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发表于:05-25
自用配方,调整以后比之前更好吃了,图文原创,全过程实拍,喜欢烧饼的朋友试试吧用料饼皮:中筋面粉380克细砂糖15克盐3克酵母粉2克植物油40克清水210克芝麻酱糊:芝麻酱100克香油10克盐2克五香粉...
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发表于:06-14
用料黄豆面200克熟糯米粉(一定要熟糯米粉,糯米粉与小麦淀粉的比例为4:1,这是驴打滚放凉后不变硬的关键)400克小麦淀粉100克白糖30克豆沙适量温开水(一定要用温开水,这样驴打滚变凉之后不会变...
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发表于:02-20
之前在朋友圈发了这个煎饼,有朋友问做法,然后今天早上又做了一次,把照片拍全了,整理了一下做法分享出来。加上今早这次一共做了三次,都挺成功的,希望你们能用的上。我们这里也并非主食吃面食...
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发表于:09-30
今年大火的奶枣,吃腻了雪花酥可以试下这个,我觉得比雪花酥好吃太多了!第一口没什么特别惊艳,但是吃完一个会上瘾停不下来!红枣跟奶皮的结合太香浓了👍做法也非常简单,只要掌握技巧你也可以在...
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发表于:04-25
我今天分享的这款淡奶油小面包液体部分用了大部分的淡奶油和小部分牛奶,这样做出的面包奶香味儿会更加醇厚,由于淡奶油用量比较大,就省去了黄油,利用淡奶油的油脂就完全足够了,这款小面包采...
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发表于:10-11
成品很软很糯,我试验过冰箱放了两天仍然不会变得干硬。特别值得一试。话说雪媚娘原是日本的很有名的点心,大福。它的外皮冰凉软糯,内馅为奶油加新鲜的水果粒,一口咬下去,唇齿之间的冰凉感受...
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发表于:09-22
一把葱,一袋面粉,随时可以吃到热腾腾香酥可口的葱油饼是多么幸福的一件事啊!用料面粉200克开水120克盐适量葱花适量油20克(用于做油酥)面粉17克(用于做油酥)香酥葱油饼(不会变硬)的做法由于一个...
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发表于:12-23
刚刚在老贴子码了一千多字,更新时才知道不能超过一千字。一口老血。先挖坑,慢慢填。不定时更新。本贴会着重讲操作和理论。不含配方。用料t651000水700后水200克鲁邦种200硬欧~割花作品及...
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发表于:12-19
最近非常时期,休息的日子几乎都在做面包,而且还是一次能做一大盘这种的,因为上班不太愿意去食堂了,又不能订外卖,今天分享的牛奶餐包在上次的酥粒餐包基础上修改了方子,做出的面包体更加柔软...
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发表于:02-19
小时候,妈妈经常炸油条给我们吃。用料面粉3杯鸡蛋1个盐1勺小苏打(酵母粉不行)1勺泡打粉(碱也不行)2勺水2杯植物油2勺勺子在后面有拍照4号勺零失败软油条(永不变硬)的做法和面1、3杯面粉、2杯...
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发表于:03-13
二十四“味”节气之·清明🍃,吃个青团,春天才圆满,每年清明前后,艾草就成了团宠主角,把绿意揉进糯米粉中软糯柔韧还带有清淡却悠长的青草香气,馅料香甜,豆沙馅甜而不腻,黑芝麻馅满嘴香甜,肉松鸭...
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发表于:09-04
重点都在具体步骤里,一定仔细看,特别特别好吃!一定要试试!用料面团:高筋面粉300克细砂糖40克鸡蛋1个耐高糖酵母3.5克牛奶150克盐4.5克黄油30克椰蓉酱:鸡蛋1个(46克)玉米油40克细砂糖25克椰蓉25...
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发表于:02-15
要说春天最不可辜负的美食青团必须拥有姓名正所谓三月吃春正当时每年到了这时候网红青团就火热起来今天教你们自己在家动手就能做出和杏花村一较高下的味道市面上有一些会用大麦青汁做...
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发表于:12-12
晚春时节,青梅刚熟。酿一瓶青梅酒,待到来年,打开品尝。仿佛封存了去年的春天的味道。用料青梅4斤黄冰糖2斤白酒4斤玻璃瓶10斤容量一个青梅酒(持续更新酿酒变化)的做法网购的青梅,建议买贵...
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发表于:02-01
用料面粉500克开水250克温水80克盐5克食用油3勺葱油饼(松软不变硬版)的做法准备500克中筋面粉加入开水250克、80克温水、5克盐,揉匀葱切碎备用面团分十等份,表面刷油,盖上保鲜膜,静置30分钟...
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发表于:05-04
如果家里只有面粉,也可以做出孩子们爱吃的小香饼,简单又快,真的是软糯香甜,健康又美味儿。趁热吃,俩娃一个大饼瞬间消灭掉。用料面粉300克热开水适量葱适量盐1勺小苏打1克花生油适量快手早...
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发表于:10-06
秋冬的硬朗天气来了,墙裂呼唤小柔软!这款材料丰富却不过分爆炸的芋泥麻薯咸蛋黄肉松软欧包分享给大家,十一必须安排上呀~~麻薯绝不变硬可拉丝的配比、真正做到外皮香脆而不硬、内心柔软的...
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发表于:02-13
参加了早餐马拉松后,养成了自己做早餐的习惯😊用料鸡蛋玉米牛奶一周早餐不重样(持续更新)的做法很懒的时候直接准备一些玉米,土豆,番薯,蒸熟,简单方便管饱意面粉丝千张包土司,白煮蛋葱油拌面,绿...
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发表于:03-14
实验了多次,目前很满意的配方。青团皮软糯Q弹,三天之内口感都是很好的。我个人最喜欢第二天的口感,非常Q弹。馅料用了绿豆沙与咸蛋黄肉松。我一直不太爱吃纯咸蛋黄肉松版的,总是觉得太咸了...
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发表于:09-17
越嚼越香😋用料红枣30颗杏仁30颗棉花糖90克奶粉40克黄油35克水饴20克熟黑芝麻20克奶粉(适量)搓圆时用不会变硬的香甜奶枣的做法红枣去核材料分别称重黄油去核滋味很酸爽用了好长时间大杏...
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发表于:12-01
最近特别喜欢做华夫饼,因为简单,味道好,做了几次总结了一个要点,就是华夫饼出锅后趁热就要放进密封,有盖的容器,才能确保持续松软,不然晾凉很容易变硬用料鸡蛋1个细砂糖15克纯牛奶65克高筋面...
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发表于:06-12
试了hin多次,这款麻薯真的糯糯粘粘超好吃~最爱的是冷藏也不会变成硬梆梆!用料糯米粉60克玉米淀粉15克糖粉25克牛奶160克黄油10克超软糯拉丝麻薯(冷藏不变硬❤️)的做法除黄油外所有材料混合均...
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发表于:10-28
又到了吃青团的季节了,看了网上的各种方子,想起小时候吃青团都是用老家做猪儿粑的磕粉做的,虽然都是糯米粉,但是糯米粉的制作工序有些不一样,我觉得磕粉做的会更软糯一些,冰箱放了几天了,也没...
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发表于:12-08
努力发掘更多的三明治做法,持续更新用料全麦吐司1-2片鸡蛋1个芝士片1片各种早餐肉看心情三明治不重样持续更新的做法日式三明治,鸡蛋➕色拉酱➕芝士片➕午餐肉热压三明治,火腿片➕半流心...
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发表于:10-04
零失败,小白都可以轻松掌握的甜品!自认为这是所有甜品中最简单的一种了,超级简单又好吃,尤其是冷冻过后,比冰淇淋还要好吃!而且冷冻之后,这不就是小时候最喜欢吃的糯米糍吗?😁草莓季怎能错过这...