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发表于:05-24
前几天看到一篇介绍各种牛肉面的新闻,顿时馋虫入侵,就想着周末去买牛肉炖着吃,昨天因为刚吃了米饭,今天想着给老公孩子换换口味,做个大家都爱吃的牛肉面。全家都喜欢吃筋道爽口的面,自己在家...
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发表于:02-16
经历过很多事情后古龙才明白,再漂亮的女人也比不上懂得煲汤、照顾男人的女人珍贵。少年时极喜欢看古龙的小说,对牛肉汤这个女人印象深刻。但那个时候牛肉极少,并不知道牛肉汤是什么滋味,只...
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发表于:01-01
今天尝试用一根面搭配意大利酱,面的口感劲道,味道不错,分享给大家!用料面粉500克水260克橄榄油适量食用油适量牛肉200克西红柿2个番茄酱1大勺洋葱半个黑胡椒粉适量料酒1勺糖适量盐适量意大...
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发表于:01-06
第一次尝试,就特别成功。面条劲道,顺滑,用料面粉180克盐3克水70克一根面的做法和面,面粉软硬程度跟饺子面差不多。待三光政策(面光,盆光,手光)准备好后,盖盖儿醒1小时使劲揉面,面团搓成指头粗细,...
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发表于:07-11
想吃奶油意面,被稀奶油超过50%的脂肪含量劝退,其实用牛奶也可以做~全脂牛奶的脂肪含量只有5%—6%,比脱脂奶的香味更浓。用料意大利面1份白玉菇50克培根2片全脂纯牛奶200毫升蒜2瓣黄油10克...
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发表于:07-06
Q弹,筋道,非常有嚼劲,是一根面的特色。一根面,是四川成都的有名小吃。也称为长寿面,其寓意长长久久,一顺百顺。操作有些繁琐,但非常简单。适合新手操作。来吧,跟着一起做起来。用料面粉300克盐...
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发表于:01-09
越来越喜欢做一些快手的菜,正符合我懒人的性格,方便,好吃,关键还是简单。用料牛肉香菜豆干生抽老抽淀粉盐黄酒姜蒜现磨黑胡椒香根牛肉的做法牛肉切丝后,用生抽,老抽,盐,现磨黑胡椒,黄酒,姜,少许淀...
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发表于:04-06
“九牛一毛牛肉面”这篇菜谱出自于电视剧《新还珠格格》用料酱牛肉【九牛一毛】牛肉面的做法滚水煮面捞出过冷水(沥干水分)加牛肉和蔬菜拼盘加骨汤...
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发表于:07-09
凡菜谱上说用培根、香肠,而你又不想用时,就可以用这个方法。用料菲力牛排(即牛里脊肉)适量生抽(我偏爱台湾清油)适量生粉(即淀粉)一点点耗油有的话加一点,没有也没关系洋葱适量其他配菜,如蘑菇或...
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发表于:11-03
用料牛肉50克新鲜葛根50克水10克葛根牛肉的做法牛肉洗净切碎,新鲜葛根去皮切小块加水一起放入料理机搅拌半分钟左右,打至细腻泥糊状。锅中加水烧热至小气泡后关小火汆牛肉泥。小汤勺将肉...
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发表于:01-06
用料面粉盐水一根面拉条的做法依一斤面粉,260克水为标准,加入3克的盐,凉水和面。和好的面饧半个小时左右,中间多揉几次。(面一定要揉好,饧好,饧到时间。)面饧好后,分成两份。给它们分别抹点油,搓...
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发表于:09-29
用料高京面1斤盐5克水半斤飞龙一根面的做法面加盐加水活好揉好醒半小时醒好盘好,拉的像飞龙在天的感觉就可以了...
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发表于:10-24
牛肉块大,选用的是内蒙古的黄牛肉,河套平原的雪花粉,面条筋道,味道很正宗。用料牛肉3斤花椒一小勺大料5个西红柿3—4个葱1根半姜一小块蒜8瓣酱油两勺老抽一大勺盐适量水适量番茄酱(根据情况...
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发表于:01-08
家里有过生日的来碗长寿面吧!其实很好做!生日就要做些有意义的!让家人开心,自己也有满满的成就感!用料面200克水100克油(刷表面)适量一根长寿面的做法一定要提前一天揉面!小贴士初次做拉的慢一...
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发表于:07-15
用料牛腱一根1Kg姜1大块花椒20颗左右鸡蛋6个甜面酱6勺老抽4勺生抽4勺酱牛肉|一根牛腱的做法京东买了国产生鲜牛腱1根,中间断开牙签扎洞洞后冷水泡3小时,几次换水;期间煮好白煮蛋,剥好备用;...
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发表于:05-18
用料高粉450克砂糖72克食盐6克奶粉23克酵母6克鸡蛋90克炼乳15克豆浆171克黄油68克一根筋面包的做法面团搅拌至面筋完全扩展,面团温度26-28度,然后取出搓圆。放在发酵碗中。加盖做基本发...
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发表于:06-16
用料牛腱500克葱、姜、花椒、大料、黑胡椒、酱油、盐酱牛肉、牛肉干、牛肉面一牛三吃,一次完成的做法酱牛肉:新鲜牛腱子肉,开水炒好,高压锅里加入葱、姜、花椒、大料、黑胡椒、加入炒好的...
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发表于:08-23
真没想到,简单的一道牛肉小炒味道出乎意料地好,有吃烤肉的感觉!特别是平常很常见的香菜,只用菜梗却别有一番好滋味!用料牛里脊肉400克淀粉2勺葱白半棵生抽1勺酱油1勺姜3片香菜1把小红辣椒4...
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发表于:02-05
串肉10分钟,光盘10秒钟,嘬完牙签都不够!用料牛肉500克孜然20克干辣椒4-5个生粉10克老抽5克生抽10克油30克糖2克葱姜蒜适量盐少许牙签牛肉-一口一个,根本停不下来!的做法将牛肉的纹理横切断,...
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发表于:08-29
牙签牛肉是起源于湖南地区的特色小吃,既可当追剧必备的小零嘴,也是色香味俱全的下酒菜,诱人程度完全不输烧烤呢!将牛肉腌制入味后切条,用牙签一根根串起,过油炸后口感更鲜嫩了,加上喷香的调料...
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发表于:09-01
妈妈生日那天想亲手给她做一碗特别的面用料水适量面粉适量盐1小匙食用油50ml基围虾5只胡萝卜一根鸡蛋一个番茄🍅1个瓢儿白1颗一根长寿面的做法和面,先加入面粉和少量水,再一点一点添加,然...
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发表于:01-16
生日面,如果一根的话,代表健健康康用料高筋面粉克300盐适量水适量生日一根面的做法将面加盐,加水和成面团,不光滑不要紧,我们需要醒面面30分钟,将面揉光滑,然后再醒15分钟,分成2至3个面团,继续...
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发表于:07-13
小时候没有减肥的烦恼,记忆里的美味,只有自己才能复制出来:)用料牛腱克青菜颗牛肉克八角个姜片盐水面粉保鲜膜食用油杭白菜一碗牛肉面的做法拆骨肉,番茄,芹菜,葱姜,浇头出炉啦温盐水和面,醒一个...
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发表于:06-30
嘴馋了就可以做这道菜啦,牛肉一次吃不完放冰箱冷藏,可以夹面包片夹馒头,牛肉汤浇在面条上就是超级好吃的牛肉面~用料牛腱500-600克葱一小段姜6片老抽15克生抽15克桂皮1小块花椒10粒香叶1片...
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发表于:12-21
过年到现在为止没有出过大门,躺累了、吃累了、手机也看累了,必须要找点不一样的事情做做,不然冠状病毒没得逞却把自己给累死我了😂[捂脸][捂脸][捂脸]用料面粉400克水210克盐4克植物油适...