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发表于：01-28
最近家里常常做春饼（疯狂迷上发绿豆芽），为了提高效率和美观度，我尝试了用压面机做皮。效果不错，记录一下用料面粉200克水90-100克烟囱模芯1个圆刀一把压面机春饼皮（烟囱模加圆刀）的做法水要一...
![刀切如何做才美味，怎么做刀切简单又好吃]( "刀切如何做才美味，怎么做刀切简单又好吃")
发表于：11-06
用料面粉300克鲜奶180ml酵母3糖30克炼乳30克泡打粉3克刀切的做法面点菜鸟仅做记录不具备参考性～...
![鲜奶刀切（刀切馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜奶刀切（刀切馒头）方法]( "鲜奶刀切（刀切馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜奶刀切（刀切馒头）方法")
发表于：01-29
用料牛奶250克中筋面粉500克酵母7克糖80克鲜奶刀切（刀切馒头）的做法80克糖和250克鲜奶加热搅拌，至糖融化即可，离火回温到60度以下。一部分牛奶倒入7克酵母中搅拌，这一步主要是为了融化酵母...
![秋刀魚焼き（烤秋刀鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的秋刀魚焼き（烤秋刀鱼）方法]( "秋刀魚焼き（烤秋刀鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的秋刀魚焼き（烤秋刀鱼）方法")
发表于：12-30
今天午餐主菜是烤秋刀鱼，主厨是小树同学，优优帮打下手。昨天去高岛屋买了最有名的北海道秋刀鱼和烤鱼网。引用日本的菜谱，做地地道道的日式烤秋刀鱼，搭配白萝卜泥和酱油，在烤好剔骨的秋刀鱼...
![脆皮牛角，圆月弯刀🌛食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮牛角，圆月弯刀🌛方法]( "脆皮牛角，圆月弯刀🌛食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮牛角，圆月弯刀🌛方法")
发表于：12-10
出这个方子，纯属因为自己对牛角有偏爱，特别是……大牛角😃（🤫因为玩儿魔兽争霸时候喜欢DH的原因）磕了好几好几回才磕明白点儿。几个细节注意看方子。用料A：高筋面粉700克T65300克水580克奶...
![年夜饭团圆菜|酥焖带鱼（刀鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的年夜饭团圆菜|酥焖带鱼（刀鱼）方法]( "年夜饭团圆菜|酥焖带鱼（刀鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的年夜饭团圆菜|酥焖带鱼（刀鱼）方法")
发表于：09-30
家家新年的团圆饭中，必不可少的就是鱼，寓意年年有余，是大家都喜欢的吉利菜🧧带鱼，更是大家喜欢的鱼类品种，刺少而鲜美，更适合老人与孩子以及懒的挑鱼刺的我这种懒人哈哈～鲜到鲜得带鱼产自舟山...
![刀豆如何做才美味，怎么做刀豆简单又好吃]( "刀豆如何做才美味，怎么做刀豆简单又好吃")
发表于：02-04
好久没吃刀豆了，有点馋，今天让老妈买刀豆解馋用料刀豆剁辣椒生抽芝麻油刀豆的做法刀豆洗干净切厚一点的片，晒干一点点水分，晒个半天差不多了晒好的刀豆根据自己口味加适量的剁辣椒、生抽和...
![正宗美味的农村酒席之刀口圆子怎么做]( "正宗美味的农村酒席之刀口圆子怎么做")
发表于：03-06
四川农村酒席十大碗之一用料里脊纯瘦肉1000克鸡蛋8个豆腐300克淡粉100克姜末30克农村酒席之刀口圆子的做法瘦肉洗好剁成沫生姜切成沫豆腐切成小颗粒土豆淡粉最好鸡蛋放入盆中，打上鸡蛋，...
![山西刀削面卤-大同刀削面卤-东方刀削面做法食谱大全及做法，烹饪好吃的山西刀削面卤-大同刀削面卤-东方刀削面做法方法]( "山西刀削面卤-大同刀削面卤-东方刀削面做法食谱大全及做法，烹饪好吃的山西刀削面卤-大同刀削面卤-东方刀削面做法方法")
发表于：08-27
制作前须知小贴士：1.香料包要掌握好比例与斤两，流程一定要掌握好。2.香料可以购买一个香料药袋，装香料很方便的。3.香料在制作之前应该去苦味留香味：用沸腾的开水把香料煮3-5分钟即可。不...
![健康美味的红枣桂圆刀切馒头（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的健康美味的红枣桂圆刀切馒头（一次发酵）方法]( "健康美味的红枣桂圆刀切馒头（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的健康美味的红枣桂圆刀切馒头（一次发酵）方法")
发表于：01-07
第一次是消耗家里的红枣试着做的，没想到受到了大家的一致好评，美味又健康，现在每隔一段时间就要多做一些和家人分享。记录下用量，省得掌握不好量。用料红枣泥500克面粉700克红枣30个桂圆肉...
![圆形葱油饼变身2艘帆船⛵️只需5刀食谱大全及做法，烹饪好吃的圆形葱油饼变身2艘帆船⛵️只需5刀方法]( "圆形葱油饼变身2艘帆船⛵️只需5刀食谱大全及做法，烹饪好吃的圆形葱油饼变身2艘帆船⛵️只需5刀方法")
发表于：09-29
葱油饼的帆船⛵️摆盘小朋友每天早上会问今天摆的是什么，所以会稍琢磨一下摆盘用料葱油饼1块圆形葱油饼变身2艘帆船⛵️只需5刀的做法这样切5刀2艘帆船就有了...
![刀功如何做才美味，怎么做刀功简单又好吃]( "刀功如何做才美味，怎么做刀功简单又好吃")
发表于：09-11
用料练习刀功刀功的做法萝卜切成四方型，在削尖练习切葱切个梯形...
![广式馒头（刀切，圆形。馒头。附视频。一次性发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式馒头（刀切，圆形。馒头。附视频。一次性发酵）方法]( "广式馒头（刀切，圆形。馒头。附视频。一次性发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式馒头（刀切，圆形。馒头。附视频。一次性发酵）方法")
发表于：05-10
我在2016年3月份前没有进过厨房做饭。3月中旬注册了下厨房APP，开始学做饭给家人吃。在下厨房跟各位前辈学到很多东西。感谢她们！我今天4月份开始每周六接邻居蒸包子馒头的订单，到现在蒸的...
![为了做这款汤，苦练刀法也值得丨酸辣汤 · 圆满素食食谱大全及做法，烹饪好吃的为了做这款汤，苦练刀法也值得丨酸辣汤 · 圆满素食方法]( "为了做这款汤，苦练刀法也值得丨酸辣汤 · 圆满素食食谱大全及做法，烹饪好吃的为了做这款汤，苦练刀法也值得丨酸辣汤 · 圆满素食方法")
发表于：09-08
今天给大家介绍一款开胃下饭的酸辣汤，准备工作稍稍细致，但也并不费事，而且那味道绝对值了O(∩_∩)O欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。用料冬笋2个豆腐1盒木耳适量金针菇适量...
![磨刀如何做才美味，怎么做磨刀简单又好吃]( "磨刀如何做才美味，怎么做磨刀简单又好吃")
发表于：12-31
不管怎样慢动作磨刀，刀还是快了很多的。用料刀磨刀石磨刀的做法磨刀石泡水10分钟以上。水加点盐，增加摩擦。淡盐水倒点在磨刀石上。开始磨刀，先用粗面打磨。我这个蓝色面是600目，另一面白...
![桂圆芝麻刀切馒头的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "桂圆芝麻刀切馒头的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-02
桂圆干真的无比适合做在馒头里，软软的，甜甜的，配方采用一次发酵，做出来的馒头松软细腻，一共可以做6个刀切馒头用料中裕多用途麦芯粉200克细砂糖15克盐1克酵母2.5克水90-95克猪油5克无核桂圆...
![刀鱼如何做才美味，怎么做刀鱼简单又好吃]( "刀鱼如何做才美味，怎么做刀鱼简单又好吃")
发表于：06-15
刀鱼是我老爸从老家寄过来用料盐1勺姜3片酱油1勺料酒3勺鸡精1勺蒸鱼豉油1勺白糖1勺刀鱼的做法放油，大蒜，姜，把蒜姜味道发出来，然后放刀鱼骨肉分离小贴士我们老家做刀鱼喜欢放酸菜一起烧...
![奶香桂圆燕麦刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香桂圆燕麦刀切馒头方法]( "奶香桂圆燕麦刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香桂圆燕麦刀切馒头方法")
发表于：01-07
自己做的馒头想往里面放啥就放啥，一点不用担心有乱七八糟的东西在里面，吃着还特别筋道用料自发粉500克燕麦50g桂圆25g奶粉30g温水约300克奶香桂圆燕麦刀切馒头的做法食材桂圆去壳后冲洗...
![红烧刀鱼（舟山刀鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧刀鱼（舟山刀鱼）方法]( "红烧刀鱼（舟山刀鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧刀鱼（舟山刀鱼）方法")
发表于：10-04
用料鱼400克盐2克葱少许（10克）蒜少许（2瓣）姜2片（5克）料汁酱油1勺（吃米饭的勺子）醋2勺料酒1勺白糖半勺腌鱼料料酒2勺红烧刀鱼（舟山刀鱼）的做法据说刀鱼上面白色的部分，把它去掉一些，能去掉很多腥味...
![剪刀圆如何做才美味，怎么做剪刀圆简单又好吃]( "剪刀圆如何做才美味，怎么做剪刀圆简单又好吃")
发表于：08-16
又叫香碗。四川九大碗必备菜肴之一。用料肉一斤鸡蛋4个葱，姜，蒜白豆豆腐一块生抽，盐，鸡精芽菜胡椒，花椒剪刀圆的做法煮白豆葱姜切末肉剁成末，加入葱姜末，和匀加入生抽，盐，鸡精，味精，花椒面，胡椒，鸡...
![炖刀鱼（大连渤海刀）食谱大全及做法，烹饪好吃的炖刀鱼（大连渤海刀）方法]( "炖刀鱼（大连渤海刀）食谱大全及做法，烹饪好吃的炖刀鱼（大连渤海刀）方法")
发表于：10-10
渤海刀和普通刀鱼不一样深处冷水域，所以格外鲜美当然脸长的也不一样作为大连人家常菜之一这是自己家里的做法，自己非常喜欢用料渤海刀鱼1条干辣椒1个八角1个花椒1小把姜3片蒜3瓣酱油3-4...
![药食同源野菜香丨爆炒剪刀菜 · 圆满素食食谱大全及做法，烹饪好吃的药食同源野菜香丨爆炒剪刀菜 · 圆满素食方法]( "药食同源野菜香丨爆炒剪刀菜 · 圆满素食食谱大全及做法，烹饪好吃的药食同源野菜香丨爆炒剪刀菜 · 圆满素食方法")
发表于：08-18
剪刀菜，有清热消肿，利湿化瘀之功效。剪刀菜这样麻辣爆炒，非常适宜，脆爽鲜香！欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。用料剪刀菜适量冰糖白醋适量生蘸酱油适量盐少量蘑菇精适量香油适...
![地道的刀功怎么做,如何烹饪刀功才更好吃]( "地道的刀功怎么做,如何烹饪刀功才更好吃")
发表于：03-12
需要长期练习刀功用料青瓜刀功的做法用心做美食...
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发表于：10-29
内心酥软版，不是酥硬的。经过多次试验做出来的方子，可能需要随机应变。因为没有秤，具体质量不明。可以用普通的碗来按比率估测体积。普通的小碗（饭店的盛米饭的小碗）大约250ml，可容水250g。...
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发表于：01-10
新良的金钻雪花粉，让我喜欢上了馒头。由于出品水准忽高忽低，于是每天手工撸面粉200克，慢慢了解面团的脾气。在此感谢山东大妹司马燕子的悉心指导，用了你的方法，揉面确实省力了不少，但是我依...
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