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发表于：12-19
小时候在姨妈家第一次见识了豆瓣酱这种神物，炒出的五花肉滴油香糯，咸香四溢，一次吃了三碗饭。回来以后妈妈学着做，天长日久开发出了一道自己喜欢的家常菜~自己改进了一下，少油版，这样吃的时...
![红烧大排（老妈拿手菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧大排（老妈拿手菜）方法]( "红烧大排（老妈拿手菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧大排（老妈拿手菜）方法")
发表于：04-13
我妈最拿手的一道肉菜，百吃不厌。用料大排3块葱150g姜片2片油适量黄酒2勺老抽1勺生抽2勺糖少量淀粉适量红烧大排（老妈拿手菜）的做法把大排洗净沥干，用刀背将大排正反面拍打，目的要拍的薄一...
![「妈妈的拿手菜」葱爆羊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「妈妈的拿手菜」葱爆羊肉方法]( "「妈妈的拿手菜」葱爆羊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「妈妈的拿手菜」葱爆羊肉方法")
发表于：10-29
开始试着记录妈妈拿手菜，我想把妈妈的味道记录下来、传承下来，菜谱都是我家饭桌上常见的，都是妈妈从我小时候就常常做给我吃的，这些味道对我很重要，它们是妈妈的心血和爱，他们是我从小到大的...
![电饭煲焗鸡（老妈逢年过节的拿手好菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭煲焗鸡（老妈逢年过节的拿手好菜）方法]( "电饭煲焗鸡（老妈逢年过节的拿手好菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭煲焗鸡（老妈逢年过节的拿手好菜）方法")
发表于：10-20
以前老妈逢年过节经常做这道美食，现在离开故乡了，只能自己动手做。失败几次，不断尝试改进，现在终于能做出像模像样的焗鸡，给家人带来美食，好开心。担心忘记做法，记录于此。写得不够详细，标注不...
![老妈拿手菜～祖传秘方的糍粑干鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的老妈拿手菜～祖传秘方的糍粑干鱼方法]( "老妈拿手菜～祖传秘方的糍粑干鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的老妈拿手菜～祖传秘方的糍粑干鱼方法")
发表于：07-21
用料鱼（盐腌好，放冰箱）蒜姜小米辣泡椒青椒白醋老妈拿手菜～祖传秘方的糍粑干鱼的做法准备好材料煎鱼（鱼需要事先腌制好）小火慢慢煎煎好，放配料，放醋，放点点水，闷一分钟，OK...
![老妈拿手菜之辣椒炒猪血食谱大全及做法，烹饪好吃的老妈拿手菜之辣椒炒猪血方法]( "老妈拿手菜之辣椒炒猪血食谱大全及做法，烹饪好吃的老妈拿手菜之辣椒炒猪血方法")
发表于：03-29
老妈其实挺喜欢做菜的也很是不少拿手菜，这个菜她自己爱吃所以爱做，哈，我和我妈一样喜欢吃的就爱研究，都是吃货一枚。不过我妈太强势，每次在她指导下做菜就总爱吵架因为她对步骤细节都要求和...
![酸菜鱼-妈妈的拿手好菜食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜鱼-妈妈的拿手好菜方法]( "酸菜鱼-妈妈的拿手好菜食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜鱼-妈妈的拿手好菜方法")
发表于：07-06
妈妈的这道酸菜鱼，是我表哥表姐们、姨妈们来我家的必点之菜。今天正好我在家，顺便记录一下。菜谱会提到让鱼肉更嫩的小方法。分量有点大，是6-8人的量，吃下去超级饱的。我们家喜欢吃配菜，所...
![新疆妈妈的拿手菜，羊肉手抓饭食谱大全及做法，烹饪好吃的新疆妈妈的拿手菜，羊肉手抓饭方法]( "新疆妈妈的拿手菜，羊肉手抓饭食谱大全及做法，烹饪好吃的新疆妈妈的拿手菜，羊肉手抓饭方法")
发表于：04-04
新鲜优质的羊肉经过新鲜烹饪，加上颗粒分明香喷喷的米饭，再配上软糯的胡萝卜、孜然等配料，羊肉的肉香，胡萝卜的微甜融为一体，香味融入到每一粒米中，每一口都回味无穷。用料羊肉400g大米1碗胡...
![老妈的拿手菜的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "老妈的拿手菜的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-26
不定时更新～～快手简单家常菜！用料老妈的爱心🧡很多很多♾老妈的拿手菜的做法凉拌牛肉碳烤三文鱼空气炸锅版凉拌西兰花🥦凉拌秋葵清蒸淡菜黄金玉米烙🌽清汤老鸭煲豆腐蘑菇煲鸡丝食蔬清蒸鳗...
![老妈拿手菜「烟熏竹笋烧牛腱」食谱大全及做法，烹饪好吃的老妈拿手菜「烟熏竹笋烧牛腱」方法]( "老妈拿手菜「烟熏竹笋烧牛腱」食谱大全及做法，烹饪好吃的老妈拿手菜「烟熏竹笋烧牛腱」方法")
发表于：12-30
烟熏竹笋烧牛肉是我家老妈各种拿手菜中的No.1。每年春节的前一天，老妈就开始忙活着炖上一大锅，一部分送到奶奶家，另一部分就会分送给各位姨妈们。大家伙每年收到它都开心得不得了，一个劲儿...
![妈妈的拿手菜焖酥鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈的拿手菜焖酥鱼方法]( "妈妈的拿手菜焖酥鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈的拿手菜焖酥鱼方法")
发表于：09-10
用料黄花鱼10条葱半根姜6-7片蒜5-6瓣醋3勺糖3勺豆瓣酱1勺蚝油半勺番茄酱1勺花椒8-10粒大料1个香叶2片白胡椒2克蒸鱼豉油半勺老抽适量妈妈的拿手菜焖酥鱼的做法鱼洗净，去头，擦干，下锅煎至...
![「梅干菜烧肉」妈妈拿手菜食谱大全及做法，烹饪好吃的「梅干菜烧肉」妈妈拿手菜方法]( "「梅干菜烧肉」妈妈拿手菜食谱大全及做法，烹饪好吃的「梅干菜烧肉」妈妈拿手菜方法")
发表于：07-10
㊙️梅干菜都是自家种的芥菜腌制晒干而成。每年都会做，所以每年都能吃到最新鲜的。市场上很多都是陈年梅干菜，香味和口感差太多，储存太久也容易变质。小厨娘们要擦亮眼睛再买哦！用料梅干菜适...
![老公拿手菜如何做才美味，怎么做老公拿手菜简单又好吃]( "老公拿手菜如何做才美味，怎么做老公拿手菜简单又好吃")
发表于：02-28
用料虾15只蒜五瓣葱一根姜三五片番茄酱一勺生抽一勺料酒一勺老公拿手菜的做法虾去虾线虾须葱姜蒜切末热油入虾变红捞出底油中放入葱姜蒜和番茄酱煸香放入炸好的大虾翻炒放入一勺料酒一...
![「老妈的拿手菜」东北炖豆角土豆五花肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「老妈的拿手菜」东北炖豆角土豆五花肉方法]( "「老妈的拿手菜」东北炖豆角土豆五花肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「老妈的拿手菜」东北炖豆角土豆五花肉方法")
发表于：12-29
用料油豆角400克土豆1–2个五花肉若干大酱（豆瓣酱）1勺大料半个盐5克左右葱花食用碱（或小苏打）2克【老妈的拿手菜】东北炖豆角土豆五花肉的做法豆角洗净，去蒂，去丝土豆削皮，切滚刀块五花肉切片...
![手绘老妈拿手菜-土豆炒嘎啦（蛤蜊）食谱大全及做法，烹饪好吃的手绘老妈拿手菜-土豆炒嘎啦（蛤蜊）方法]( "手绘老妈拿手菜-土豆炒嘎啦（蛤蜊）食谱大全及做法，烹饪好吃的手绘老妈拿手菜-土豆炒嘎啦（蛤蜊）方法")
发表于：10-21
现在还不是吃嘎啦（蛤蜊）的时候！现在的嘎啦很瘦~等到4月份就有肥嘎啦了！可是实在太馋这口了！就求老妈做了！真是又简单又太好吃！由于拍照技术有限、厨房又太乱了！就画下来了！用料嘎啦（蛤蜊）和土豆葱...
![妈妈拿手菜—油炸海白虾食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈拿手菜—油炸海白虾方法]( "妈妈拿手菜—油炸海白虾食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈拿手菜—油炸海白虾方法")
发表于：03-26
每次妈妈来我家，总会给我做我最好吃的菜，虽然不是名菜，但每道菜都是妈妈的味道！用料海白虾（小虾）1斤盐少许（1g）可不加十三香少许（3g）面粉适量（30g）花生油适量（500ml）妈妈拿手菜—油炸海白虾的做法将...
![老妈的拿手菜之不加水的煮咸茄儿——正食谱大全及做法，烹饪好吃的老妈的拿手菜之不加水的煮咸茄儿——正方法]( "老妈的拿手菜之不加水的煮咸茄儿——正食谱大全及做法，烹饪好吃的老妈的拿手菜之不加水的煮咸茄儿——正方法")
发表于：08-22
首推这道菜有两层。别看老妈是湖南人，做的这道菜却是老爸这个北京人儿都要心服的说：就是这个味儿，正！还有啊，就是随着年龄的增长，我发现，以前觉得“什么玩意儿”的传统吃食儿，开始喜欢啦😂甚至...
![姜蒜肉泥—妈妈的拿手菜食谱大全及做法，烹饪好吃的姜蒜肉泥—妈妈的拿手菜方法]( "姜蒜肉泥—妈妈的拿手菜食谱大全及做法，烹饪好吃的姜蒜肉泥—妈妈的拿手菜方法")
发表于：05-09
我从小吃到大的拌饭吃特别好吃湖南特色用料猪肉250g蒜25g姜25g豆豉少许尖红辣椒100g姜蒜肉泥—妈妈的拿手菜的做法准备好所需食材辣椒、姜、蒜全部剁碎，豆豉无需剁碎，猪肉洗净，剁碎成肉泥...
![妈妈拿手菜虎皮尖椒食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈拿手菜虎皮尖椒方法]( "妈妈拿手菜虎皮尖椒食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈拿手菜虎皮尖椒方法")
发表于：01-27
用料尖椒3个肉沫200g小葱3根妈妈拿手菜虎皮尖椒的做法辣椒切段，挖空里面的籽肉切丁，别太细，别用肉糜，加葱末，生抽，盐，塞进辣椒两端尽量塞紧一点下油锅炸，五成油温，小火真的好吃...
![香卤鸡爪（老妈拿手菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的香卤鸡爪（老妈拿手菜）方法]( "香卤鸡爪（老妈拿手菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的香卤鸡爪（老妈拿手菜）方法")
发表于：12-16
这是老妈拿手菜，哈哈，好话不多说……用料鸡爪鸡尖各半斤老抽1勺生抽1勺料酒1勺糖少许盐1匙白芷桂皮大葱姜片干辣椒八角若干（见图）豆瓣酱1勺蒜蓉酱1勺香卤鸡爪（老妈拿手菜）的做法半斤翅尖半斤...
![妈妈拿手菜卤猪肝（k66）食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈拿手菜卤猪肝（k66）方法]( "妈妈拿手菜卤猪肝（k66）食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈拿手菜卤猪肝（k66）方法")
发表于：11-27
我妈拿手菜，一直想学终于逮住机会。有朋友问我怎么看猪肝熟了的程度不会煮老了，这里统一回答：小火大概十分钟左右，也看花刀花开的厚度。如果担心里面会有血，切开一个看看😀用料猪肝1000克葱...
![妈妈的拿手菜（我在学）食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈的拿手菜（我在学）方法]( "妈妈的拿手菜（我在学）食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈的拿手菜（我在学）方法")
发表于：01-11
从小吃习惯了妈妈牌烧的菜！每回的季节都会有想到要吃的，春夏秋冬，每每回味，必会提前和妈妈说，想吃什么菜了，回头休息回家肯定能美滋滋的吃到！现在随着年龄的慢慢增长，从饭来张口的以前到现在闲...
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发表于：05-10
在外面吃过很多馅饼，一般都是烫面的或是硬面的，饼厚，夹厚厚的肉馅。今天发菜谱的这种馅饼在我们家乡叫蒙族馅饼，用的是比较稀的面，烙完饼皮薄，劲道又不会硬，馅大且分布均匀，比外面的馅饼也要大...
![妈妈的拿手菜~蒸酥肉食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈的拿手菜~蒸酥肉方法]( "妈妈的拿手菜~蒸酥肉食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈的拿手菜~蒸酥肉方法")
发表于：10-26
蒸酥肉是一道从小吃到大的美味，先炸后蒸，美味随着制作的过程不断积累，做好的蒸酥肉老少皆宜，吃起来软嫩鲜香，滋味十足，非常下饭。用料炸酥肉所需材料:猪肉(前膀肉里脊肉都可)500克生抽7匙老...
![老妈的拿手菜之啤酒素什锦食谱大全及做法，烹饪好吃的老妈的拿手菜之啤酒素什锦方法]( "老妈的拿手菜之啤酒素什锦食谱大全及做法，烹饪好吃的老妈的拿手菜之啤酒素什锦方法")
发表于：11-26
夏天吧，总有那么几天，肚子饿却不想吃东西。不知从哪年开始的，老妈开始给做素什锦吃，很喜欢，颜色好看，闻着香，里面的食材也多😍还可以凉着吃。那时候，不想吃别的，就时不常的盛一碗，不用就其他就这...
烹饪屋
