-
发表于:03-26
儿子的口欲期过不去最近迷上桃酥老吃外面的不是事想给他做点曲奇磨磨牙呵呵果然失败了用料蛋黄1个面粉150克黄油150多了太酥了下次试试130克糖50克太甜了下次用30克盐1点点柠檬3-5滴随...
-
发表于:03-10
用料黄油65-70克鸡蛋仅蛋黄1个白砂糖、绵白糖都可以35-45克怕太甜30_35都可以哦低筋面粉100克盐0.5克很明显能吃出咸味儿哦泡打粉2克小苏打1克玉米淀粉15克快手零失败小桃酥(曲奇本酥)的...
-
发表于:10-11
烘培小白,总想入坑🥳曲奇是最好的选择🆗喜欢果干的随便加:蔓越莓、葡萄干、各种坚果!用料蔓越莓干30克(根据口味增减)黄油75克糖粉25克(根据口味增减)低筋面粉138克鸡蛋1个全蛋小白零失败的蔓...
-
发表于:01-04
赶上疫情,买这买那都受限制,仅用家中材料吧,自己自足,为国家做贡献用料鲁花花生油150g糖140g盐2g全蛋液110~130(两三个鸡蛋)苏打粉4g面粉600g花生碎随意黑芝麻随意桃酥~曲奇的做法忘了来个材料...
-
发表于:08-05
方子参照自微博牛奶少女的,本人做了后真的觉得好酥松好好次,所以就记下来与厨友们分享下,真的真的值得一试哟用料淡奶油(放至室温)80G黄油120g低筋面粉180g杏仁粉40g糖粉60g全蛋液(放至室温)2...
-
发表于:08-16
一直想做出酥酥的曲奇,这个方子终于被我试出来了。用料黄油130克糖粉60克蛋黄1个低粉170克牛奶30克可可粉、咖啡粉等10克无失败曲奇的做法1、软化黄油,加糖粉搅拌。牛奶倒入蛋黄中打散,将...
-
发表于:02-28
用料黄油200克淡奶油140克低筋面粉300克糖粉105克抹茶粉4克可可粉8克零失败❗️酥到掉渣的三色曲奇的做法准备好食材1⃣️,黄油和淡奶油提前2小时从冰箱取出,黄油室温软化到手摸是软的状态将...
-
发表于:10-20
求大神告诉我失败的原因花纹完全不明显外面会酥但是里面一点都不酥是软的而且再烤也还是没有酥用料鸡蛋1个自发粉黄油砂糖牛奶失败的曲奇的做法求原因本来就一圈一朵曲奇烤完后化了......
-
发表于:02-06
每天工作之余可以当个下午茶伴侣,操作极其简单,可以自己变换口味,抹茶曲奇,黑巧克力曲奇都可以,自己做的酥酥的脆脆的,美味奇缘,快来一起制作吧💕❤️💛💚💙💜🧡💞💖💘💝💟用料黄油120克低筋面...
-
发表于:04-14
喝茶等家庭必备小食酥酥酥酥酥尝试过很多配方此配方0失败甜度适中酥酥酥吃过一块就口留余香,回味淡淡的甜你一定会喜欢用料黄油125g高筋面粉(高筋!)128g鸡蛋(全蛋)40g玉米淀粉60g可可粉2g糖...
-
发表于:10-17
这是小红薯“大脸”的配方修改一下,把原配方有糖部分都去掉了,依然香酥可口,不能吃糖朋友可以试试,有其他新想法朋友可以传作品我们交流一下。务必要看我的小贴士,重点哦😊😊😊用料低筋面粉...
-
发表于:06-28
糖太多了,建议少一点用料鸡蛋1面粉200黄油120奶油适量糖80失败曲奇的做法黄油加糖加蛋打发,不小心打发过度,还好不影响口感和面粉混合。由于混合不起来,加了点奶油180度15分钟...
-
发表于:10-24
之前做过好几次的曲奇都觉得不够酥,这次重新修正借鉴一些其他的方子整合出来这个特别酥的方子,而且是零失败,真的很适合尝试一下,下面的注意事项一点要先看清楚以后再做就不会失败啦!特别浓...
-
发表于:09-27
这个桃酥真的是零失败,特别容易成功。因为我是晚上做的,家里灯光光线不是很好,又因为我没有将视频经过色彩处理,所以看起来颜色不是很亮。但是,这个桃酥真的是非常好吃,如果你也喜欢吃桃酥,就...
-
发表于:12-07
单位同事都很喜欢吃我烤的曲奇,今天正好有空烤了两大盘曲奇,这个方子特别好打发,挤曲奇的时候也是特别顺滑,不会挤爆裱花袋,而且烘烤后花纹也很清晰,咬一口酥脆好吃,一碰掉渣。用料黄油200克...
-
发表于:01-25
一款消耗猪油的碳水爆棚的高热量美食用料猪油120克面粉18克鸡蛋黄3个小苏打2克泡打粉3克玉米淀粉30克盐1克白砂糖70克桃酥曲奇的做法将凝固好的猪油室温放置10-30分钟,像打发黄油一样打...
-
发表于:10-21
这款曲奇。就是入口即化的程度哦。烤制的时候,用手轻轻一碰就会碎哒……。用料中粉80克玉米粉20克黄油70克炼乳一大勺蛋黄10克(干的湿的都可以)盐一点点,可以不放糖粉30克香草粉四分之一勺...
-
发表于:04-06
其实我也是一个新手,这是我第一次做曲奇,第一次不太会挤,丑了点,但做完纹路清晰不塌,超级酥好吃,分享方法给大家。这个配方能做15个曲奇。用料无盐黄油120克低筋面粉130克蛋黄1个细砂糖30克(...
-
发表于:05-23
用料花生油100克糖50克小苏打2克低粉200克全蛋液半个零失败桃酥的做法因为太简单,所以不需要上图了。1.将油小苏打糖半个全蛋液(鸡蛋不要太大)一起搅拌均匀后再放入低粉,揉匀分成16个小球...
-
发表于:10-16
记录一下做咸酥曲奇用料🌝用料低筋面粉200克黄油130克盐3克细砂糖35克全蛋液一只(大概52克左右)咸酥曲奇饼(快手0⃣失败)的做法所有材料准备好,黄油室温软化能按出手指印就能用了,低粉过筛备...
-
发表于:08-06
爸爸爱吃,妈妈排队一个半小时去买,怒了,怒学…负责任的说,比卖的好吃多了~😋用料核桃/榛子60克鸡蛋1个玉米油150克白糖90克面:普通面粉250克泡打粉2.5克小苏打1克0失败桃酥的做法前置准备工...
-
发表于:11-12
完全不输甜品店里的曲奇~家里有面粉又不知道如何霍霍的,可以尝试这款哦用料鸡蛋1个低筋面粉150克糖粉35克红茶碎5克黄油75克酥掉渣🍪红茶曲奇·0失败烘焙的做法准备食材红茶打碎备用黄...
-
发表于:04-23
用料黄油100克糖粉50克低筋面粉155克淡奶油100克阿华田25克酥香阿华田曲奇(快手领失败的做法黄油🧈冷却至室温加入25g糖粉搅拌均匀。再加入25g糖粉高速打蛋器打发打发至黄油🧈变白变白...
-
发表于:03-21
日式冰曲奇,在冰箱中冷却硬化的面胚和细纱糖碰撞后,砂糖沙沙的口感和浓郁的黄油香,酥松绵软的独特口感。小岛老师的日式冰曲奇的做法极度简单,烘焙新手超友好。成品面团可以在冷冻室保存2...
-
发表于:06-10
大少爷吵着想吃上次去青岛住酒店人家送的曲奇饼干了,好吧,开做。用料低筋面粉130克黄油130克蛋黄1个盐1克绵白糖40克可可粉(替换低筋面粉)5克抹茶粉(替换低筋面粉)5克酥酥小曲奇(新手零失败版...