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发表于:12-12
吐司餐包类制作心得:各类液体总和与面粉的常规比例在70%左右。我本人经验值更喜欢在80~85%左右,除了制作过程有点粘手,但成品更松软,口感更佳。用料王后吐司粉260克草鸡蛋1枚(蛋液35克+10克)...
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发表于:09-18
超级柔软的一款吐司,奶香味很浓,很好吃。用料高粉270克奶粉20克细砂糖40克酵母3克盐3克牛奶90克淡奶油30克黄油20克鸡蛋50克鲜奶白吐司的做法准备好材料。倒入高粉奶粉白砂糖盐酵母牛奶...
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发表于:10-04
没故事,想吃就做,啦啦啦用料高筋面粉150克奶粉25克牛奶110克糖30克黄油15克盐1克酵母1克抹茶粉1克鲜奶吐司的做法除了黄油之外的材料都放进去揉匀后把黄油放进去揉成光滑的面团后放20分...
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发表于:11-01
各种吐司吃法我都爱,因为家里总有剩的吐司。这道甜点能解决所有吐司久存后的食用问题,干吐司能吸收更多的牛奶蛋液,记得多留一点时间吸收就可以。方子来自《蓝带甜点师的百变吐司》用料隔...
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发表于:01-16
用料高粉540g低粉60g鲜奶250g动物性鲜奶油150g酵母6g奶粉40g糖70g盐7g蛋白100g鲜奶大吐司的做法动物性的奶油在这个吐司里面是非常重要的,高粉540g、低粉60g、酵母6g、奶粉40g、糖70g、...
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发表于:06-06
我一烘培小白也能有今天~?哇咔咔咔…照着做大家都可以做得到!咸味吐司真的是大爱!用料牛奶380克海盐10克黄油50克糖35克干酵母6克高筋面粉500克蛋液25克小美版鲜奶吐司的做法主锅内放入除...
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发表于:07-22
为了消耗冰箱的牛奶,液体的部分就全部用牛奶来代替,出来的吐司软绵、奶香味十足。用料高筋面粉600克盐6克糖75克牛奶412克奶粉30克酵母6克黄油30克纯鲜奶吐司的做法除黄油以外所有的材料...
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发表于:12-12
吐司餐包类制作心得:各类液体总和与面粉的常规比例在70%左右。我本人经验值更喜欢在80~85%左右,除了制作过程有点粘手,但成品更松软,口感更美味。用料王后吐司粉260克草鸡蛋1枚蛋液45克(35克...
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发表于:03-30
·忍不住想要分享的美味·🌿原方子材料是参考猪油小妹的吴克己牧场鲜奶吐司,因为家中太后娘娘和小公举殿下都是喜甜的宝贝,所以味道略有微调,甜甜的~🌸用料高筋面粉(霓虹)230克细砂糖38克全...
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发表于:02-19
为了消耗做轻芝士蛋糕剩下的奶油奶酪,做了天然气小姐的酸奶奶酪吐司~和上个“菜谱”一样,这只是我个人记录本次做吐司的一些心得和总结,非教程非原创哦~我还加了全麦粉和葡萄干,啊~把人家...
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发表于:06-28
奶酪夹心面包的低卡替代版,用空气炸锅,或者是有热风功能的烤箱都可以~用料吐司3片希腊酸奶按需涂抹希腊酸奶吐司卷|空气炸锅菜谱的做法吐司片一片先用擀面杖擀平,这步不可省略,因为这是能...
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发表于:02-17
喜欢吃吐司的朋友看过来,任一款吐司🍞的重要性,软绵绵又带点嚼劲的吐司,撕开后拉丝的柔软细腻……这口感绝了……用料高筋面粉(山茶花)560克盐7克黄油50克细砂糖75克蛋液55克牛奶160克干酵...
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发表于:01-16
自己记录下下面还记录了香葱肉松吐司用料牛奶110克鸡蛋1个糖40克干酵母3克王后日式吐司粉260克盐3克黄油30克豆沙适量鲜奶豆沙吐司(小美版)的做法1.牛奶,鸡蛋,糖,干酵母倒入锅中30秒速度3混...
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发表于:07-17
用料杏鲍菇250克蘑菇250克生抽1汤匙老抽1汤匙糖1茶匙盐1/2茶匙橄榄油30克味极鲜的炒双菇(小美锅菜谱)的做法杏鲍菇洗净切片,也可以切丁切条(根据个人喜好);蘑菇洗净,一只切成三片。主锅里放入...
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发表于:11-21
用料杏鲍菇200克干黑木耳30克干香菇25克玉米油30克生抽25克老抽15克白砂糖5克盐5克蚝油5克麻油10克包子皮:小麦粉500克纯净水245克酵母粉5克素三鲜包子(小美锅菜谱)的做法干黑木耳和干香...
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发表于:09-08
麦7美食公社吧今天给大家带来一款营养价值极高的面包牛奶吐司简单食材搭配新鲜牛奶的融合,使面包更加柔软,面包风味十足,下面就来学习如何制作这款面包烘烤温度/时间:上火150℃下火200℃;烘...
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发表于:10-11
淡奶油消灭的好法子岂止是做蛋糕,可曾想过淡奶油的加入,能使吐司变得更加柔和?一片片撕着吃,享受慢时光用料高筋粉500g全蛋液90g细砂糖70g奶粉20g淡奶油180g水160g酵母6g盐6g黄油40g鲜奶油...
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发表于:07-10
用料全蛋2颗鲜奶200cc花生粉2大匙细纱糖1大匙厚片吐司2片鲜奶炸吐司的做法将鸡蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液备用;花生粉与细砂糖拌匀备用将吐司边切除后,先切成小方块状,再放入作法1的奶蛋液...
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发表于:08-08
用料香蕉2根菠菜150克特伦苏牛奶1盒菠菜香蕉奶昔(小美锅菜谱)的做法菠菜洗净焯水沥干!在主锅中分别加入菠菜和香蕉,然后10秒10速;再加入牛奶,20秒6速即可。喜欢口味再甜些的可以适当加点蜂蜜...
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发表于:10-12
能做两个450g吐司。材料、半成品合集:_list/573304106794356736/面包合集:_list/471619887400247296/碱水、欧包、贝果合集:_list/573302548153262080/直接法吐司合集:_list/5732026814227...
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发表于:01-10
寒假之前还是一个吐司小白,经过一个寒假,每天与下厨房的App为伴,也是能把吐司做的非常纯熟了……这个鲜奶吐司,原方子参考是游乐儿-雪,只用一次发酵,非常简单的做法步骤,记录一下用料高筋面粉...
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发表于:01-03
用料汤种高粉12.5克水50克主面团高粉250克酵母3克淡奶油20克蜂蜜10克白砂糖35克牛奶160克黄油25克海盐3克日式生吐司#小美食谱#的做法将12.5克高粉50克水放入奶锅,加热搅拌至面粉糊化,然...
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发表于:03-25
转自微博美食博主:蛋糕美食工场用料牛奶150克香草冰激凌50克鲜奶吐司的做法见视频见视频...
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发表于:02-03
大名鼎鼎的二奶吐司,号称比中种还柔软的香醇面包,二三天后依然柔软。用料高粉500克糖80克盐6克酵母6克无糖酸奶(如实)170克奶油奶酪86克鸡蛋80克水80克黄油50克小美酸奶奶酪吐司(二奶吐司)的...
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发表于:05-30
配方可制作(450克吐司盒模具)2个量用料高粉480克淡奶油80克牛奶230克盐6克砂糖85克新鲜酵母15克(或干酵母5克)蛋清60克黄油45克奶油吐司,鲜奶奶油嫩白吐司的做法把除黄油外的所有食材加入厨...