新手小白第一次下厨,临时起意挑战自我,一人份的排骨玉米汤,原材料不全,下次会准备得更充分😬
用料
排骨 | 肋排1根 |
玉米 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
葱 | |
姜 | |
料酒 | |
盐 | |
醋 |
排骨玉米汤-小白上路的做法
排骨切成小块,冷水下锅,放入葱,姜,料酒,煮出血沫。
捞出用清水洗净。
另起油锅,放入排骨,连同准备好的葱姜大料一起炒,放一点生抽,忘了拍照了,拿这个凑合一下✌🏻
炒好的排骨去除葱姜大料,连同油一起倒入砂锅,加清水开始炖煮,30分钟后加入玉米和胡萝卜,再煮40分钟到一个小时,看时间喽~
出锅前放入盐,醋调味
盛到碗里撒葱花~非常完美~给自己点个赞吧😬
小贴士
味道简直不要太完美~不过忘了加大枣了,再加两个大枣会更好吃~据说排骨焯过以后不用油炒也行,直接洗干净加水和玉米胡萝卜煮也行~