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发表于:08-06
用料巴沙鱼一条大概500克蛋清盐葱姜水玉米淀粉50克好吃的鱼丸的做法超市买回来的巴沙鱼直接解冻,切块放入绞肉机,放葱姜水,少许盐,一个蛋清,开绞肉机打成蓉,可以多打会。取出放50克淀粉顺一...
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发表于:04-21
用料龙利鱼600克玉米淀粉130克白胡椒粉3克盐适量姜适量葱适量鸡蛋5个龙利鱼鱼丸的做法龙利鱼加葱姜白胡椒粉盐打成鱼泥,加五个蛋清搅拌均匀130克玉米淀粉分次加入搅拌均匀,厨师机搅打上...
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发表于:12-06
这是一道考验耐力的菜用料巴沙鱼鱼肉283克(外面买的冻好的一块鱼肉就好重量不一定一样)盐适量玉米淀粉15克(两勺差不多也行)胡椒粉适量料酒适量(给小孩吃可以不加用葱姜水也可以)生姜葱适量(...
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发表于:12-17
我只想记录下第一次做鱼丸并且成功的照片,高级的味道,没有细节图,文字有点多,纯属自己记录,下次一定好好拍细节图………师傅,鱼太多怎么办,那就做鱼丸吧,外面便宜的鱼丸鬼知道加了什么东西,用纯...
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发表于:09-26
鱼丸是顺便做的,哈哈哈用料虾2斤玉米适量胡萝卜适量胡椒粉3克盐巴10克大葱1根玉米淀粉20克虾丸鱼丸的做法新鲜活虾鲜吧去虾壳去虾尾和虾线虾线基本材料虾打成泥加玉米淀粉和胡萝卜加点...
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发表于:03-19
用料鱼葱姜,香菜盐味精料酒,香油汆鱼丸的做法鱼去头,骨,尾。从鱼骨处劈成两半,去鱼皮留鱼肉,红色去除留白色,切片再切丝,用刀背轧成肉泥,葱姜拍碎,泡成葱姜水,香菜切沫备用。鱼泥至一盆中,加葱姜水...
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发表于:01-19
切掉红色血肉用料盐一点点白胡椒粉一点点姜末一两片草鱼半条地瓜淀粉两勺蛋清两个草鱼鱼丸的做法将鱼皮去掉红色血肉去掉鱼刺不用管也可以拔光将肉条切片剁碎放入姜末白胡椒面不要放太...
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发表于:04-17
老公喜欢吃学起来做记录下适合自家口味的用料鮸鱼去刺骨纯肉1000克葱看自己口味放一些姜生姜切片放进揉压入味后煮时取出(喜欢姜的可以适量剁碎放入)红薯淀粉250克盐22克(喜咸的可多放几...
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发表于:04-06
实训二十一用料鱼肉克淀粉蒜高汤鱼丸&鱼卷的做法鱼丸鱼卷混合做法...
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发表于:08-20
用料鳕鱼片一斤葱白半根姜一小块蛋白一个鳕鱼鱼丸的做法鳕鱼片解冻,去鱼刺,剁碎姜、葱切碎,放入鱼泥,加葱姜泡过的水,一点盐、白胡椒粉、花椒粉,一勺淀粉,一个蛋清。料理机打均匀。锅里放姜片...
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发表于:06-15
为了那二十三个月的孩子用料鱿鱼1只红萝卜适量玉米适量鱿鱼丸的做法切碎煮好的小贴士去壳鱿鱼净重60克,打成泥,再倒入切碎的玉米和红萝卜,搅拌就行...
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发表于:08-06
用料鱼丸(丸子都行..我用的是芝士鱼丸还有鱼子球)5个马苏里拉奶酪(化了能拉丝的都行)放满就行..芝士片的话一片就行欧芹碎少量黄油10g鱼丸塔的做法准备材料拿出黄油,切成小片..贴在碗壁上.....
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发表于:04-16
用料鱼肉克盐克淀粉蒸鱼丸的做法鱼肉剁碎加入盐和山姜陈皮粉后往里打水出丸放蒸布上,大火蒸15分钟...
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发表于:04-21
外面买的鱼丸有很多面粉,今天自己试着用黑鱼做了丸子,鲜、滑,好吃!用料黑鱼1条(400-500克)料酒少许葱姜少许洋葱末少许山药少许盐少许白胡椒少许生粉2勺冰水少许黑鱼鱼丸的做法黑鱼买来杀好,...
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发表于:09-13
用料鱼丸适量生抽1勺盐适量葱适量孜然粉2勺炒鱼丸的做法把鱼丸虾丸切成小块,白菜,焯水备用。锅中放油,小火,油热放入葱,炒出葱味,放入焯好的鱼丸虾丸,白菜,孜然粉,生抽,盐,翻炒一下,即可出锅,...
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发表于:04-29
推荐使用双立人厨师机超级省心。用料姜一块葱白一小把鱼肉500蛋清一个盐7克淀粉70克水300克白胡椒粉20克鱼丸的做法葱白+姜+水一起用厨师机果汁杯打成汁。过滤掉渣。留姜葱汁备用活鱼...
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发表于:07-27
用料草鱼1条鸡蛋1个鱼丸鱼饼的做法步骤1买来的草鱼,去骨剔皮步骤2这是剔下来的鱼骨和鱼皮步骤3鱼头,鱼骨,和鱼皮我们用来煲汤步骤4鱼肉用绞肉机打成鱼内泥步骤5打好的鱼肉泥,加入鸡蛋、盐...
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发表于:09-07
在菜市场购买米鱼半条,请人将鱼骨、鱼皮剔除,然后洗净切成小块,用绞肉机绞碎,用厨师机高速摔打,在微沸的水里成型用料鸡蛋2只盐2小勺糖1小勺胡椒粉适量淀粉6小勺料酒适量葱姜适量白水一茶杯...
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发表于:04-18
鱼糕是湖北非物质文化遗产,鱼糕也称“楚糕”,春秋战国时期,楚庄王出游纪南城外偶食无骨刺鱼肉做的鱼糕很是喜爱,引为楚宫廷头道菜肴,现为百姓婚庆筵席上的头道菜,民谚谓之:无糕不成席。鱼糕、...
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发表于:09-21
老妈又从农村老家收来了大黑鱼酸菜鱼,番茄鱼,吃多了今儿变着花样做起鱼丸来哈哈😄用料黑鱼肉800克鸡蛋2个(用蛋清)盐25克白胡椒粉2克葱姜水500克黑鱼丸的做法科普一下野生黑鱼,肚子里没有一...
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发表于:11-21
按自己内心想法做的感觉还可以分享给你们😁用料章鱼丸10个葱1根半蒜蓉1勺老干妈1勺酱油1勺章鱼丸的做法章鱼丸从中间切两块切完备用起锅烧油倒蒜末下葱(留一半最后放)炒一下倒章鱼丸继续...
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发表于:09-15
每天都为了宝宝吃什么伤透了脑筋,来碗粥吧营养又健康。用料大米西兰花油麦菜自己做的虾丸和鱼丸橄榄油宝宝盐虾丸鱼丸粥的做法大米淘洗干净,➕橄榄油拌均备用西兰花浸泡油麦菜取菜心虾丸...
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发表于:06-30
客家美食用料鱼肉3斤瘦肉2斤鸡蛋3只胡椒粉适量盐适量树番薯粉(木薯粉)7两鱿鱼(先炸香)适量鱼松丸的做法1.先将鱼肉,瘦肉打碎末2.加入鸡蛋,适量的盐,搅拌均匀3.锅中放适量油,汤匙勺一勺放入油锅...
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发表于:04-10
用料鱼一条蛋清两个生粉适量盐适量葱姜水鱼肉的1/3马鲛鱼鱼丸的做法鱼洗净,剔除大骨,如图摆放,用刀背敲打鱼皮。敲完后,用刀刮出鱼肉。入小美,称重。30秒速度10打碎。加鸡蛋、生粉,6分钟,反转...
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发表于:11-30
家里孩子吃鱼不会吐鱼刺,感觉鱼肉里有鱼刺都是直接将嘴里的东西吐出来,当妈的看着好苦恼!推荐果语料理机做的一道美食:松鱼鱼丸只要处理得当,鱼丸是既没鱼刺又不会有鱼腥味儿,别说我小时候了...