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发表于:08-06
红薯营养价值很高,经常吃红薯有益健康!用料高筋面粉400克红薯泥180克奶粉10克细砂糖40克盐4克干酵母4克蛋液50克牛奶190克黄油25克绵软奶香红薯餐包的做法红薯切厚片蒸成薯泥,我这个蒸完...
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发表于:09-30
原方子是“宅与路上”的《软到不知所措的牛奶卷》。原方链接:用料中种面团:王后吐司粉210g细砂糖15g鲜牛奶130g金燕子耐高糖酵母3g主面团:王后吐司粉90g奶粉10g金燕子耐高糖酵母1g细砂糖4...
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发表于:02-23
基础餐包,做了红茶、抹茶口味。(麻薯做法=雪媚娘配方)吃起来不甜,有点干巴。待改进。用料高筋面粉250克牛奶135克鸡蛋1个细砂糖20克盐3克酵母4克红茶(抹茶)粉10克茉莉花碎6克(可不加)黄油20克...
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发表于:04-23
绵软香甜,满口奶香,美味又营养多层次的美妙口感,让芝士控绝对大呼过瘾!~用料面团:高筋面粉240克低筋面粉60克(可换成高筋面粉)鸡蛋2个细砂糖40克牛奶90-100(根据面团状况增加)酵母4克黄油30克盐2...
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发表于:12-29
小时候总爱吃速冻的“兔子包”,上了大学以后,离开了温州才知道原来这种包子大家叫“奶黄包”。现在大了,偶尔要注重养生了,知道奶黄包原来放了那么多的油和糖,不健康又很容易胖。这款奶黄包...
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发表于:01-11
用料1(中种面团)金像高筋面粉250克牛奶150克干酵母4克蛋清15克用料2(主面团)奶粉10克蛋清15克盐3克白砂糖25克黄油15克绵软小餐包的做法面粉过筛,将中种材料搅拌成团,基础发酵至2.5倍大(...
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发表于:08-17
给宝宝和家人做的面包,当然是新鲜且无添加最好啦^_^直接吃、或者抹牛油或果酱吃,又或者切开填入吞拿鱼沙拉酱都可以哦。用料全鸡液45g牛奶125g高粉250g细砂糖25g盐3g日清酵母2.5g无盐牛...
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发表于:09-22
🥖原方来自Tracy得小餐包配方👉_title_a有兴趣可以看她哟🥖我的配方是在Tracy的配方上加重奶油和牛奶的含量减少糖、盐、黄油和酵母的比重🥖这是一个比较适合没多少时间又想做面包的人...
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发表于:07-24
记录点点的小面包用料食材A王后吐司面粉250克蛋清25克细砂糖8克奶粉8克牛奶178克食材B,以下食材后放盐3.5克黄油25克耐高糖酵母2.5克软绵绵的儿童小餐包的做法食材添加比例使用松下牌面...
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发表于:10-30
最爱小餐包了,软绵绵也不甜,还是自己考的健康。买了面包机就开始了,,体重啊体重,好在昨天去献血,安慰自己应该补补,专门买的红枣味酸奶做,以前做过芦荟和黄桃味的都不错。用料高筋面粉255g低筋...
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发表于:05-19
这个方子的面包体配方就是我之前出过的超好吃汉堡胚配方。然后,又是每次出食谱前都要唠叨的一句,面包体液体量大,没出膜前确实很粘手,只要揉出成功的手套膜之后虽然柔软但是绝对不会粘手哦...
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发表于:01-29
用料高筋面粉350克牛奶200克细砂糖40克盐3克鸡蛋1个酵母5克黄油40克红豆适量白芝麻适量软绵绵的拉丝红豆餐包的做法除黄油,红豆,白芝麻以外的所有材料放入厨师机1档揉成团转4档揉成厚膜...
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发表于:10-22
这是为了消耗芋泥而产生的。面包软软的,内陷的芋泥混着炼奶,奶香味甜甜的,这是很软妹的小餐包。用料高粉240g芋泥70g+蜂蜜24g牛奶80ml左右椰浆15ml盐2g无盐黄油15g酵母2g软绵绵香芋椰奶餐...
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发表于:06-12
我是个超级番薯控红的、紫的通通都不能放过在我菜谱里关于“番薯”的方子也有好几个味道都非常不错呢尤其那一杯【紫薯脏脏奶】是我的最爱芝士焗红薯的做法也是极其简单无难度在原味的...
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发表于:04-22
自己记录,不求普及。用料高筋面粉260克奶粉10克黄油20克鸡蛋1个,65g红薯110克酵母3克豆浆50克甜菊糖苷一丢丢红薯软餐包的做法红薯蒸熟,和面,加黄油,发酵,松弛,整形,二发,筛粉。180度上下火18分...
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发表于:06-30
用料面粉300g糖50克酵母4克盐2克鸡蛋一只水180g黄油20克奶油奶酪100g淡奶油60g酸奶30g奶粉20g糖20g绵软奶酪包的做法面团材料,除黄油外混合成团,揉至面团能拉伸出粗糙的膜。再加入黄油揉...
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发表于:12-10
家庭烘焙的意义在于安全,可口,想吃就吃,以及试验新配方~😎这次揉面,只用了雀巢淡奶油和鸡蛋。出炉果然口感喜人,不负期望😋😁用料高筋面粉500克淡奶油530克鸡蛋1个盐5克酵母5克白砂糖80克奶...
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发表于:04-17
1.这个方子比较粘手,手工揉面要有心理准备😄2.中种做法的面包特别好吃,放两天还很软3.关键是不麻烦(放冰箱隔夜发酵或室温发酵都OK)尤其是这种小餐包,不要求手套膜,时间自由,零失败!零失败!零失...
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发表于:10-26
新入了王后日式吐司粉以及安琪的半干酵母,以自己喜欢的方式整理了这个配方,此配方的面团不光可以做出超柔软香甜的带馅小面包,还可以烤制出高大上的软绵绵甜吐司,整个教程的过程有些长,具体...
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发表于:10-13
我家俩娃爱吃软软的面包。身在土澳,买一袋芋泥餐包都要6.2刀,两吃货一下就干掉了。老母亲只有自己研究琢磨着自己给他们做了。之前试过跟做好几个方子,均已失败告终,这个方子是我参考了其...
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发表于:03-27
参考的是啊呜的方子,有所改动。1.鸡蛋我用的是草鸡蛋很小一个的,36-39克左右。2.牛奶的量看着加!看着加!看着加!不同面粉吸水量不同!3.馅料的量可自行调整,我这个量偏多每个都包了好多馅。用...
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发表于:12-28
小时候可爱吃红薯圆子了,家里有几个大蜜薯,用一个炸一锅,小朋友也超爱吃的。用料红薯大个1个面粉适量红薯小饼|香酥软糯绵绵绵的做法红薯切块蒸熟后,放入盆中,加入面粉压拌。少量多次地放入...
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发表于:09-28
面包和牛奶一直都是绝配,现在我们就让它们在一起!在一起!话不多说,上方子~用料面粉(汤种)40克水120毫升面粉(干性混合料)200克酵母5克盐半茶匙鸡蛋1个牛奶60毫升黄油3汤匙白砂糖2汤匙软绵绵香喷...
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发表于:07-09
简单的早餐主食配方。一次发酵也超松软、拉丝效果傲人。空口吃,中间切开夹生菜、蕃茄、肉饼都好。此配方可以做8个芝麻餐包。一个烤盘的量。用料牛奶115克蛋1个酵母2.5克高筋粉250琥珀...
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发表于:08-07
用料⒈高筋面粉200克⒉奶粉30克⒊酵母3克⒋软化的黄油20克⒌白砂糖40克⒍全蛋液20克⒎盐2克⒏水85克奶香软餐包的做法1.把全有的材料称重,放到面包机搅拌盆里揉成面团,一直揉到面团呈扩...