(炒熟的糯米粉)适量艾草麻糍(厨师机版)的做法糯米...
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发表于:03-04
超新手小白,入手厨师机第三天,分享一下出手套膜的心得。只是自己的一些体会,可能也不算很正确,但是已经努力了😁一般先加液体原料,然后加中种、高粉还有除了黄油跟盐以外的原料,再加盐。原因...
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发表于:02-09
这是一个很随便的配方,麻薯粉不够的情况下增加的高筋粉,但成品很意外的成了大空心的麻薯包,记录这个配方只是因为自己成功了,并不代表是一个100分的配方,只供参考用料鸡蛋2个牛奶75克蓝黛麻...
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发表于:04-10
记录方子,方便自用用料牛奶85克全蛋液85克玉米油85克熟黑芝麻20克盐2克麻薯预拌粉250克空心麻薯球的做法所有材料小美先混合20秒,然后揉面模式一分钟。按自己喜欢的大小平分。一般20-30...
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发表于:10-24
麻薯球是我很喜欢吃的一款零食,没想到的是身边好多亲戚朋友也都喜爱。做了很多次的麻薯球,也试了好些配方,其实按照蓝黛麻薯粉后面的配料表做就可以了。如果想做不同口味的,自己稍作调整就...
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发表于:06-21
家里的两个娃喜欢巧克力味的所有食物,所以做了这个软欧,外面软软的,里面糯叽叽的,q弹q弹的,我早上吃了半个就饱了😃话说这个季节杭州二十四五度的温度真的好多年都没有了,这个天气做面包很合...
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发表于:01-03
第一次在山姆逛,看到几乎每个人的购物车里都装着这个圆乎乎的小可爱,我就发誓我也要买一盒,回家细细品尝后果然没让我失望~用料蓝黛麻薯预拌粉200g(1袋)鸡蛋1个(50g)热牛奶(40-45℃左右)90g盐8g...
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发表于:03-19
我来当佳麦自来水了,太好用了,点开视频感受下6档有多安静用料高筋面粉250克鸡蛋1个盐4.5克淡奶油82.5克牛奶85克细砂糖20克干酵母2.5克厨师机推荐的做法佳麦厨师机7L2档把所有材料混匀2...