网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 酥脆炸油条如何做才美味,怎么做酥脆炸油条简单又好吃
    发表于:03-07
    Jerisy于2019年12月17日在“下厨房”发布的《上海早餐之油条》,里面很详细地记录了油条的制作方法。本人是根据Jerisy的方法制作的。原文链接:本人选用的是国产食材和配料,以及意大利橄榄...
  • 蓬松酥脆的炸油条的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-22
    炸油条,已经试做了好几个版本的,有的不蓬松酥脆,有的凉了之后还发硬,看了一些相关的视频,总结了各家所长,不想用商用的添加剂,还想要既蓬松酥脆有营养美味,试验多次,写此配方用以备忘!用料面粉50...
  • 自己在家炸空心油条酥脆好吃😋食谱大全及做法,烹饪好吃的自己在家炸空心油条酥脆好吃😋方法
    发表于:08-14
    用料普通面粉300克小苏打2克鸡蛋1个泡打粉6克盐3克食用油25克温水130克自己在家炸空心油条酥脆好吃😋的做法和面的图片忘了拍了!特别简单,把面粉放在盆里依次放上小苏打,盐,泡打粉用筷子搅...
  • 酥酥脆脆的炸薯条🍟食谱大全及做法,烹饪好吃的酥酥脆脆的炸薯条🍟方法
    发表于:01-15
    用料土豆个番茄酱勺盐克油克玉米淀粉少许克酥酥脆脆的炸薯条🍟的做法土豆切条,在水里泡5分钟水烧开下土豆条,煮两分钟,撒些盐,时间千万不要太久,不然煮透了软了就炸不成型了。煮完沥水后捞...
  • 脆炸小油条如何做才美味,怎么做脆炸小油条简单又好吃
    发表于:01-23
    用料普通面粉300克鸡蛋1个泡打粉5克苏打粉1克盐2克食用油15克清水55克脆炸小油条的做法按顺序将所有东西加入面粉中,搅拌成絮状揉成光华面团放入容器中醒5分钟然后在保鲜袋里刷油放入面...
  • 酥脆油条如何做才美味,怎么做酥脆油条简单又好吃
    发表于:01-05
    油条,又称馃子,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。虽然油条很美味好吃,但孕妇和幼儿不宜多吃哦。用料中筋面粉250克清水120克鸡蛋1个玉米油15...
  • 酥脆大油条如何做才美味,怎么做酥脆大油条简单又好吃
    发表于:07-01
    我个人不喜欢泡打粉之类的,面食从来不放。我做的这种油条掰开来内部组织的空洞没有那么夸张,吃起来有淡淡的面香……回归自然最重要。🌹🌹用料普通面粉一碗(300克)鸡蛋一颗猪油(黄油)一勺酵...
  • 酥酥脆脆的油条(膨松剂版)食谱大全及做法,烹饪好吃的酥酥脆脆的油条(膨松剂版)方法
    发表于:12-29
    超级方便又简单的油条,自己在家做,美味又健康带手套做不怕粘手,如果没有手套的可以在手上摸点油,这样就不粘了用料面粉250克50°温水175克安琪油条膨松剂10克酥酥脆脆的油条(膨松剂版)的做法...
  • 酥脆小油条如何做才美味,怎么做酥脆小油条简单又好吃
    发表于:09-21
    疫情被隔离在家的日子,想念清晨早市的烟火气以及小油条,无奈出不了门只能自己炸,根据好几个方子综合整理出来的。用料面粉250克酵母1.5克糖2克盐3克水120-130克油30克鸡蛋1个无铝泡打粉4...
  • 空气炸锅出品快手超酥脆油条虾食谱大全及做法,烹饪好吃的空气炸锅出品快手超酥脆油条虾方法
    发表于:02-17
    疫情在家,用有限的食材捣鼓点好吃的。变着花样投喂自己。用料虾几只油条2根盐料酒白胡椒粉适量色拉酱适量空气炸锅出品快手超酥脆油条虾的做法虾处理虾线,也可以直接用虾仁,虾胶,有啥用啥...
  • 酥脆的空心油条(油炸鬼)食谱大全及做法,烹饪好吃的酥脆的空心油条(油炸鬼)方法
    发表于:04-09
    这个配方参考田园时光老师的配方。我觉得他们家的配方既容易做又容易成功。介于每个地方的面粉吸水性不同,我用我自己的材料调整了配方。用料中筋面粉(或者高筋面粉)200克酵母2克糖2克...
  • 酥炸油条如何做才美味,怎么做酥炸油条简单又好吃
    发表于:06-18
    用料面粉300克和面的油10克盐3克鸡蛋1个水180克奶粉20克酵母1.5克糖15克酥炸油条的做法温水化开糖和酵母所以料下去用搅拌成团。拌好后用保鲜膜封存,常温醒发20分钟。20分钟后扯一下面,...
  • 油条黄瓜(窍门油条变酥脆不用油炸版)食谱大全及做法,烹饪好吃的油条黄瓜(窍门油条变酥脆不用油炸版)方法
    发表于:08-03
    去外边吃饭少不了点油条拌黄瓜这道菜吃的就是油条的酥脆和黄瓜的清脆!不过饭店里都是炸滴,在家做一道凉拌菜又用油炸,不仅费时还吃进去很多油,不利于健康还麻烦!下面就和大家推荐一个窍门不...
  • 非油炸花生米(酥酥脆脆)食谱大全及做法,烹饪好吃的非油炸花生米(酥酥脆脆)方法
    发表于:07-02
    今天用凯度M1空气炸烤箱做一道老公的下酒菜,简单、方便还非油炸,分分钟就做好啦。哈哈,第二次写菜谱,不足之处请大家多多包含😊用料花生米300克盐1克油适量非油炸花生米(酥酥脆脆)的做法步骤...
  • 酥酥脆脆的炸藕条(外酥里脆)食谱大全及做法,烹饪好吃的酥酥脆脆的炸藕条(外酥里脆)方法
    发表于:11-21
    炸藕条儿时的味道,外面酥酥的,里面脆脆的,好吃的停不下来,炸好的藕条可干吃,可做汤,可炒着吃,可炖着吃,让你胃口大开。用料白莲藕2个鸡蛋2个面粉120克(鸡蛋面糊用)淀粉50克面粉60克(藕条裹粉用)水1...
  • 地道的空心酥脆油条怎么做,如何烹饪空心酥脆油条才更好吃
    发表于:12-26
    油条空心酥脆的所有要点,都在这了用料中筋面粉300克泡打粉7克(半汤匙)小苏打2克(半茶匙)水195克盐3.6克(0.7茶匙)油15毫升(1汤匙)空心酥脆油条的做法面粉(300g)加入泡打粉(7g),小苏打(2g...
  • 正宗美味的酥脆油条(又叫油炸鬼)怎么做
    发表于:12-14
    油炸鬼是广州深圳这边一带的叫法.因为它属高温油炸食品.吃起来香酥可口.特别解馋.广式早茶里点击量最最多的莫属油炸鬼了.对于老人小孩来说都是相对喜欢的一款早餐食品哦油条.是一种古...
  • 松软酥脆的炸油条的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-26
    尝试了好几次后这是最成功的一次用料普通面粉300克小苏打2克食用油15克泡打粉5克鸡蛋1个盐2克白糖3克松软酥脆的炸油条的做法面粉里加入鸡蛋和油,凉水和面,先醒半小时(刚开始不用揉光滑)醒...
  • 炸油条-如何炸大孔又香脆的油条食谱大全及做法,烹饪好吃的炸油条-如何炸大孔又香脆的油条方法
    发表于:08-16
    还是自己炸油条更放心又好吃!方子再实诚、再详细也会有人提出更高的要求,我只是善意分享。有需要的请根据情况自行调整(方子也非万能,请莫要轻易责怪)谢谢🙏用料中筋面粉200g泡打粉4.5g食用...
  • 论怎么炸出酥脆油条食谱大全及做法,烹饪好吃的论怎么炸出酥脆油条方法
    发表于:07-22
    成功的油条是什么样,外边酥脆,内部蓬发绵软。油条看起来简单,难度可不小啊,要注意的地方相当多,新手没人指导几乎必定失败。用料面粉300克水180克盐3克泡打粉7克小苏打2克油30克论怎么炸出...
  • 香酥脆油条如何做才美味,怎么做香酥脆油条简单又好吃
    发表于:12-13
    这个春节有点宅,天天在家做美食。我估计等正常上班失业的不光是旅游业,那些炸油条,做面包,蛋糕,葱油饼的都会失业。因为都利用这段时间都学会了~哈哈,我准备去做个油条西施!用料普通面粉260克...
  • ㊙️油条不用炸❗️也能酥脆蓬松食谱大全及做法,烹饪好吃的㊙️油条不用炸❗️也能酥脆蓬松方法
    发表于:12-24
    想吃油条不想吃油怎么办😂,用空气炸锅代替油锅,🔆酥脆蓬松🔆依旧好吃!我对油条的要求是不能干硬像法棍🥖似的,要有酥脆的外壳和软且筋道的内里😋。研究了大家的菜谱,总结下来影响油条口感的...
  • 香酥松脆的炸油条的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-21
    宅在家里想吃油条没处买,那就自己动手呗😁下厨房里很多油条的方子,学习了👍所以这是一个记录学习的方子,好几位厨友都做过,不清楚哪个是原创,就不发原方链接了用料中筋面粉500克鸡蛋1个无铝...
  • 酥脆可口的炸油条的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-04
    自己动手,丰衣足食。健康又好吃的天津棒槌果子^O^天津人管油条叫果子^O^用料面粉300克盐5克鸡蛋1个水160克玉米油30克小苏打2克奶粉100克酵母3克酥脆可口的炸油条的做法酵母,小苏打,盐,奶...
  • 比油炸更酥脆好吃的蒜香土豆条食谱大全及做法,烹饪好吃的比油炸更酥脆好吃的蒜香土豆条方法
    发表于:07-12
    一直很喜欢土豆,各种喜欢……美国农业部农业研究所认为:“每餐只吃全脂牛奶和马铃薯,可以得到人体所需要的一切物质元素。”土豆不仅不会使人发胖,还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤...