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绿茶马卡龙

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:2.12W
绿茶马卡龙的做法步骤图，绿茶马卡龙怎么做好吃

用料  

绿茶粉 7g
糖粉 38g
绵白糖 35g
白砂糖 50g
蛋白 45g
杏仁粉 50g

绿茶马卡龙的做法  

  1. 先将白砂糖和蛋白放在一个容器中，然后搅拌至糖化

    绿茶马卡龙的做法步骤图，绿茶马卡龙怎么做好吃 第2张

  2. 然后用快速将步骤2搅拌打发，打至干性发泡，约用6分钟

    绿茶马卡龙的做法步骤图，绿茶马卡龙怎么做好吃 第3张

  3. 接着加入绵白糖再打发约6分钟

    绿茶马卡龙的做法步骤图，绿茶马卡龙怎么做好吃 第4张

  4. 再加入过筛的杏仁粉和糖粉

    绿茶马卡龙的做法步骤图，绿茶马卡龙怎么做好吃 第5张

  5. 然后加入绿茶粉，用刮板充分拌匀

    绿茶马卡龙的做法步骤图，绿茶马卡龙怎么做好吃 第6张

  6. 将拌匀的5装入裱花袋中，挤在铺有高温布的烤盘中

    绿茶马卡龙的做法步骤图，绿茶马卡龙怎么做好吃 第7张

  7. 将6放入事先预热好的烤箱中，以上下火170/120℃约烤11分钟左右

    绿茶马卡龙的做法步骤图，绿茶马卡龙怎么做好吃 第8张

  8. 将烤好的马卡龙以两片一组，中间挤上馅料，装饰上水果即可

    绿茶马卡龙的做法步骤图，绿茶马卡龙怎么做好吃 第9张
Tags：卡龙 好吃 绿茶马卡龙 绿茶
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