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  • 红茶戚风蛋糕胚的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-16
    这是一个6寸的戚风红茶方子,8寸可以翻倍~用料鸡蛋3个红茶4克低筋面粉35克细砂糖30克牛奶30克柠檬汁(白醋)2滴盐1克红茶戚风蛋糕胚的做法称好所有材料。将蛋清和蛋黄分离,蛋黄放一边备用。蛋...
  • 红丝绒戚风蛋糕胚二食谱大全及做法,烹饪好吃的红丝绒戚风蛋糕胚二方法
    发表于:06-10
    红曲粉版本用料蛋黄5个牛奶50克玉米油50克细砂糖25克低筋面粉60克玉米淀粉10克可可粉5克红曲粉10克红丝绒精华液5克蛋白糊蛋白5个细砂糖60克塔塔粉2克红丝绒戚风蛋糕胚二的做法参照戚...
  • 奶油蛋糕,戚风蛋糕胚食谱大全及做法,烹饪好吃的奶油蛋糕,戚风蛋糕胚方法
    发表于:09-25
    自从带宝宝后便开始学习蛋糕之类的,用了很多遍了,好用用料鸡蛋3个低筋面粉50克细砂糖60克【感觉有点甜,可以减到50g】牛奶40克食用油35克【最后有备注】生粉5g雀巢淡奶油250克白砂糖12克...
  • 红色戚风胚如何做才美味,怎么做红色戚风胚简单又好吃
    发表于:04-23
    用料鸡蛋6牛奶80食用油80糖20/60红曲5色素7香草精适量低粉120成品色已经很接近意大利🇮🇹国旗的红色,稍微暗一点点,色差不算大。步骤就按戚风的做,要做成海绵的也可以。随你喜欢。红色戚...
  • 地道的戚风蛋糕胚怎么做,如何烹饪戚风蛋糕胚才更好吃
    发表于:08-11
    万能的方子!!用料鸡蛋6个牛奶90g玉米油70克面粉90克细砂糖80g戚风蛋糕胚的做法看视频啦...
  • 6寸抹茶戚风蛋糕胚食谱大全及做法,烹饪好吃的6寸抹茶戚风蛋糕胚方法
    发表于:08-18
    源于小红书博主魔法小厨娘岑岑用料鸡蛋3个细砂糖50克低筋面粉50克牛奶50克柠檬汁几滴玉米油30克抹茶粉5克6寸抹茶戚风蛋糕胚的做法温牛奶加入抹茶粉搅拌均匀加入玉米油搅匀加入过筛好...
  • 戚风蛋糕健康蛋糕胚食谱大全及做法,烹饪好吃的戚风蛋糕健康蛋糕胚方法
    发表于:03-04
    最近一直想找回之前的戚风方子,做戚风蛋糕。前天晚上翻着之前的照片,无意中找到之前的零失败,新手合适的方子,何出此言,因为那时作为新手的我,一次实践就成功做出的戚风蛋糕,得到家人一致好评...
  • 戚风蛋糕卷之蛋糕胚食谱大全及做法,烹饪好吃的戚风蛋糕卷之蛋糕胚方法
    发表于:04-29
    方子用来记录28寸金盘用料鸡蛋4个色拉油30克水50克糖(蛋黄)25克糖(蛋白)40克低筋粉60克戚风蛋糕卷之蛋糕胚的做法170℃15-20分钟做肉松小贝,蛋黄中糖去掉。...
  • 戚风蛋糕(6寸蛋糕胚)食谱大全及做法,烹饪好吃的戚风蛋糕(6寸蛋糕胚)方法
    发表于:08-19
    看别人的菜谱做过几次蛋糕胚后经过失败与尝试调整,把自己几乎每做成功的比例留下,找也方便哈哈……用料鸡蛋2颗(以蛋黄40g左右为准)细砂糖70g(45g加入蛋黄中,25g加入蛋白)色拉油25ml热水40g低...
  • 红丝绒戚风蛋糕胚(八寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的红丝绒戚风蛋糕胚(八寸)方法
    发表于:06-22
    戚风蛋糕到现在应该做了十几个了吧,各种问题几乎都遇到过了😂缩腰、没熟、塌陷、到现在终于可以烤好一个蛋糕胚了,总结各种经验教训啊~血泪史,以史为鉴啊😄最喜欢的味道还是红丝绒,红红的很...
  • 戚风蛋糕做法蛋糕胚食谱大全及做法,烹饪好吃的戚风蛋糕做法蛋糕胚方法
    发表于:06-09
    用料鸡蛋4个(大的用4个,小的用5个)低筋面粉80克油40ml(不要有味道的)砂糖60克(蛋清用)牛奶65克(也可以用水)盐一小撮柠檬汁十几滴戚风蛋糕做法蛋糕胚的做法把蛋清和蛋黄分开放在两个干...
  • 8寸抹茶戚风蛋糕胚食谱大全及做法,烹饪好吃的8寸抹茶戚风蛋糕胚方法
    发表于:01-18
    实在不喜用色素就这样也不错……不是菜谱啦只是简单记录便于自己有地方找用料鸡蛋5个低筋面粉70克牛奶40克玉米油40克抹茶10克糖80克(蛋黄糊里放一丢丢,大部分放在蛋白糊)柠檬汁几滴(或白...
  • 彩虹蛋糕戚风蛋糕胚食谱大全及做法,烹饪好吃的彩虹蛋糕戚风蛋糕胚方法
    发表于:11-26
    做了多个彩虹蛋糕感觉海绵过于紧实戚风有时候又会塌陷尝试了这个方子觉得还算比较成功介绍给大家也给自己记录下,此方收到大家好评总结一下大家平时制作经验在这里说给大家:1、此方子是...
  • 抹茶蛋糕   「6寸古早戚风蛋糕胚」食谱大全及做法,烹饪好吃的抹茶蛋糕   「6寸古早戚风蛋糕胚」方法
    发表于:03-13
    吃腻了原味的戚风蛋糕,来搞点新花样!整一个抹茶古早戚风蛋糕,具备了古早和戚风蛋糕的优点,表面光滑不开裂,颜值上就胜了,口感微妙,不可言传,如果感兴趣,就往下看吧!👇🏻👇🏻👇🏻用料蛋糕胚鸡蛋3...
  • 戚风蛋糕(蛋糕胚子)食谱大全及做法,烹饪好吃的戚风蛋糕(蛋糕胚子)方法
    发表于:08-23
    配方也是我从下厨房中看到的,我写这个就是记录一下怎么做,每次做的话直接看就行了,顺便也把细节告诉你们,省了有人照着我的做了,再出现什么失误,最后还浪费材料这个其实挺简单的,只要按照我说...
  • 可承重的红茶戚风胚食谱大全及做法,烹饪好吃的可承重的红茶戚风胚方法
    发表于:03-16
    戚风蛋糕在国内比较流行,变换液体和粉类就会出现多种口味,今天给大家更新一款红茶味戚风胚,因为经常用这款搭配红茶香缇奶油,会比普通口味奶油重一些,所以就加了面粉和液体的量,可来承重口感...
  • 芋泥奶油肉松蛋糕(奶茶戚风胚)食谱大全及做法,烹饪好吃的芋泥奶油肉松蛋糕(奶茶戚风胚)方法
    发表于:12-29
    送给自己的生日蛋糕🎂脑洞大开新创作的搭配,把几样合适的东西搭配在一起,结果就是让人难忘的好味道,墙裂推荐大家试试,如果你也觉得不错一定记得上传你们美美哒的作品哟~再啰嗦一句,这款蛋糕...
  • 戚风蛋糕(蛋糕胚)食谱大全及做法,烹饪好吃的戚风蛋糕(蛋糕胚)方法
    发表于:07-16
    烘培坊开两年的,蛋糕胚的核心技术一直没有(自己要求比较高)我不是放小模具烤的,一般烤60x40烤盘的,小模具不容易塌陷不容易开裂好掌控,但大盘烤就不容易了,我俩大盘的做法,自己在家做的可以比...
  • 正宗美味的解密气疯蛋糕,戚风蛋糕,戚风胚蛋糕胚,蛋糕底,零失败戚风蛋糕怎么做
    发表于:07-24
    做戚风,总要被气疯几次这是一款零失败的戚风蛋糕胚仅以此方法记录做戚风的正确手法这是一个很靠谱的做法如果你没有烘焙基础认真读如下方子应该有所帮助做烘焙从动手开始要想做好就要多...
  • 戚风蛋糕胚3蛋基础,六寸戚风蛋糕卷蛋糕盒子胚食谱大全及做法,烹饪好吃的戚风蛋糕胚3蛋基础,六寸戚风蛋糕卷蛋糕盒子胚方法
    发表于:05-21
    模具:28*28的方形烤盘,或6寸戚风烤盘可做:蛋糕卷、蛋糕盒子、6寸蛋糕胚、纸杯蛋糕等三蛋特点:做6寸刚好,厚度又适合做蛋糕盒子和蛋糕卷,最经常用口味特点:这个方子做出来口味清淡,可加任何配料...
  • 戚风蛋糕(生日蛋糕胚)食谱大全及做法,烹饪好吃的戚风蛋糕(生日蛋糕胚)方法
    发表于:03-02
    以前做戚风都是会失败的,做了几次后总结了经验,现在做就是信手拈来了,现在我分享一下我的失败经验,希望可以帮到还没有做成功的小仙女们。这是个8寸的配方,可以做两个6寸用料蛋清170克蛋黄9...
  • 红丝绒圣诞生日蛋糕(戚风蛋糕胚)食谱大全及做法,烹饪好吃的红丝绒圣诞生日蛋糕(戚风蛋糕胚)方法
    发表于:01-07
    12月是圣诞月,也是我家的生日月,做一款带有节日气息的生日蛋糕,心情也会美美的用料红丝绒戚风蛋糕胚(8寸配方)玉米淀粉10克低筋面粉110克鸡蛋6个细砂糖80克玉米油60克牛奶80克红曲米粉12克...
  • 戚风蛋糕or蛋糕胚食谱大全及做法,烹饪好吃的戚风蛋糕or蛋糕胚方法
    发表于:03-12
    搬运的多拉的十九N的配方,实验成功。由于当时是做完生日蛋糕胚,所以只许成功,结果喜人。平时做蛋糕都会选无油配方并减糖,但这次不敢改配方,怕失败了。用料鸡蛋4个低筋面粉50克玉米油45克糖...
  • 红丝绒戚风蛋糕胚8寸(盆栽蛋糕)食谱大全及做法,烹饪好吃的红丝绒戚风蛋糕胚8寸(盆栽蛋糕)方法
    发表于:07-25
    量可分为:4+6寸用料鸡蛋5个糖50克红曲粉适量牛奶70克低筋面粉80克玉米淀粉15克玉米油35克(无色无味)香草精三滴B蛋白糊鸡蛋白5个盐一搓白砂糖50克香草精三滴红丝绒戚风蛋糕胚8寸(盆栽蛋糕)...
  • 戚风蛋糕胚如何做才美味,怎么做戚风蛋糕胚简单又好吃
    发表于:09-09
    用料牛奶鸡蛋普通面粉糖粉植物油戚风蛋糕胚的做法还可以,基本没回缩没塌陷,练习做蛋糕胚,好想给我家果做奶油戚风蛋糕,答应他做银河奥特曼蛋糕...