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发表于：01-27
用静置法加后油法可在15分钟以内出膜！冰箱冷藏发酵口感更加松软！用料高筋面粉180克鸡蛋1个酵母1克（耐糖型）水108克（加上鸡蛋的总量）黄油20克椰蓉适量盐2克糖30克椰蓉快速出膜面包的做法把除...
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发表于：07-28
文字及其图片来自新浪微博----happy985美食生活_=4用料高筋面粉300克酵母4克细砂糖45克盐5克奶粉9克蛋液24克水174克黄油24克用面包机和面快速出膜的心得——肉松面包卷的做法1、将材...
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发表于：02-13
图片是我新做的造型，随意想怎么整就怎么整用料高筋面粉270克牛奶145克盐1克酵母2克黄油或者玉米油15克鸡蛋一个豆沙馅我自己做的135克这个大家随意芝麻适量豆沙面包手膜简单方法快速出...
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发表于：12-30
用料高筋面粉350克鸡蛋2个酵母3克细砂糖20克盐3克植物油30克牛奶100克面包快速出膜的做法除油外所有材料混合成面絮放入植物油，揉面至光滑出膜，只需要六分钟...
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发表于：01-22
疫情想吃新鲜面包就要靠自己啦！我做的是咸口的，喜欢甜的可以减盐到5克用料高筋面粉250克牛奶100克黄油25克糖10克酵母3克鸡蛋2个盐适量葱花适量快速手揉出膜葱油面包的做法面粉，1个鸡蛋，牛...
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发表于：09-05
用料面粉50克水30克快速出膜的做法水量占60%搅拌至无干粉静置1小时酵母加少量水化开揉进去盐/糖/油揉十分出膜...
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发表于：02-20
一般的中种面包需要消耗较长的时间，那么能不能缩短制作中种面包的时间呢，答案是可以的，只要把冷藏发酵改为常温发酵就可以了。那么问题又来了，常温下发酵过的中种在加入新面粉的情况下（其实...
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发表于：03-20
靠时间来出膜的面包，省力气哈用料高筋面粉200克糖28克盐2克鸡蛋液35克纯牛奶100克干酵母3克黄油20克鸡蛋液10克豆沙150克快速手工揉面出膜的面包的做法将高筋面粉、低筋面粉、糖、盐、...
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发表于：03-04
喜欢椰蓉芬芳飘满屋给人带来的幸福感！😘😜此方主要是留着给自己用找起来方便。如果有厨友们也做了，记得传作品上来，也欢迎指教与探讨。🧐用料面团高筋面粉200克低筋面粉50克水150克(±10...
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发表于：09-19
采用的是Whereverab改良后的方子。都是减半的量，做了一个差不多6寸大小的椰蓉面包。无黄油版，也不需要揉出膜。算懒人版面包吧😅用料面包高粉180克糖8克盐1克植物油12克酵母1克温水适量...
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发表于：03-22
用料鸡蛋1高筋面粉300克黄油30克糖30克盐2克酵母3克温水150克面包快速出手套膜的做法将糖、盐、酵母、鸡蛋、高筋面粉混合均匀，倒入温水和面。面团醒发20分钟后取出。将黄油加入面团中...
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发表于：07-30
第一次写。这个方子的图片是今天做蛋黄酥临时照的照片。你们将就着看吧。写的比较清楚。你们不要怪我啰嗦。结合了很多方子。试出了最适合自己的。我一般和好面后。在揉的过程当中不加...
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发表于：01-06
喜欢椰蓉散发淡淡的椰子的清香，开启一个清爽干净美好的早餐时刻=^_^=(๑•.•๑)用料水70ML鸡蛋35克高筋面粉250克牛奶65克糖30克活性干酵母5克黄油20克盐3克椰蓉（椰蓉馅用）55克黄油(椰蓉...
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发表于：05-27
这个方子总结实验了两年多，糖分不需要减少，不甜，从一个初学者自己看遍下厨房所有的方子总结下来的，希望能帮到你们用料高筋面粉400克黄油35克左右冷鸡蛋40克左右，克数少了可以用牛奶补酵母6...
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发表于：05-31
怕忘记方子所以发出来记录一下方便以后找～抵抗不住椰蓉的诱惑～满屋飘香～用料高筋面粉400克奶粉18克细砂糖45克蛋液50克水或者牛奶200克，可预留10到20克干酵母4克盐4克黄油35克椰蓉馅：黄油50...
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发表于：05-26
由于发现家里的淡奶油、炼乳、黄油、奶粉等都要过期啦，于是赶紧拿出来造吧造吧~第一个想做的就是吐司，最近沉迷的吐司！！！因为自己做烘焙总是三天新鲜所以一直控制自己购买烘焙机器，没有面包...
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发表于：01-18
想做面包但家里木有厨师机和面包机，一想起要手揉心塞了🤪现在教大家如何快速触摸又不会揉断手的方法，来来来……做起来吧！用料高筋面粉400克酵母4克鸡蛋2个细砂糖40克（根据个人口味调整）牛...
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发表于：02-08
为怕自己忘记记录下，图是几次做过的图，是乱放的。下面的量可以做2只吐司。或12只面包的量。用料高筋面粉500克盐5克牛奶150克(可放淡奶油80-120克＋30克奶）细砂糖90克全蛋液3只约150克黄油3...
![超级省力的面包机快速出手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的超级省力的面包机快速出手套膜方法]( "超级省力的面包机快速出手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的超级省力的面包机快速出手套膜方法")
发表于：04-11
这是我像@笑与鱼尾纹学来的，比之前在网上搜的都简单快速还省力。这是后酵母法用料高筋面粉250g白糖30g奶粉8g牛奶115g鸡蛋液52g盐2g耐高糖酵母粉（常温牛奶20g溶解酵母）3g黄油30g超级省力...
![用面包机揉面快速出膜的好方法食谱大全及做法，烹饪好吃的用面包机揉面快速出膜的好方法方法]( "用面包机揉面快速出膜的好方法食谱大全及做法，烹饪好吃的用面包机揉面快速出膜的好方法方法")
发表于：01-14
1.我用面包机揉面，所以把材料扔进面包机里面揉成团就行了。手揉也是一样，揉成团就行了。如果不喜欢粘的满手面，可以用筷子搅拌。2.一般来说，面团含水量越高越柔软越容易静置出膜。3.水量需...
![面包吐司面团快速出膜食谱大全及做法，烹饪好吃的面包吐司面团快速出膜方法]( "面包吐司面团快速出膜食谱大全及做法，烹饪好吃的面包吐司面团快速出膜方法")
发表于：07-12
恕我不会弄手套膜，只能给你们扩展将就看看吧，方子是金大旺老师的方子，很感谢这个方子，让我体验到面包成功的感觉我粗略估计我全程20多分钟就可以完成出膜用料高粉250克鸡蛋30克酵母4克糖50...
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发表于：12-07
芝芯肠仔包是家人很喜欢的一款面包，这次做成了闺女喜爱的蒜香口味，出炉的一瞬间满屋飘香，绝对美味的组合！😋⚠️⚠️1.配方中淡奶油+全蛋液83-85克，两者可等量替换；2.水可以换成牛奶110克；3.没有...
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发表于：06-02
喜欢吃面包，不想买厨师机，感觉柔揉膜又特别困难，后来尝试了冷藏发，发现这个方法出膜真的是特别快，手揉也可以很快出膜，面包好柔软的，好吃哦⊙∀⊙，这个配方是可以做吐司的，不过可能要揉更久一点...
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发表于：03-13
没有厨师机拉不出手套膜怎么办？不用担心，面包机也可以拉出手套膜，今天实验成功，不用花大价钱买厨师机，有面包机也可以啦。成功拉膜后再实验如何全程用面包机制作椰蓉吐司面包，一次成功！没有烤...
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发表于：04-11
用料盐3克高筋面粉300克鸡蛋1个细砂糖20克黄油20克牛奶180克火腿肠1根葱适量沙拉酱番茄酱酵母3克肉松面包快速出膜的做法把鸡蛋、面粉、糖、盐、牛奶（160毫升）放入面包机，开启和面程序揉...
烹饪屋
